Органични вещества: примери. Примери за образуване на органични и неорганични вещества

27 август 2017 г

Както знаете, всички вещества могат да бъдат разделени на две големи категории - минерални и органични. Могат да се цитират много примери за неорганични или минерални вещества: сол, сода, калий. Но какви видове връзки попадат във втората категория? Органичните вещества присъстват във всеки жив организъм.

катерици

Най-важният пример за органични вещества са протеините. Те включват азот, водород и кислород. В допълнение към тях, понякога серни атоми могат да бъдат намерени и в някои протеини.

Протеините са сред най-важните органични съединения и те са най-често срещаните в природата. За разлика от други съединения, протеините имат някои характерни черти. Основното им свойство е огромното молекулно тегло. Например, молекулното тегло на един алкохолен атом е 46, на бензена е 78, а на хемоглобина е 152 000. В сравнение с молекулите на други вещества, протеините са истински гиганти, съдържащи хиляди атоми. Понякога биолозите ги наричат ​​макромолекули.

Протеините са най-сложните от всички органични структури. Те принадлежат към класа на полимерите. Ако погледнете полимерна молекула под микроскоп, можете да видите, че това е верига, състояща се от по-прости структури. Те се наричат ​​мономери и се повтарят многократно в полимерите.

В допълнение към протеините има голям брой полимери - каучук, целулоза, както и обикновено нишесте. Също така много полимери са създадени от човешки ръце - найлон, лавсан, полиетилен.

Образуване на протеини

Как се образуват протеините? Те са пример за органични вещества, чийто състав в живите организми се определя от генетичния код. При техния синтез в по-голямата част от случаите се използват различни комбинации от 20 аминокиселини.

Също така, нови аминокиселини могат да се образуват още когато протеинът започне да функционира в клетката. В същото време в него се намират само алфа-аминокиселини. Първичната структура на описаното вещество се определя от последователността на остатъците от аминокиселинни съединения. И в повечето случаи полипептидната верига, по време на образуването на протеин, се усуква в спирала, чиито завои са разположени близо една до друга. В резултат на образуването на водородни съединения има доста силна структура.

Подобни видеа

мазнини

Мазнините са друг пример за органична материя. Човек познава много видове мазнини: масло, телешка и рибена мазнина, растителни масла. В големи количества мазнините се образуват в семената на растенията. Ако обелено слънчогледово семе се постави върху лист хартия и се натисне, върху листа ще остане мазно петно.

Въглехидрати

Не по-малко важни в дивата природа са въглехидратите. Те се намират във всички растителни органи. Въглехидратите включват захар, нишесте и фибри. Те са богати на картофени клубени, бананови плодове. Много е лесно да се открие нишесте в картофите. Когато реагира с йод, този въглехидрат става син. Можете да проверите това, като капнете малко йод върху парче картоф.

Захарите също са лесни за забелязване - всички имат сладък вкус. Много въглехидрати от този клас се намират в плодовете на гроздето, дините, пъпешите, ябълковите дървета. Те са примери за органични вещества, които също се произвеждат при изкуствени условия. Например, захарта се извлича от захарна тръстика.

Как се образуват въглехидратите в природата? Най-простият пример е процесът на фотосинтеза. Въглехидратите са органични вещества, които съдържат верига от няколко въглеродни атома. Те също така съдържат няколко хидроксилни групи. По време на фотосинтезата неорганичните захари се образуват от въглероден окис и сяра.

Целулоза

Фибрите са друг пример за органична материя. Повечето от него се намират в семената на памук, както и стъблата на растенията и техните листа. Влакното се състои от линейни полимери, молекулното му тегло варира от 500 хиляди до 2 милиона.

В чист вид това е вещество, което няма мирис, вкус и цвят. Използва се в производството на фотоленти, целофан, експлозиви. В човешкото тяло фибрите не се усвояват, но са необходима част от диетата, тъй като стимулират работата на стомаха и червата.

Органични и неорганични вещества

Могат да се цитират много примери за образуване на органични и неорганични вещества. Последните винаги идват от минерали - неживи природни тела, които се образуват в дълбините на земята. Те също са част от различни скали.

В естествени условия неорганичните вещества се образуват в процеса на разрушаване на минерали или органични вещества. От друга страна, органичните вещества непрекъснато се образуват от минерали. Например растенията абсорбират вода с разтворени в нея съединения, които впоследствие преминават от една категория в друга. Живите организми използват предимно органични вещества за храна.

Причини за разнообразието

Често учениците или студентите трябва да отговорят на въпроса какви са причините за разнообразието от органични вещества. Основният фактор е, че въглеродните атоми са свързани помежду си с помощта на два вида връзки - прости и множествени. Те също могат да образуват вериги. Друга причина е разнообразието от различни химични елементи, които са включени в органичната материя. Освен това разнообразието се дължи и на алотропията - феноменът на съществуването на един и същи елемент в различни съединения.

Как се образуват неорганичните вещества? Природните и синтетичните органични вещества и техните примери се изучават както в гимназията, така и в специализираните висши учебни заведения. Образуването на неорганични вещества не е толкова сложен процес, колкото образуването на протеини или въглехидрати. Например, хората извличат сода от содови езера от незапомнени времена. През 1791 г. химикът Никола Льоблан предлага да се синтезира в лаборатория с помощта на тебешир, сол и сярна киселина. Някога содата, която днес е позната на всички, беше доста скъп продукт. За да се проведе експериментът, беше необходимо да се запали обикновена сол заедно с киселина и след това да се запали полученият сулфат заедно с варовик и въглен.

Друг пример за неорганични вещества е калиев перманганат или калиев перманганат. Това вещество се получава в промишлени условия. Процесът на образуване се състои в електролиза на разтвор на калиев хидроксид и манганов анод. В този случай анодът постепенно се разтваря с образуването на виолетов разтвор - това е добре познатият калиев перманганат.