Добив на картофи от 1 ха. Технология на производство на картофи. Сортове (снимка)

Стойността на това растение за Русия е трудно да се надценява. Картофите са най-консумираният зеленчук у нас. 120-130 кг на човек годишно е сериозна цифра, а по производство на картофи сме на второ място след Китай. Това е стратегическа култура, която успешно осигурява страните.

Отглеждане на картофи в Русия

Една от особеностите на нашето картофопроизводство е преобладаването на традиционно характеризиращо се с ниска ефективност поради високия дял на ръчния труд.

През последните години мащабното производство на картофи се развива все по-активно, което показва много по-високи добиви поради възможността за прилагане на технологии и научнообосновани норми на почвено торене.

Друга характерна особеност на последните години е намаляването на площта, разпределена за отглеждане, но увеличението на добива досега позволява напълно да се компенсира намаляването на площта за засаждане.

За да догоним развитите страни обаче, ще трябва да удвоим сегашния добив. Това не е лесно, тъй като конкуренцията на селскостопанските пазари се засилва и цените на горивата растат бързо.

Освен това, както обикновено, техническата поддръжка на индустрията изостава. Всичко това доведе до факта, че най-слабите производители напускат, неспособни да издържат на конкуренцията, а останалите са принудени постоянно да мислят за повишаване на ефективността на производството.

Русия е традиционен лидер по отношение на брутното производство на картофи, произвеждайки 11% от световната реколта. В същото време 70-80% от суровия продукт се използва за лична консумация.

Индустриалната преработка в Русия е много слабо развита, не надвишава няколко процента. Според прогнозите следващото преразпределение на пазара на картофи в Русия ще бъде свързано с развитието на преработката на този зеленчук.

Основните вредители по картофите

Колорадският бръмбар е един от основните вредители по картофите. В малки площи те се борят с него ръчно, събирайки бръмбари, какавиди и ларви в контейнер с керосин, формалин или силен физиологичен разтвор. При големи площи се използва 80% дилор или хлорофос. Най-доброто време за химическо третиране е началото на размножаването на втората или третата възраст на ларвите.

Картофената нематода често напада картофите. Неговите ларви увреждат както корените, така и грудките на растението. Нематодните цисти се намират в земята, върху корените на картофите и съдържат 200-1000 яйца всяка. Външно растението изглежда болно, долните листа умират, останалите бързо изсъхват. Кистите могат да останат жизнеспособни до 10 години или повече. В заразените райони обикновено се спазват карантинните мерки, бобовите, зърнените и зеленчуците не се отглеждат до четири години. Борбата с вредителите също не позволява използването на замърсени семена и инструменти за обработка на почвата.

Wireworm - ларви на щракащи бръмбари, които увреждат корените и грудките. За да се борят с него, те поставят капани, създавайки малки билкови купчини в градината. В тях се събират бръмбари, които впоследствие се унищожават. Доброто плевене също помага, особено важно е да се унищожи метличината.

Борбата с вредителите по картофите трябва да бъде в центъра на вниманието на всеки, който отглежда картофи, в противен случай можете да загубите цялата реколта.

Рентабилност на бизнеса с картофи

Ако инвестирате 80 000 рубли в производството, можете да получите добив от картофи от 20 тона на хектар, а от една и съща площ с пшеница можете да съберете само 7-8 тона, което ще осигури около 60-65 хиляди рубли. пристигна. В случай на използване на нови технологии, добивът на картофи от 1 ха може да достигне 80 т/ха, а доходът съответно - 800 хил. Рубли!

Експертите са изчислили какво е необходимо за отглеждането на 100-240% доходоносни картофи. Бизнес планът за неговото производство трябва да вземе предвид площ от най-малко 250 хектара и финансови инвестиции - на ниво от 7 милиона долара и дори оборотен капитал в размер на 0,5-1 милиона долара. година, рентабилността на този бизнес в Русия възлиза на 40-60%.

Според същите експерти един проект за отглеждане на картофи се изплаща средно за 5-7 години, като междинните резултати не винаги са показателни. През целия период на дейност са необходими системни и сериозни инвестиции. Например цената на един комбайн е около 300 хиляди евро, една сеялка струва 80 хиляди евро и т.н. Съветската технология вече е остаряла и може да доведе до увреждане на реколтата.

Но всичко това важи За индивидуалните ферми има схеми с ниско ниво на инвестиции, но и с по-ниска доходност.

Бизнес план за жилищен парцел

Технологията за производство на картофи на личен парцел има свои собствени характеристики. Като начало, нека се опитаме да изчислим поне приблизителна рентабилност на бизнеса с картофи в тези условия. За да направите това, трябва да анализирате прогнозните разходи. Тогава има смисъл да се изчисли размерът на печалбата, като се вземе предвид средният добив на картофи на 1 ха и цените на едро. След това, за да получите стойността на нетния доход, е необходимо да извадите първата от втората цифра. Приблизителното изчисление за парцел от 0,5 хектара ще бъде както следва.

Така всички предварителни разходи се вписват в сумата от 1,5 хиляди долара. При среден добив от 200 кг на сто квадратни метра и средна изкупна цена на едро за картофи от 0,2 долара за 1 кг можете да получите 2000 долара от продажби през първата година. Тъй като оборудването не се закупува за една година, тогава през следващите години е възможно да имате много по-печеливши картофи. Цената за него, както показва практиката, само расте.

Индустриални методи за производство на картофи

Технологията за производство на картофи, използваща съвременни методи, вече направи възможно днес значително повишаване на ефективността на картофената индустрия. Сега следващата стъпка е използването на промишлени методи за отглеждането му. Това понятие означава следните принципи.

1. Обемът на производството се планира предварително и изчисленията се оправдават.
2. Всички показатели за качество се изчисляват и задават преди кацане.
3. Реколтата се получава в строго съответствие с планираните дати.

Всичко това се постига чрез прилагане на индустриални методи, състоящи се от следните елементи.

1. Различни организационни и технически подобрения осигуряват висока производителност, което в резултат минимизира производствените разходи.
2. Активното използване на различни технологични методи позволява почти да се премахне влиянието на неблагоприятните климатични условия.
3. Минимизиране на въздействието на човешкия фактор върху резултата от производствения процес чрез използване на технически средства и методи.
4. Високият среден добив на картофи се постига чрез въвеждане на средства за управление и оперативен контрол. Технологичните методи също играят важна роля, позволявайки да се осигури планираното количество продукция.

В момента има всички възможности за преминаване към индустриални методи в отглеждането на картофи. Следните фактори допринасят за това:

• потребностите на пазара от качествен продукт непрекъснато нарастват;
• броят на работниците в селското стопанство, както и нивото на тяхната квалификация, намаляват;
• технологичният пазар дава възможност на икономиката да придобие машини, способни да приложат прилагането на индустриалния метод;
• наличието на съвременни световни технически постижения позволява да се направи преход към напълно ново ниво на отглеждане на картофи.

Ефективността на техническите решения не трябва да зависи от размера на фермата и нейната специфика. Решаването на сложната задача за преминаване към индустриални методи трябва да се осъществи въз основа на най-добрия вътрешен и чуждестранен опит, както и високо професионални препоръки от специалисти.

Как да увеличите добива на картофи

Има много фактори, които влияят върху добива на картофи. Някои от тях са изброени по-долу.

Прилагане на торове за картофи

На първо място, важно е да запомните, че по време на растежа картофите извличат около 50 кг азот, 20 кг фосфор и 90 кг калий от земята на 10 тона продукт. Ето защо именно тези минерални торове трябва да се внасят редовно в почвата, за да не се изтощи и да осигури на картофите необходимото хранене.

Азотът подпомага активния растеж на растението, притока на въглехидрати в клубените.

Фосфорът повишава устойчивостта на суша, развива кореновата система и натрупва нишесте в клубените, което допринася за ранното им узряване.

Калият води до увеличаване на въглехидратите в грудките, повишава устойчивостта към атмосферни условия.

При наторяване на почвата е важно да се поддържа правилният баланс. При липса на калий, например, азотът се усвоява слабо. Освен това излишъкът от всякакъв тор може да бъде толкова вреден, колкото и дефицитът.

Прилагайте органични торове, въпреки че удвояват добива, агрономите не препоръчват поради опасност от заразяване със струпясване или поглъщане.По-добре е да използвате торфено-торни компости.

Като тор за картофи през есента се препоръчва (1 кг на сто квадратни метра) и калиев сулфат (2 кг на сто квадратни метра).

През пролетта е добре да наторите картофите с карбамид и селитра (1 кг на сто квадратни метра). Можете също да използвате нитрофоска 5 кг на сто квадратни метра и нитроамофоска - 3 кг всяка.

Костното брашно е отлична форма на тор за картофи през есента и подобрява вкуса на продукта. И по това време е полезно да се наторява земята със суперфосфат и картофена кемира, този универсален тор за картофи.

От естествените фуражи, които са идеални за картофи, трябва да се нарече дървесна пепел. Освен че храни, предпазва и от много болести и гниене. Така че най-добре е да започнете с пепел и нитрофоска и след това да погледнете резултатите. Твърде много торове са лоши за растенията.

Най-добрите сортове картофи

За засаждане е по-добре да вземете сортови грудки. Те са по-скъпи от произволните, но гарантират добър вкус и здрава реколта.

Във всяка лятна вила винаги има ранни узрели картофени храсти, които могат да бъдат изкопани от средата на лятото. Сред ранните сортове могат да се разграничат, като Тимо, Ариел, Ларк, Булфинч, Късмет, както и средно ранни - Мадам и Призер.

Някога популярният беломесен сорт Синеглазка е с нисък потенциал и се счита за фуражен в Европа.

За тези, които се грижат за здравето, можем спокойно да препоръчаме такива сортове като холандската Мона Лиза, Фреско, Романо, немска Ароза, Розара, Фелокс, финландски Тимо, Астерикс. Тези сортове съдържат много каротин, който подобрява зрението.

И можете спокойно да навигирате по ваш вкус. Учените са установили, че вкусните сортове съдържат много повече аминокиселини, нуклеотиди и мастни киселини!

В състезанието за най-добър вкус първенство имат такива сортове като Бородянски розов, Снегир, Адрета, Аврора, Голубизна, Веснянка, Темп.

Струва си да се подчертае сортът Жуковски. Картофите се класифицират като ранни сортове, които растат добре при ниски температури. Устойчив е на много болести, има гладка кора, има дълъг срок на годност и страхотен вкус.

Картофите Bellarosa, отгледани от немски животновъди, се препоръчват за отглеждане в Източна Европа. Това е ранен сорт, може да се изкопае още на 45-ия ден. Много е изгодно: добивът на картофи от 1 хектар е 400 центнера!

Сортът Bellarosa почти не е податлив на вредители, не е придирчив към влагата, устойчив е на суша, расте на всякакви почви, с изключение на тежка глинеста почва, без загуби по време на съхранение (93%). Има големи равни грудки, отлични вкусови качества и висока ронливост.

Как правилно да съхранявате картофи

Когато съхранявате картофите, е много важно да не допускате клубените да загният или да започнат да поникват. Затова е по-добре да го съхранявате в хладно и сухо помещение, което е добре проветриво.

Особено трябва да се внимава през пролетта, когато клубените губят масата си, външният им вид се влошава и количеството на витамините намалява. През този период картофите трябва да се наблюдават и проверяват редовно за разваляне.

Процесът на съхранение на картофите може условно да бъде разделен на 3 етапа.

1. В продължение на две седмици съхранявайте на склад при t около +15 около. В този случай клубените се лекуват и влагата частично ги напуска.
2. До края на зимата картофите сякаш „спят“, най-добрата температура за съхранение е от 3 до 5 ° C.
3. С настъпването на пролетта клубените започват да се подготвят за покълване. През това време температурата на съхранение може да се повиши с няколко градуса.

Картофът е хранителят

Има редица стъпки, които не могат да бъдат премахнати при отглеждането на картофи. Бизнес план за производството му на малка площ (около 0,3 хектара) за вашата ферма и продажби на пазара включва няколко етапа.

На първо място е необходимо да се подготви материал за засаждане. След това е необходимо да се извършат всички необходими подготвителни работи с почвата, едва след това можете да продължите към засаждането на картофи.

След това следват етапите на огъване и торене. Необходимо е също така да се грижи за защита срещу болести и вредители. Прибирането на реколтата също е труден етап от работата, след който има две последни стъпки: пакетиране и осигуряване на съхранение.

За да направите това, трябва да имате поне минимално оборудване. Този минимум включва на първо място минитрактор. Комплектът задължително трябва да включва хълм и плуг. Разбира се, трябва да има и каросерия за трактора. Не забравяйте да вземете устройство за копаене. Ще трябва да бъде прикрепен към минитрактор.

Не е зле да вземем предвид една интересна подробност: измитите, изсушени и спретнато опаковани картофи се продават на пазара около два пъти по-скъпо от мръсните, натоварени набързо в обикновени сиви и невзрачни чували.

Като се има предвид това обстоятелство, можете сериозно да увеличите доходите си не само поради опаковането на собствените си картофи. Напълно възможно е да организирате пакетиране на красиво приготвени картофи от други производители. По принцип можете да изградите своя бизнес върху това.

За целта трябва да бъдат изпълнени определени условия:

• наличие на постоянно водоснабдяване;
• големи контейнери за измиване на картофи;
• място, където може да се изсуши;
• големи люспи;
• опаковъчни торби и етикети за тях.

По този начин можете да организирате собствен бизнес с картофи от нулата и да го направите печеливш.