Добив на зърно в Русия за 200 години

Добивът на зърнени култури в СССР в сравнение с Руската империя се е увеличил от 6-7 ц / ха в края на своето съществуване до 15 ц / ха в края на съществуването на съветския режим. Тоест, два - два и половина пъти. Основният възход дойде по време на управлението на Хрушчов и Брежнев - поради химизацията на земеделието и използването на нови сортове зърно. (В руската Имерия не се произвежда пшеница, по-причудлива за климатичните условия, от която се получава бял хляб, но ръж, от която се получава черен хляб; белият хляб беше „за господа“; въвеждането на белия хляб в ежедневието - така че че почти е заменил черния хляб - това е заслугата на съвестта на правителството; тук обаче има недостатъци: ръжта ще даде по-обилни реколти в условията на Русия и по-малко причудливи за климатичните условия). И в същото време СССР, припомняме, също внасяше около 20 милиона тона зърно годишно! А СССР нямаше достатъчно зърно за развитието на собственото си животновъдство - тоест предимно за производството на месо. Увеличението на добивите по време на управлението на Путин очевидно е резултат от благоприятни климатични условия: в края на краищата използването на химически торове е намаляло, засетите площи са намалели, осигуряването на селото със селскостопанска техника се е влошило - защо тогава реколтата се увеличава. Така че, докато Путин има късмет с времето. Също така може да се види, че лишаване от собственост (т.е. премахване на „силни собственици“) и колективизация, както и масово клане на добитък (което е довело до намаляване на количеството получени органични торове) средно са имали почти няма ефект върху добива на зърно - тоест върху ефективността на управлението. Трябва също да се вземе предвид, че увеличението на добивите е „изядено“ от увеличаването на населението - така че средно ръстът на производство на зърно на глава от населението в Русия не е бил толкова значителен; увеличаването на производството на зърно обаче изпревари нарастването на населението.
Обяснете това: как, по дяволите, Руската империя нахрани дявола колко хора по света с износа на зърно и защо, по дяволите, Русия отново започна да изнася зърно при Путин, ако СССР в края на своето съществуване внесе 20 милиона тона на зърно и все още не беше достатъчно за развитието на животновъдството ?! Отговорът е прост: „недохранено, но ние ще го извадим“. Този принцип, очевидно, се е придържал от Св. Николай II и неговите предшественици на трона.

Оригиналът е взет от polit_ec в добив на зърно в Русия за 200 години

Кой знае колко кинта на хектар е реколта „самостоятелно шест“? Какъв напредък са постигнали руските селяни след премахването на крепостничеството и какви са сталинистките колхозници? Най-интересните данни за добива на зърно у нас за периода от 1795 до 2007 г. са публикувани в академичната монография: Rastyannikov V.G., Deryugina I.V. Производителност на хлябовете в Русия. М., 2009. Това не е първата работа на известни експерти по история на земеделската статистика. Той е събрал и анализирал огромно количество информация, което дава възможност да се проследят тенденциите на такъв важен показател като добив на зърно през повече от два века руска история.

За исторически сравнения е изключително важно да се използват сравними данни. Междувременно методологията на земеделската статистика у нас се е изменяла няколко пъти.

Известно е, че царската статистика значително подценява реалните обеми на производството. Това се отрази както на счетоводните проблеми, така и на нежеланието на селяните да разкриват пред „шефовете“ истинското положение на своите стопанства. Напротив, статистиката от съветската епоха е известна с мащабни приписващи документи - не само на отделни лидери, които искаха да докладват за успешното изпълнение на плана, но и на държавно ниво, за да докажат предимствата на социализма.

Например, през сталинистките години се взема предвид постоянната реколта, която „представлява цялата реколта на полето, до последното зърно. Това е реколтата, която може да бъде събрана, ако не е имало абсолютно никакви загуби и кражба на зърно по време на прибирането и вършитбата на зърното. " По времето на Хрушчов те преминаха към отчитане на реколтата от зърнени храни - всъщност събрана и складирана. Но вече през 1966 г. вместо това беше въведена категорията „събиране“, което отново доведе до „пълзяща фалшификация“ на статистиката. През последните предгорбачовски години, в условията на нарастващи хранителни затруднения, данните за реколтата от добиви и добивите обикновено изчезват от страниците на статистическите годишници на Централната статистическа служба на СССР. Забраната за публикуването им е отменена едва през 1985 година.

Къде води това объркване? Доста често може да се види как един автор цитира данни от дореволюционни публикации; друга от архивни документи от 30-те години; третият оперира със късносъветски статистически сборници; и никой не подозира колко различни са методите за изчисление, използвани в тези източници. Ясно е, че не може да става дума за някакво разбираемо сравнение. Следователно разглежданата монография, където информацията за добива, както се казва, „доведена до общ знаменател“, представлява голям интерес.

Естествено, не мога да пренебрегна любимата си тема - сравнението на Руската империя и сталинисткия СССР. Книгата анализира динамиката на добива през различни исторически епохи.

От края на 18-ти век до премахването на крепостничеството средният добив на зърно в Русия не нараства. От 1860-те до самата революция се наблюдава непрекъснато нарастване на добивите и в края на периода той се увеличава. Най-плодотворните години на Руската империя са легендарната 1913 и ... войната 1915.

С установяването на съветската власт растежът на добивите отново спря за повече от три десетилетия. Имаше такъв стар анекдот: как да дешифрирам името на партията на ВКП (б)? Отговор: Второ крепостничество (на болшевиките). Съдейки по динамиката на добивите на зърно, в тази шега има много истина. Съветската власт, подобно на крепостничеството, доведе до стагнация в добивите.

Едва от средата на 50-те години добивът започва непрекъснато да надвишава показателите на дореволюционна Русия. Ако преди това нивото от 1913 г. беше надминато точно веднъж, през приказно плодотворната 1937 г., то следващия път това се случи през 1956 г., а след 1964 г. съветските реколти никога не паднаха под нивото от 1913 г. Химизацията най-накрая достигна Русия. Но, както и в други сфери на живота, съветският режим доведе до загубата на повече от 30 години за развитието на нашата страна.

През 1979 г. започва нов период на стагнация, който продължава до края на 90-те години. През същия период нарастват трудностите в икономиката, в доставките на храни, в осигуряването на жизнения стандарт на хората, което в крайна сметка води до разпадането на Съветския съюз. И едва от 2000 г., заедно с общото възстановяване на руската икономика, ръстът на реколтите се възобнови.

Това е миниатюрната история на Русия, която кривата на добива ни черпи. Ако се замислите, съвпадението на тенденциите в развитието на земеделието и цялото общество изобщо не е изненадващо.

За сравнение, данни за добива на пшеница от USDA 1914
():

Данни на USDA за добивите на зърно през 2014 г. в избрани страни и средно в света.

Тези цифри са публикувани в средата на август 2014 г. Разликата в нивото на продуктивност на отглеждането на пшеница в различните страни се основава на климатичния фактор, условията за производство на зърнена пшеница, както и общото технологично ниво на обработка на почвите и култури в различни региони.

Традиционно най-високият добив на пшеница се отбелязва в Европа: в Германия - 7,95 т / ха; във Великобритания - 7,8 т / ха; във Франция - 7,3 т / ха. Сред европейските аутсайдери са България и Румъния с добиви от пшеница съответно 4,18 и 3,57 т / ха.

Сред азиатските държави по добив се откроява Китай, където се прибират повече от хектар от средното за света - 5,23 т / ха. От другата страна на Хималайския хребет, в Индия, добивът на пшеница е много по-нисък - 3,13 т / ха. В сухите страни от Близкия изток добивите от пшеница са дори по-ниски: в Турция 1,95 т / ха, в Иран - 1,91 т / ха.

Добивът на пшеница е почти еднакъв в САЩ и Канада. През 2014/15 с.-х. година в САЩ се прогнозира добивът на пшеница да бъде 2,95 т / ха, в Канада - 3,01 т / ха.

В Аржентина добивът на зърнена пшеница е сравним - 2,98 т / ха. В сравнение с тези страни относително нисък добив в Австралия: през 2013 г. - 2 т / ха, през 2014 г. - според прогнозата 1,88 т / ха.

Сред трите големи зърнени евразийски страни най-висок добив на пшеница е отбелязан в Украйна - 3,49 т / ха. В Русия добивът е 2,48 т / ха. Узбекистан има висок добив на пшеница поради напояваното земеделие - 4,86 ​​т / ха. И Казахстан затваря тази група държави. Според експертната група добивът на пшеница в Казахстан е над 3 пъти по-нисък от средния за света, а именно 1,06 т / ха. В същото време средният световен добив на това зърно в света възлиза на 3,22 т / ха.
__
Тоест в Германия добивът на пшеница е 79 c / ha, а във Великобритания - 78 c / ha.
Но как е възможно да се получат 24 c / ha в Русия не е ясно; 15 кг / ха в края на съществуването на СССР обаче очевидно е средният добив от всички зърнени култури като цяло, а не само от пшеница.

Ето таблет от Уикипедия за производството на пшеница
(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0#.D0.A3.D1.80 .D0.BE.D0.B6.D0.B0.D0.B9.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C_.D0.BF.D0.BE_.D1.81.D1 .82.D1.80.D0.B0.D0.BD.D0.B0.D0.BC):

хиляди тона.

Страна