Jedlé a jedovaté houby kloboukové

Houby jsou samostatnou říší organismů, které kombinují vlastnosti zvířat i rostlin. Většina prezentovaných druhů se používá při vaření a nejsou jedovaté, ale některé mohou způsobit značné poškození lidského těla. Rozmnožují se sporami a mají svůj vlastní unikátní kořenový systém. V současnosti věda zná více než sto tisíc různých druhů, ale předpokládá se, že skutečný počet druhů tento údaj daleko převyšuje.

Houby jsou samostatnou říší organismů, které kombinují vlastnosti zvířat i rostlin.

Nejběžnějšími jedlými plody jsou hřib, hřib, šafránový klobouček a hřib. Každý druh má společné strukturální znaky: mycelium, plodnice. Konvenčně lze zavíčkované organismy rozdělit na dva typy - tubulární a lamelární e. Liší se vzhledem a strukturou spodní části klobouku houby. Rostliny dostaly své jméno díky svému vzhledu - klobouky umístěné na tenkých stoncích jsou viditelné pouhým okem a přitahují houbaře.

Struktura kloboukových hub

Kloboukové houby se skládají ze dvou částí – plodnice a samotného kořenového systému, který se nazývá mycelium. Výjimkou jsou lanýže, smrže a stehýnka, protože tyto druhy nemají pahýl a jsou spojeny s myceliem samotnou plodnicí.

Vyvinuté kořínky jsou vidět pouhým okem – v místě, kde se houba sbírá, po odříznutí lehce nakypříte půdu a uvidíte nitky. Právě ony vyživují nadzemní části těla a jsou nejdůležitější částí pro normální růst rostliny. Kořenový systém můžete podrobněji prozkoumat pod mikroskopem. Je patrné, že se skládá z mnoha bělavých nití, zvláštně spletených dohromady. Každý závit se skládá z buněk podlouhlého tvaru umístěných v jedné řadě.

Buňka kloboučkové houby má nestandardní strukturu – má dvě jádra místo jednoho a zcela postrádá plastidy.

Jaké houby jsou jedlé (video)

Z čeho se skládá plodnice kloboučnické houby a její funkce

Plodnice je nadzemní část organismu, kterou tvoří klobouk a pahýl (trubka). Plody, stejně jako kořeny, se skládají z mnoha bílých nití tvořených protáhlými buňkami. Hustota buněk v čepici je však mnohem vyšší, protože jsou umístěny ve dvou vrstvách (na rozdíl od kořenů). Vrchní vrstva se barví podle druhu houby pigmenty.

Trubkovité plody se od lamelovitých liší vzhledem spodní části klobouku. V lamelárních jsou reprezentovány měkkými pruhy (deskami) bílé barvy a v trubicových jsou reprezentovány mnoha mikroskopickými trubičkami.

Rysy života

Houby spojují životní vlastnosti rostlin i zvířat. Existuje několik podobných vlastností s bylinnými rostlinami:

• Buněčná stěna je vyvinutá a skládá se z buněk naskládaných v několika řadách. To umožňuje houbě zabránit mechanickému poškození. Je také vhodný pro sběr a přepravu.
• Houby, stejně jako rostliny, jsou zcela nehybné a jsou ve vegetativním stavu. S půdou jsou spojeny kořenovým systémem.
• Rozmnožování sporami. Stejně jako některé druhy rostlin je využívají k rozmnožování – po dozrání výtrusu vyrazí do okolí mnoho buněk, které po uvolnění do vlhkého prostředí vytvoří kořenový systém.
• Adsorpce. Není žádným tajemstvím, že houby jsou většinou tekuté. Stejně jako rostliny jsou schopny absorbovat prospěšné i škodlivé látky z prostředí. Proto se doporučuje nesbírat plody v blízkosti silnic a průmyslových objektů.

Sdílí také několik vlastností se zvířaty. Například schopnost syntetizovat organickou hmotu z anorganických látek (heterotforismus). Čepice obsahuje také chitin, který chrání stěny před poškozením. Stejná látka se nachází také ve schránkách některých hmyzu a v kostře členovců. Buňky hub neobsahují plastidy a chloroplasty, které poskytují výživu slunečním zářením. Stejně jako zvířata mohou uvolňovat odpadní látky (močovinu) do životního prostředí.

Způsoby stravování

Na základě typu výživy se houby dělí na dva typy:

• saprotrofy;
• symbiontů.

O množení kloboučkových hub

Houby mají dva typy rozmnožování - pohlavní a nepohlavní. K reprodukci bez pohlavních znaků dochází díky jednotlivým částem mycelia (mycelia) a buňkám, které je tvoří. Nepohlavní rozmnožování je také reprezentováno sporami, které se tvoří ve speciálních buňkách (sporangia). Nalezením podmínek příznivých pro růst a vývoj spora klíčí do půdy a tvoří mycelium.

K sexuální reprodukci dochází kopulací dvou buněk různého pohlaví umístěných na koncích hyf. Navíc u některých druhů je pozorován vzhled orgánů, které nejsou podobné gametám, zatímco u jiných se tvoří výrůstky sestávající pouze z vegetativních buněk.

Příklady jedlých kloboukových hub

Z jedlých kloboučků jsou nejcennější žampiony, hřiby, hřiby, hřiby a mléčné hřiby. Navíc u každého jednotlivého druhu dochází k tvorbě plodnice a kořenového systému v různých ročních obdobích.

Russula

Má hustou dužinu a tenký, křehký stonek. Má bílý klobouk, který se může měnit při řezu houby nebo ve fázi růstu plodů. Existuje několik typů: vlnitá russula, světle zelená a jídlo.

Žampión

Houba má bílou barvu a středně velké plodové tělo. Nejčastějšími druhy jsou žampiony lesní, zahradní, polní a obyčejné. Má zaoblený uzávěr s dovnitř zahnutými okraji, jehož povrch může být lesklý. Noha může dosahovat délky až deseti centimetrů.

Olejník

Týká se trubkového typu, a svůj název dostal díky kluzkému povrchu čepice. Čepice je polokulovitá, zbarvená do hnědé nebo olivové. Slupka ovoce se snadno odděluje od dužiny a samotná dužina je šťavnatá a má žlutou barvu.

Nejedlé houby (video)

Jaké jedovaté houby jsou kloboukaté?

Jedovaté houby kloboukové mohou způsobit nevratné následky v lidském těle v důsledku intoxikace. Při požití mohou škodlivé látky vést k otravě jídlem, dehydrataci a dokonce i smrti. Nejoblíbenějšími zástupci jedovatých kloboučků jsou muchovník, nepravé hřiby, satanská houba, dále muchomůrka bílá, liška nepravá, hřib žlučový a žíravý.

Některé z jedovatých plodů jsou podmíněně jedlé. To znamená, že před vařením ovoce by mělo být provedeno dodatečné tepelné ošetření (dušení, vaření nebo sušení).

Pamatujte, že i jedlé houby se mohou stát zdraví nebezpečnými, pokud jsou sbírány v blízkosti železnic a jiných zdrojů toxických látek.
Ovoce je nutné sbírat s maximální opatrností při dodržení všech bezpečnostních předpisů. Před vstupem do lesa je nutné seznámit členy skupiny s posloupností akcí a také mít uzavřený oděv, který zabrání bodnutí hmyzem.

Pojďme si promluvit o tajemstvích...

Zažili jste někdy bolesti kloubů? A víte z první ruky, co to je:

• neschopnost se pohodlně a snadno pohybovat;
• bolest během nebo po cvičení;
• nepohodlí při chůzi po schodech nahoru a dolů;
• zánět v kloubech, otoky;
• nepříjemné křupání, cvakání ne z vlastní vůle;
• nepřiměřená a nesnesitelná bolest kloubů...

Odpovězte prosím na otázku: Jste s tím spokojeni? Dá se taková bolest tolerovat? Kolik peněz jste již utratili za neúčinnou léčbu? Je čas to ukončit! Souhlasíš? Dnes uveřejňujeme exkluzivní rozhovor s profesorem Dikulem, ve kterém lékař odhalil tajemství zbavování se bolestí kloubů, léčby artritidy a artrózy.

Pozor, pouze DNES!