Буферийн шинж чанарууд.
Хайлтын хэллэгээ оруулна уухураангуйбусад илтгэлүүд "Эсийн химийн найрлагын онцлог" - Шийдэл. Металлын ионууд. Эсийн химийн элементүүд. Хүчилтөрөгч. Эс дэх органик ба органик бус бодисын харьцаа.Ашигт малтмал
торонд. Эсүүд. Дипломууд. Устөрөгчийн холбоо. Нүүрстөрөгч. Ус. Усны төрлүүд. Эсийн химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Тэмдэглэлийн дэвтэрийн оруулгууд. Химийн элементүүдийн бүлгүүд. Эсийн химийн найрлагын онцлог. Нохой. Бие дэх ус жигд бус тархдаг. "Эсийн химийн найрлага ба бүтэц" - Нуклейн хүчил. Эс. Шинжлэх ухаанХимийн найрлага
эсүүд. Химийн элементүүд. Өөх тос. Үүрэн холбооны төв. Эрчим хүчний гол эх үүсвэр. Митохондри. Хэрэм. Анатоми. Удамшлын мэдээллийг хадгалах. Мембран. Рибосомууд. Эсийн бүтэц, химийн найрлага. Гэрлийн микроскоп. Эсийн бүтэц. Тэмдэглэлийн дэвтэртэй ажиллах.
"Эсийн органик бус бодисууд" - Эсийг бүрдүүлдэг элементүүд. Микроэлементүүд. Эс дэх химийн нэгдлүүдийн агууламж. Янз бүрийн эсүүд дэх агуулга. Биоген элементүүд. Эсийн химийн найрлага. Хэт микроэлементүүд. Хүчилтөрөгч. Усны функцууд. 80 химийн элемент. магни. Макроэлементүүд.
"Биологи "Эсийн химийн найрлага" - Урвалын шинж тэмдэг. Биоген элементүүд. Хичээлийн төлөвлөгөө. Амьд ба амьгүй байгалийн ялгаа. С нь бүх органик бодисын үндэс юм. Cu-ферментүүд гемоцианин, гемоглобины синтез, фотосинтез. Хүчилтөрөгч. Эсийн химийн найрлага. Микроэлементүүд. Асуултанд хариулна уу. Макроэлементүүд. Хэт микроэлементүүд. Цайр. Хүний биеийн бүтэц. "Эсийн бодис" - Витаминыг нээсэн түүх. Витамин. Вирус ба бактериофаг. ATP болон бусадорганик бодис эсүүд.Сонирхолтой баримтууд
. ATP функц. Вирусын амьдрал. Эсийн амьдрал дахь витаминууд. Витаминуудын орчин үеийн ангилал. Бактериофагийн амьдралын мөчлөг. Вирусын микро фото зураг. ATP хэрхэн, хаана үүсдэг. Витамин ба витаминтай төстэй бодисууд. Вирусын утга. STM нь саваа хэлбэртэй. ATP. Вирусын бүтэц. "Эсийн химийн найрлага" хичээл" - Ферментүүд. Уургийн молекулын шинж чанар. рН буфержилт. Липидүүд. РНХ нь нэг хэлхээ юм.Органик бус бодисууд . Нуклейн хүчил. Нүүрс ус. Нэмэлт байх зарчим.. Нуклеотид. Хэрэм. РНХ-ийн төрлүүд. ДНХ нь давхар мушгиа юм. Устөрөгчийн молекул. Хуулбарлах. Эсийн химийн найрлага. Уургийн бүтэц. Элементийн найрлагаэсүүд.
Буфер нь химийн бодисуудФосфор, кали, магни, селен, цайр зэрэг нь шингэн нь түүний өөрчлөлтийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. хүчиллэг шинж чанарЭдгээр шинж чанарыг ихэвчлэн өөрчлөхөд хүргэдэг бусад химийн бодисууд нэмэгдэхэд. Буфер нь амьд эсэд зайлшгүй шаардлагатай. Учир нь буфер нь шингэний зөв рН-ийг хадгалж байдаг.
рН гэж юу вэ
Энэ нь шингэний хүчиллэг байдлын үзүүлэлт юм. Жишээлбэл, нимбэгний шүүс нь рН 2-оос 3 хүртэл бага бөгөөд маш хүчиллэг байдаг - яг л таны ходоодонд хоол шингэдэг шүүс шиг. Хүчиллэг шингэн нь уураг устгаж, эсүүд уургаар дүүрдэг тул эсүүд уургийн шинж чанарыг хамгаалахын тулд дотор болон гадна буфертэй байх шаардлагатай.
- Хүчил болох химийн бодисын эсрэг бодис нь суурь бөгөөд хоёулаа шингэнд байж болно. Хүчил нь устөрөгчийн ионыг шингэн рүү гаргаж, суурь нь устөрөгчийн ионыг гадагшлуулдаг. Шингэн дэх чөлөөт хөвөгч устөрөгчийн ионууд их байх тусам шингэн нь хүчиллэг болдог.
- Буфер нь шингэн дэх устөрөгчийн ионыг амархан ялгаруулж эсвэл шингээж чаддаг химийн бодис бөгөөд чөлөөт устөрөгчийн ионуудын хэмжээг хянах замаар рН-ийн өөрчлөлтийг эсэргүүцэх чадвартай байдаг. РН-ийн хэмжүүр нь 0-ээс 14-ийн хооронд хэлбэлздэг. 0-7 рН-ийн утгыг хүчиллэг гэж үздэг бол 7-14 рН-ийн утгыг үндсэн гэж үздэг. Дунд хэсэгт байрлах PH 7 нь төвийг сахисан бөгөөд цэвэр усыг илэрхийлдэг.
- Эсийн доторх рН-ийг өөрчлөх аюул нь рН нь уургийн бүтцэд эрс нөлөөлдөг.
эсээс бүрдэнэ янз бүрийн төрөлуураг, уураг бүр нь зөв гурван хэмжээст хэлбэртэй үед л ажилладаг. Уургийн хэлбэр нь уургийн доторх татах хүчний нөлөөгөөр тогтдог ба энд тэндгүй олон мини соронзууд уургийг бүхэлд нь барьж байдаг. Тиймээс эсийн дотор тал нь хэт хүчиллэг эсвэл хэт суурь болж хувирвал уурагууд хэлбэрээ алдаж, ажиллахаа больдог. Эс нь ажилчингүй, засварчингүй үйлдвэр шиг болчихдог. Тиймээс эсийн доторх буфер нь үүнээс сэргийлдэг.
Хэрэм. Биурет ксантопротейн HNO3 NaOH CuSO4. 10-р ангийн химийн хичээл Хотын боловсролын байгууллагын 2-р дунд сургуулийн химийн багш Устюгова Г.В. Бие дэх уургийн агууламж (хуурай жингийн хувиар). Уургийн үүрэг. Амьдрал гэж юу вэ? Уургийн молекулын дөрөвдөгч бүтэц. Уургийн молекулын бүтэц. Ерөнхий шинж чанаруудуураг. Чанарын урвалууд.
"Амьтны эс" - эсийн "агуулах" - Голги цогцолбор. "Хог хаягдлыг дахин боловсруулах" эсийн органеллууд нь лизосом юм. Эсийн "барилгачид" нь рибосомууд юм. Амьтны эс. Биологи. 10-р анги. Эсийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цөм юм. Илтгэгч Алексей Кондратов. Эсийн "үүсгүүрүүд" нь митохондри юм. Эсийн "дотоод" орчин нь цитоплазм юм. Эсийн "лабиринт" нь эндоплазмын тор юм. Рибосомын харилцан үйлчлэл. Цитологийн үндэс.
"Хүний хоол тэжээл" - Экологи. Түргэн хоол. Эрүүл байхын тулд хэрхэн хооллохоо тодорхойл. Дэлхийн ихэнх оршин суугчид хангалттай хоол хүнс авдаггүй, эсвэл тэнцвэргүй хооллодог. Булими. Нэг нь гайхах зүйлгүй дэлхийн асуудлуудХүн төрөлхтний асуудал бол хоол тэжээлийн асуудал юм. Амьдралын хэмнэл. Яагаад шууд хооллоход хэцүү байдаг вэ? орчин үеийн ертөнц? Хүн төрөлхтөн хоол хүнсний тухай тоо томшгүй олон зүйр үг, зүйр цэцэн үгсийг гаргаж ирсэн. Гүйцэтгэсэн: Ирина Карепанова, 10-р анги А. Энэ нь юу болохыг шинжлэх зөв хооллолт. Зорилго: Дүгнэлт:
"Эукариот эсийн бүтэц" - Мэдлэгийг шалгах, шинэчлэх. Дасгал хийх. Дотоод мембран. Удамшлын мэдээллийг хадгалах, РНХ-ийн синтез. Хромосомын бүтэц. 10-р ангид биологийн хичээл. Рибосомын РНХ-ийн нийлэгжилт, бие даасан рибосомын дэд нэгжүүдийн цугларалт хийх газар …………………………… ДНХ молекулууд нь ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. эсийн цөм байдаг уу? Хичээлийн төлөвлөгөө. Эукариот эсийн бүтэц. Цөмийн шүүс (кариоплазм). Хүн – 46 шимпанзе – 48 хуц – 54 илжиг – 62 морь – 64 тахиа – 78.
"Биологийн нийгэмлэгүүд" - Амьд организмын байгалийн бүлгэмдэл. Биоценоз дахь зүйлийн тархалтын жигд, жигд бус байдлыг илрэлийн давтамж гэнэ. Азийн тайга дахь булга. Шалтгаан: хүрээлэн буй орчны нэг төрлийн бус байдал, ургамлын хүрээлэн буй орчны нөлөөлөл, биологийн онцлогургамал. Тоног төхөөрөмж: явуулын анги, хичээлийн танилцуулга. Европын тайга дахь мартен. Биоценозын орон зайн бүтэц. Мозайк - хэвтээ чиглэлд задлах. Амьдралын зохион байгуулалтын дээд түвшний системтэй холбоотой тогтолцооны онцлогууд (Тишлер В.): Тал хээр - өд өвс, шарилж, шарилж. Дээд зэрэглэлийн багш: Бутенко Жанна Александровна.
Буфер ба осмос. Амьд организм дахь давс нь ион хэлбэрээр ууссан төлөвт байдаг - эерэг цэнэгтэй катион ба сөрөг цэнэгтэй анионууд. Эс болон түүний орчин дахь катион ба анионуудын концентраци ижил биш байна. Эс нь маш их кали, маш бага натри агуулдаг. Эсийн гаднах орчинд, жишээлбэл, цусны сийвэн дэх далайн ус, эсрэгээр, их хэмжээний натри, бага кали байдаг. Эсийн цочромтгой байдал нь Na+, K+, Ca2+, Mg2+ ионуудын концентрацийн харьцаанаас хамаардаг. Мембраны янз бүрийн тал дахь ионы концентрацийн зөрүү нь мембранаар дамжин бодисын идэвхтэй шилжилтийг баталгаажуулдаг. Олон эст амьтдын эдэд Ca2+ нь эс хоорондын бодисын нэг хэсэг бөгөөд эсийн нэгдэл, тэдгээрийн эмх цэгцтэй байдлыг хангадаг. Эс дэх осмосын даралт ба түүний буферийн шинж чанар нь давсны агууламжаас хамаарна. Буфержилт гэдэг нь эсийн агууламжийн бага зэрэг шүлтлэг урвалыг тогтмол түвшинд байлгах чадвар юм. Хоёр буфер систем байдаг: 1) фосфатын буфер систем - фосфорын хүчлийн анионууд нь эсийн доторх орчны рН-ийг 6.9-д байлгадаг 2) бикарбонатын буфер систем - анионууд нүүрстөрөгчийн хүчилэсийн гаднах орчны рН-ийг 7.4 түвшинд байлгах. Буфер уусмал дахь урвалын тэгшитгэлийг авч үзье. Хэрэв эс дэх H+-ийн концентраци нэмэгдвэл устөрөгчийн катион карбонатын анионтой нийлнэ: + H+ H. Гидроксидын анионуудын концентраци нэмэгдэхэд тэдгээрийн холболт үүснэ: H + OH- + H2O. Ингэснээр карбонат анион нь орчныг тогтвортой байлгаж чадна. Осмотик гэдэг нь хагас нэвчилттэй мембранаар тусгаарлагдсан хоёр уусмалаас бүрдэх системд тохиолддог үзэгдлийг хэлнэ. Ургамлын эсэд хагас нэвчүүлэх хальсны үүргийг цитоплазмын хилийн давхаргууд гүйцэтгэдэг: плазмалемма ба тонопласт. Плазмалемма нь эсийн мембрантай зэргэлдээх цитоплазмын гаднах мембран юм. Тонопласт нь вакуолыг тойрсон цитоплазмын дотоод мембран юм. Вакуолууд нь эсийн шүүсээр дүүрсэн цитоплазм дахь хөндий юм - нүүрс ус, органик хүчил, давс, бага молекул жинтэй уураг, пигментийн усан уусмал. Эсийн шүүс болон гадаад орчин (хөрс, усны бие) дэх бодисын агууламж ихэвчлэн ижил байдаггүй. Хэрэв эсийн доторх бодисын концентраци нь гадаад орчноос өндөр байвал хүрээлэн буй орчноос ус эс рүү, илүү нарийвчлалтай вакуоль руу эсрэг чиглэлээс илүү хурдан ордог. Эсийн шүүсний хэмжээ ихсэх тусам эсэд ус орж ирснээр түүний мембрантай нягт наалддаг цитоплазмд үзүүлэх даралт нэмэгддэг. Эс нь усаар бүрэн ханасан үед хамгийн их эзэлхүүнтэй байдаг. муж дотоод хурцадмал байдалэсүүд нь их хэмжээний усны агууламж, түүний мембран дээрх эсийн агууламж нэмэгдэж буй даралтаас шалтгаалан тургор гэж нэрлэгддэг бөгөөд эрхтнүүд нь хэлбэр дүрсээ (жишээ нь, навч, цайраагүй иш), мөн орон зайд байр сууриа хадгалдаг. механик хүчин зүйлийн нөлөөнд тэдний эсэргүүцэл. Усны алдагдал нь тургор буурч, хатахтай холбоотой байдаг. Хэрэв эс нь гипертоны уусмалд байгаа бөгөөд түүний концентраци нь эсийн шүүсний агууламжаас их байвал эсийн шүүсээс ялгарах усны хурд нь эргэн тойрон дахь уусмалаас эсэд тархах хурдаас давах болно. Эсээс ус ялгардаг тул эсийн шүүсний хэмжээ багасч, тургор буурдаг. Эсийн вакуолын хэмжээ буурах нь цитоплазмыг мембранаас салгах дагалддаг - плазмолиз үүсдэг. Плазмолизийн үед плазмолизлогдсон протопластын хэлбэр өөрчлөгддөг. Эхэндээ протопласт нь эсийн хананы ард зөвхөн тодорхой газруудад, ихэнхдээ буланд байрладаг. Энэ хэлбэрийн плазмолизийг өнцгийн гэж нэрлэдэг Дараа нь протопласт нь эсийн хананы ард хоцорч, эдгээр цэгүүдийн хоорондох протопласт гадаргуу нь хонхорхой хэлбэртэй байдаг. Энэ үе шатанд плазмолизийг хотгор гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн плазмолизыг гүдгэр плазмолиз гэж нэрлэдэг. Хэрэв плазмолиз болсон эсийг концентраци нь эсийн шүүсний концентрациас бага байвал вакуольд ордог. Вакуолын хэмжээ ихэссэний үр дүнд цитоплазм дахь эсийн шүүсний даралт ихсэх бөгөөд энэ нь анхны байрлалаа авах хүртэл эсийн хананд ойртож эхэлдэг - санал болгож буй зүйлийг уншсаны дараа деплазмолиз №3 текст, дараах асуултуудад хариулна уу. 1) буфержилтийг тодорхойлох 2) анионуудын концентраци нь эсийн буферийн шинж чанарыг тодорхойлдог 3) эс дэх буферийн үүрэг 4) бикарбонатын буферийн системд (соронзон самбар дээр) үүсэх урвалын тэгшитгэл 5) тодорхойлох. осмос (жишээ өгөх) 6) плазмолиз ба деплазмолизийн слайдыг тодорхойлох
Буфер ба осмос.Амьд организм дахь давс нь ион хэлбэрээр ууссан төлөвт байдаг - эерэг цэнэгтэй катионууд ба сөрөг цэнэгтэй анионууд.
Эс болон түүний орчин дахь катион ба анионуудын концентраци ижил биш байна. Эс нь маш их кали, маш бага натри агуулдаг. Эсийн гаднах орчинд, жишээлбэл, цусны сийвэн, далайн усанд, эсрэгээр, их хэмжээний натри, бага зэрэг кали байдаг. Эсийн цочромтгой байдал нь Na+, K+, Ca 2+, Mg 2+ ионуудын концентрацийн харьцаанаас хамаардаг. Мембраны янз бүрийн тал дахь ионы концентрацийн зөрүү нь мембранаар дамжин бодисын идэвхтэй шилжилтийг баталгаажуулдаг.
Олон эст амьтдын эдэд Ca 2+ нь эс хоорондын бодисын нэг хэсэг бөгөөд эсийн нэгдэл, тэдгээрийн эмх цэгцтэй байдлыг хангадаг. Эс дэх осмосын даралт ба түүний буферийн шинж чанар нь давсны агууламжаас хамаарна.
Буфер Энэ нь эсийн агууламжийн бага зэрэг шүлтлэг урвалыг тогтмол түвшинд байлгах чадвар юм.
Хоёр буфер систем байдаг:
1) фосфатын буфер систем - фосфорын хүчлийн анионууд нь эсийн доторх орчны рН-ийг 6.9 түвшинд байлгадаг.
2) бикарбонатын буфер систем - нүүрстөрөгчийн хүчлийн анионууд нь эсийн гаднах орчны рН-ийг 7.4 түвшинд байлгадаг.
Буфер уусмал дахь урвалын тэгшитгэлийг авч үзье.
Хэрэв эсийн концентраци нэмэгдвэл H+ , дараа нь устөрөгчийн катион нь карбонатын анионтой нэгддэг:
Гидроксидын анионуудын концентраци нэмэгдэхийн хэрээр тэдгээрийн холболт үүсдэг.
H + OH – + H 2 O.
Ингэснээр карбонат анион нь орчныг тогтвортой байлгаж чадна.
Осмотикхагас нэвчилттэй мембранаар тусгаарлагдсан хоёр уусмалаас бүрдэх системд тохиолдох үзэгдлийг нэрлэнэ. Ургамлын эсэд хагас нэвчүүлэх хальсны үүргийг цитоплазмын хилийн давхаргууд гүйцэтгэдэг: плазмалемма ба тонопласт.
Плазмалемма нь эсийн мембрантай зэргэлдээх цитоплазмын гаднах мембран юм. Тонопласт нь вакуолыг тойрсон цитоплазмын дотоод мембран юм. Вакуолууд нь эсийн шүүсээр дүүрсэн цитоплазм дахь хөндий юм. усан уусмалнүүрс ус, органик хүчил, давс, бага молекул жинтэй уураг, пигментүүд.
Эсийн шүүс болон гадаад орчин (хөрс, усны бие) дэх бодисын агууламж ихэвчлэн ижил байдаггүй. Хэрэв эсийн доторх бодисын концентраци нь гадаад орчноос өндөр байвал хүрээлэн буй орчноос ус эс рүү, илүү нарийвчлалтай вакуоль руу эсрэг чиглэлээс илүү хурдан ордог. Эсийн шүүсний хэмжээ ихсэх тусам эсэд ус орж ирснээр түүний мембрантай нягт наалддаг цитоплазмд үзүүлэх даралт нэмэгддэг. Эс нь усаар бүрэн ханасан үед хамгийн их эзэлхүүнтэй байдаг. Усны өндөр агууламж, түүний мембран дээрх эсийн агууламж нэмэгдэж буй даралтаас үүдэлтэй эсийн дотоод хурцадмал байдлыг тургор гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эрхтнүүдийн хэлбэрийг хадгалах (жишээ нь, навч, навч, иш) ба орон зай дахь байрлал, түүнчлэн механик хүчин зүйлийн нөлөөнд тэсвэртэй байдал. Усны алдагдал нь тургор буурч, хатахтай холбоотой байдаг.
Хэрэв эс нь гипертоны уусмалд байгаа бөгөөд түүний концентраци нь эсийн шүүсний агууламжаас их байвал эсийн шүүсээс ялгарах усны хурд нь эргэн тойрон дахь уусмалаас эсэд тархах хурдаас давах болно. Эсээс ус ялгардаг тул эсийн шүүсний хэмжээ багасч, тургор буурдаг. Эсийн вакуолын хэмжээ буурах нь цитоплазмыг мембранаас салгахад хүргэдэг. плазмолиз.
Плазмолизийн үед плазмолизлогдсон протопластын хэлбэр өөрчлөгддөг. Эхэндээ протопласт нь эсийн хананы ард зөвхөн тодорхой газруудад, ихэнхдээ буланд байрладаг. Энэ хэлбэрийн плазмолизийг өнцөг гэж нэрлэдэг
Дараа нь протопласт нь эсийн хананы ард хоцорч, эдгээр цэгүүдийн хоорондох протопласт гадаргуу нь хотгор хэлбэртэй байдаг. Энэ үе шатанд плазмолизийг хотгор гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн плазмолизийг гүдгэр плазмолиз гэж нэрлэдэг.
Хэрэв плазмолизжсон эсийг гипотоник уусмалд хийвэл түүний концентраци нь эсийн шүүсний концентрацаас бага байвал хүрээлэн буй уусмалаас ус вакуоль руу орно. Вакуолын хэмжээ ихэссэний үр дүнд цитоплазм дахь эсийн шүүсний даралт нэмэгдэж, анхны байрлалаа авах хүртэл эсийн хананд ойртож эхэлдэг - энэ нь тохиолдох болно. деплазмолиз
Даалгавар №3
Өгөгдсөн текстийг уншсаны дараа дараах асуултуудад хариулна уу.
1) буферийн багтаамжийг тодорхойлох
2) аль анионуудын концентраци нь эсийн буферийн шинж чанарыг тодорхойлдог вэ?
3) эс дэх буферийн үүрэг
4) бикарбонатын буфер системд үүсэх урвалын тэгшитгэл (соронзон самбар дээр)
5) осмосын тодорхойлолт (жишээ өг)
6) плазмолиз ба деплазмолизийн слайдыг тодорхойлох