Эмнэлгийн ажилтны хувийн ариун цэврийг сахих. Ажилтнуудын эрүүл ахуйн сургалтын стандартууд Ажилчдын ариун цэвэр, эрүүл ахуйн дүрмийг дагаж мөрдөх

үсгийн хэмжээ

НИЙТИЙН ХООЛНЫ ҮЙЛДВЭРИЙН АРИУН ЦЭВЭРИЙН ДҮРЭМ - СанПиН 42-123-5777-91 (ЗХУ-ын Эрүүл мэндийн яам 03/19/91 баталсан) (хамт... 2018 онд хамааралтай.

14. Ажилтны хувийн ариун цэврийг сахих ариун цэврийн шаардлага

14.1. Нийтийн хоолны газарт ажилд орж буй хүмүүс ЗХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны 1989 оны 9-р сарын 29-ний өдрийн № 555 "Хувийн тээврийн хэрэгслийн ажилчид, жолооч нарын эрүүл мэндийн үзлэгийн тогтолцоог боловсронгуй болгох тухай" тушаалын дагуу эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах шаардлагатай. шалгалтанд тэнцсэнээр эрүүл ахуйн сургалтанд хамрагдах.

Эмнэлгийн үзлэгийн үр дүнг танилцуулж, ариун цэврийн наад захын шалгалт өгөх хүртэл эдгээр хүмүүсийг ажиллуулахыг хориглоно.

14.2. Ажилтан бүр эрүүл мэндийн үзлэгийн үр дүн, өнгөрсөн халдварт өвчний талаарх мэдээлэл, эрүүл ахуйн доод хэмжээг давсан тухай хувийн эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой.

14.3. Нийтийн хоолны газрын ажилтнууд хувийн эрүүл ахуйн дараах дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Ажилдаа цэвэрхэн хувцас, гуталтай ирэх;

Хувцас солих өрөөнд гадуур хувцас, малгай, хувийн эд зүйлсийг үлдээх;

Хумсаа богино байлгах;

Ажил эхлэхийн өмнө гараа савангаар сайтар угааж, ариун цэврийн шаардлага хангасан цэвэр хувцас өмсөж, малгай, ороолт дор үсээ боож, үсний тусгай тор зүүх;

Ариун цэврийн өрөөнд орохдоо тусгай зориулалтын газарт ариун цэврийн хэрэглэлийг тайлж, очсоны дараа гараа савангаар сайтар угаана.

Хэрэв ханиад, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал, түүнчлэн идээт үрэвсэл, зүслэг, түлэгдэлтийн шинж тэмдэг илэрвэл захиргааны байгууллагад мэдэгдэж, эмчилгээ хийлгэхийн тулд эмнэлгийн байгууллагад хандаарай;

Ажилтны гэр бүлд гэдэсний халдвар авсан бүх тохиолдлыг мэдээлэх.

14.4. Нийтийн хоолны газруудад дараахь зүйлийг хатуу хориглоно.

Аяга таваг, хоолны болон нарийн боовны бүтээгдэхүүн хийхдээ гоёл чимэглэл зүүж, хумсаа лакаар хучих, хувцасаа зүүгээр бэхлэх;

Ажлын байранд хоол идэх, тамхи татах; Хоол идэх, тамхи татахыг тусгайлан зориулсан өрөө эсвэл газарт зөвшөөрдөг.

14.5. Өдөр бүр ээлжийн ажил эхлэхийн өмнө хүйтэн, халуун, нарийн боовны цехүүд, түүнчлэн зөөлөн зайрмаг үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд цехийн дарга эсвэл эмнэлгийн ажилтан биеийн нээлттэй гадаргууг идээт өвчин байгаа эсэхийг шалгадаг. Эдгээр цехүүдэд арьсны идээт өвчин, идээт тайралт, түлэгдэлт, үрэлт, түүнчлэн амьсгалын дээд замын катараритай хүмүүсийг ажиллуулахыг хориглоно, харин өөр ажилд шилжүүлдэг. Шалгалтын үр дүнг тогтоосон маягтын журналд тэмдэглэнэ.

14.6. Аж ахуйн нэгж бүр анхны тусламж үзүүлэх эмийн багцтай анхны тусламжийн хэрэгсэлтэй байх ёстой.

14.7. Ерөнхий боловсролын сургуулийн оюутнууд, дээд сургууль, техникийн сургуулийн оюутнууд нийтийн хоолны газарт дадлага хийхээс өмнө эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, ариун цэврийн шаардлага хангасан байх ёстой.

14.8. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэл, агуулахын байранд засварын ажил эрхэлж буй механик, цахилгаанчин болон бусад ажилчид цехүүдэд ариун цэврийн шаардлага хангасан цэвэр хувцастай ажиллах, багаж хэрэгслийг тусгай хаалттай хайрцагт авч явах, ажил гүйцэтгэхдээ түүхий эдийг бохирдуулахгүй байх, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, эцсийн бүтээгдэхүүн.

1. М.В.-ийн нэрэмжит Москвагийн Улсын Их Сургуулийн Химийн факультетийн Радиохимийн тэнхим. Ломоносовын нэрэмжит “Цэвэр өрөөнд ажиллаж буй ажилтнуудын зан байдал, эрүүл ахуй, хувцаслалт” лекц Бочагин Филипп Сергеевич Холбооны улсын нэгдсэн аж ахуйн нэгжийн “Медрадиопрепарат” үйлдвэрийн Чанарын баталгаажуулалтын хэлтсийн тэргүүлэх мэргэжилтэн FMBA ОХУ-ын [имэйлээр хамгаалагдсан]Огноо 2013 оны 5-р сарын 21 1
2. Лекцийн бүтэц 1. 2. 3. 4. 5. Ажилтнуудад тавигдах шаардлага Хувийн ариун цэврийг сахих Цэвэрхэн өрөөнд ажиллах ажилтны биеэ авч явах байдал Эрүүл мэндийн шаардлага Цэвэрхэн өрөөнд зориулсан хувцас 2
3. 1. Ажилтнуудад тавигдах шаардлага Цэвэрхэн өрөөнд орох боломжтой хүмүүс:  Хувийн ариун цэврийг сахих  Цэвэрхэн өрөөнд ажиллах дүрэм журмыг дагаж мөрдөх  Эрүүл мэндийн шалтгаанаар цэвэрхэн өрөөнд ажиллахад эсрэг заалттай байх  Урьдчилан сургалтанд хамрагдсан байх. ажиллахыг зөвшөөрч, дараа нь үе үе давтан сургалтанд хамрагдах  Бүх заавар, дүрмийг чанд мөрдөж ажиллах  Ажилтны ариун цэврийг сахих талаар эерэг хандлага 3
4. 2. Хувийн ариун цэврийг сахих Хувийн ариун цэврийг сахихад тавигдах шаардлага нь энгийн зүйл. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг яг таг хэрэгжүүлэх нь хувь хүмүүст саад тотгор учруулдаг. Цэвэр өрөөнд орох боломжтой хүн бүр дараахь зүйлийг хийх үүрэгтэй:  Цэвэрхэн өрөөнд орохын өмнө гараа угаах, ариутгасан газар орохын өмнө гараа тохой хүртэл угаах  Жорлонгийн дараа гараа угаах  Ялангуяа бүдүүлэг ёс суртахуунгүй байх. , хуруугаараа хамраа арчихгүй байх  Амны хөндийн хөндийг хянах, шүдээ тогтмол угаах  Ялангуяа ажилдаа явахдаа цэвэрхэн хувцаслах  Цэвэрхэн өрөөнд орохын өмнө гоо сайхны бүтээгдэхүүн (сормуусны будаг, нунтаг, уруулын будаг, хумсны будаг гэх мэт) арилгана. тэдгээр нь бохирдуулагч бодис ялгаруулж, бичил биетний нөхөн үржих таатай орчныг бүрдүүлдэг  Үнэт эдлэлийг арилгана, учир нь Тэдэнд бохирдол хуримтлагдах олон далд газар байдаг 4
5. 3. Цэвэрхэн өрөөнд ажилтны биеэ авч явах байдал Цэвэрхэн өрөөнд байгаа ажилтны зан үйлийн дүрмийг тодорхойлдог гол зарчим бол цэвэр өрөөнд бохирдуулах аливаа зүйлийг оруулахгүй байх явдал юм.  Цэвэрхэн өрөөнд аажуухан хөдөлж, шаардлагагүй хөдөлгөөн хийхээс зайлсхий (маажих, гар, нүүр болон биеийн бусад хэсгийг үрэх, дохио зангаа хийх)  Архи, тамхи татах, сонин сэтгүүл унших, ундаа авч явах, бохь зажлах, эм хэрэглэхийг хориглоно. , шүдэнз, асаагуур, тамхи, бичгийн хэрэгсэл, бугуйн цаг  Та цэвэрхэн өрөөнд чанга ярьж, хашгирах боломжгүй  Ажлын байран дээр тонгойх, хана, тоног төхөөрөмж налах, биедээ ойртуулж авч явах боломжгүй  Хэзээ ханиах, найтаах үед та ажлын байрнаас холдох хэрэгтэй 5
6. 4. Эрүүл мэндийн шаардлага:  Бохирдлын ялгаралт ихэсдэг цочмог болон архаг өвчин (амьсгалын замын цочмог өвчин, коньюнктивит, амьсгалын дээд замын өвчин, арьсны өвчин, герпес, балтуур, seborrhea гэх мэт )  Ханиалгах, найтаах, хамар, нүднээс ялгадас гарах  Хөлрөх ихсэх, гэмтэл бэртэл, наранд түлэгдэх зэрэгт арьс гэмтэх Амны хөндийг ариутгах шаардлагатай Өвчний өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл, Ажилтан ажил дуусахыг хүлээлгүйгээр шууд удирдагчдаа өөрийн нөхцөл байдлын талаар мэдээлэх ёстой 6
7. 5. Цэвэрхэн өрөөнд зориулсан хувцас Цэвэр өрөөнд зориулсан хувцасны зорилго:  Технологийн процесс, бүтээгдэхүүн, хүрээлэн буй орчныг хүний ялгаруулах бохирдлоос хамгаалах  Байгаль орчны хортой нөлөөллөөс, тэр дундаа технологийн процессоос хүмүүсийг хамгаалах, Үүнд ашигласан материал, үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн  Ажилчдын тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх ГОСТ Р 52538-2006 Цэвэр өрөө. Технологийн хувцас. Ерөнхий шаардлага Энэ стандартын шаардлага нь янз бүрийн үйлдвэр, эрүүл мэнд, бусад салбарт хэрэглэгддэг цэвэрхэн өрөөнд зориулсан хувцасанд хамаарна. Стандарт нь цэвэр өрөөний агаарын орчин, технологийн процесс, бүтээгдэхүүнийг ялгаруулж буй бохирдлоос хамгаалахад үндэслэн хувцасны шаардлагыг тогтоодог. хүмүүс. 7

Нийтийн хоолны байгууллагын ажилтнууд хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь нийгмийн болон тахлын эсрэг ач холбогдолтой юм. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөөгүй аж ахуйн нэгжийн ажилчид халдварт өвчин, хоолны хордлого, гельминтийн халдварын шалтгаан болж болно.

Нийтийн хоолны газруудын ажилчид янз бүрийн халдварт өвчин, ялангуяа гэдэсний халдвар, сүрьеэ, ДОХ, арьс, бэлгийн замын халдварт өвчний талаар ойлголттой байх ёстой.

Халдвар нь өвчтэй хүнээс эрүүл хүнд хоол хүнс, аяга таваг, ариун цэврийн хэрэглэл, цагаан хэрэглэл, гэр ахуйн хэрэгсэл (шүдний сойз, сам, уруулын будаг гэх мэт), ариун цэврийн хэрэглэл (жорлон, ванн, угаалгын сав гэх мэт) эсвэл шууд халдварладаг. холбоо барих.

Гэдэсний халдвартай эсвэл гэдэсний эмгэг төрүүлэгчийн архаг тээгч ажилчид хүнсний бүтээгдэхүүнийг бохирдуулж, хүний бүх хэмжээний өвчин үүсгэхэд хүргэдэг.

Нийгмийн хамгийн түгээмэл халдвар бол сүрьеэ юм. Сүрьеэгийн үүсгэгч бодис нь Mycobacterium tuberculosis (Koch bacillus) юм. Сүрьеэтэй өвчтөн болон түүний эргэн тойронд байгаа хүмүүс сүрьеэгийн диспансерт бүртгүүлэх шаардлагатай. Сүрьеэ өвчнөөр өвчилсөн нийтийн хоолны ажилчид тархвар судлалын томоохон аюул учруулж байна.

Уушигны ил сүрьеэтэй өвчтөнүүд ханиалгах, найтаах гэх мэт цэрээр микобактер ялгаруулдаг. Микобактерийн сүрьеэ нь хүрээлэн буй орчинд удаан хугацаагаар хадгалагддаг

аяга таваг, цагаан хэрэглэл, ном гэх мэт. Бусдын сүрьеэгийн халдвар нь агаар дусал эсвэл ялгадас-амны замаар дамждаг. Сүрьеэ нь зөвхөн уушгинд төдийгүй үе мөч, яс, бөөр, гэдэс, мөгөөрсөн хоолой, арьс, тунгалгийн булчирхайд нөлөөлдөг. Өвчтөнийг тодорхойлохын тулд ажилд авахдаа болон жил бүр флюрографийн шинжилгээ хийдэг.

Бэлгийн замаар дамжих өвчин (тэмбүү, заг хүйтэн, трихомониаз, шанкрид, хламиди гэх мэт) нь ихэвчлэн бэлгийн замаар дамждаг боловч ахуйн замаар дамжих боломжтой.

Тэмбүүтэй өвчин нь халдвар авснаас хойш 3...4 долоо хоногийн дараа хүнд хэлбэрийн шанкр буюу халдвар үүсгэгчийг нэвтрүүлсэн газар (тэмбүүгийн анхдагч үе) нягтаршсан, өвдөлтгүй шархаар эхэлдэг. 6...8 долоо хоногийн дараа тэмбүүгийн хоёрдогч үе нь биеийн янз бүрийн хэсэгт болон амны хөндийд тууралт гарч эхэлдэг. Энэ хугацаанд тэмбүүтэй өвчтөн онцгой аюултай. Энэ нь тэмбүүгийн гэрийн халдварын эх үүсвэр байж болно. Өвчин нь голомтот хэлбэрээр илэрч, 3...4 жилийн дараа мэдрэлийн систем, дотор эрхтэн, булчингийн тогтолцоог гэмтээх тэмбүүгийн гуравдугаар үе рүү шилждэг.

Заг хүйтэн, трихомониаз нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны салст бүрхэвчийн үрэвсэл, идээт ялгадас ихтэй байдаг. Өвчний архаг хэлбэрийн үед шинж тэмдэг нь хөнгөн байдаг.

Ажилтнууд ДОХ-Дархлалын олдмол хомсдолын талаар мэдлэгтэй байх нь чухал юм. Халдвар нь ХДХВ-ийн халдвартай өвчтөн эсвэл бэлгийн харьцаанд орох, эмнэлгийн үйл ажиллагаа, гэмтэл бэртлээс болж гэмтсэн судсаар дамжин халдварладаг. ДОХ, ХДХВ-ийн халдвартай хүмүүсийг хүнсний үйлдвэрт ажиллуулахыг хориглоно.

Гэрийн болон ажлын байрны ажилтнуудтай ойр дотно харьцах нь арьсны халдварт өвчин - арьсны мөөгөнцрийн халдвар (хумс, үс), цагираган хорхой, хамуу болон бусад өвчний тархалтад хүргэдэг. Хүнсний үйлчилгээний ажилчдын арьс, амны салст бүрхүүлийн стафилококкийн халдвар нь хоолны аюултай хордлого үүсгэдэг.

Бохирдсон маалинган даавуу, ариун цэврийн хэрэглэлээр дамжин халдварт хорхойн халдвар нь гельминт өвчин болох энтеробиоз үүсэх боломжтой.

Хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ариун цэврийн шаардлагад дараахь зүйлс орно: бие, гарны цэвэр байдлыг хангах, хувийн болон ариун цэврийн хувцасыг цэвэр байлгах, ажил, гэртээ ариун цэврийн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх.

Арьс ба ГАР цэвэр байдал.Арьсны цэвэр байдлыг хадгалах нь эрүүл ахуйн үндсэн шаардлагуудын нэг юм. Цэвэр, бүрэн бүтэн арьс нь ихэнх бичил биетүүдэд саад болдог. Жишээлбэл, сальмонелла цэвэрхэн угаасан арьсанд хүрвэл 10...15 минутын дараа нянгийн 80 гаруй хувь нь үхнэ.

Өдрийн цагаар хөлс, өөхний булчирхайн шүүрэл, эпидермисийн дээд давхаргын эпителийн эсүүд, тоос шороо болон бусад механик бохирдуулагч бодисууд нь өдрийн цагаар арьсны гадаргуу дээр хуримтлагддаг. Бохирдсон арьс нь идээт, мөөгөнцөр болон бусад арьсны өвчинд хүргэдэг бичил биетнийг хөгжүүлэх таатай орчин юм. Арьсаа цэвэр байлгахын тулд нүүр, хүзүү, гар, хөл, бие, үсээ халуун ус, саван эсвэл тусгай угаалгын бодисоор тогтмол угааж, тусдаа алчуур, хөлдөө тусдаа алчуур хэрэглээрэй.

Шүд, амны хөндийгөө арчлах нь хувийн ариун цэврийг сахихад онцгой ач холбогдолтой юм. Шүдний хоорондох хүнсний үлдэгдэл, шүдний товруу нь бичил биетнийг хөгжүүлэх таатай орчин юм. Хоолны задралын явцад үүссэн бодисууд нь пааланг устгах, цоорох өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Та өглөө оройдоо шүдээ угааж, хоол бүрийн дараа амаа зайлж байх хэрэгтэй.

Хүнсний үйлчилгээний ажилчдын хувьд хамгийн чухал зүйл бол гараа цэвэр байлгах явдал юм. Нийтийн хоолны газруудын ихэнх технологийн үйл ажиллагаа нь гараар хийгддэг тул хагас боловсруулсан болон бэлэн бүтээгдэхүүн бичил биетээр бохирдох бодит аюул байдаг.

Ажилчид ажил эхлэхийн өмнө, түүхий эдээр ажиллахаас технологийн цэвэрлэгээнд шилжих, бие засах газар, тамхи татах, бохирдсон эд зүйл, мөнгө зэрэгт хүрсэний дараа гараа саван, сойзоор сайтар угаахыг шаарддаг. хурууны завсар, хадаасны доор бүх талаас нь хэд хэдэн удаа самнаж, урсгал усаар зайлж, цахилгаан алчуур эсвэл нэг удаагийн цаасан салфеткаар хатаана. Хүүхдийн, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх, төвлөрсөн аж ахуйн нэгжүүдэд ажилчид гараа угаасны дараа тусгай хэрэгслээр халдваргүйжүүлэх шаардлагатай байдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнтэй ажиллахдаа (хэсэглэх, савлах гэх мэт) нэг удаагийн бээлий хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хумсны доор бичил биетэн, өтний өндөг байж болзошгүй тул тогооч хумсаа богиносгож, лакаар бүрхэж болохгүй. Хоолны болон нарийн боовны бүтээгдэхүүн хийхдээ үнэт эдлэл (бөгж, бугуйвч гэх мэт), цаг болон бусад эвдэрч гэмтэх зүйлсийг зайлуулах шаардлагатай. Гараа сайн арчлах ёстой, гарны арьсанд тайралт, түлэгдэлт, арьсны үрэвсэл байхгүй байх ёстой.

Ажлын байранд тамхи татах, хоол идэхийг хориглоно. Ажилтнууд хоолоо амралтын өрөө эсвэл бусад зориулалтын газарт идэх ёстой.

Аж ахуйн нэгжийн дарга нь угаалгын нунтаг, ариутгалын бодисоор хангах, цахилгаан алчуур, анхны тусламжийн иж бүрдэл, ажилтнуудад хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх бусад нөхцлийг бүрдүүлэх үүрэгтэй.

Ариун цэврийн хувцас.Аж ахуйн нэгжийн ажилчдыг ариун цэврийн хувцасаар хангаж, ажил эхлэхийн өмнө өмсөж, хувцас солих өрөөнд гадуур хувцас, гутал, малгай, хувийн эд зүйлсийг үлдээх ёстой.

Ариун цэврийн хувцас нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг ажилчин өөрөө бохирдохоос хамгаалах зориулалттай.

Ариун цэврийн хувцас нь дээл, хүрэм, хормогч, малгай, малгай, ороолт, түүнчлэн тусдаа тохиолдолд хэрэглэдэг алчуур, бээлий, ханцуй, өмд зэргийг багтаадаг. Ариун цэврийн хувцасыг цагаан хөвөн даавуугаар оёдог. Энэ нь хөнгөн, тав тухтай, тохирох хэмжээтэй, ажилтны хувийн хувцасыг сайтар бүрхсэн байх ёстой. Малгай, ороолт

үсээ бүрэн бүрхсэн байх ёстой.

Ариун цэврийн хувцасыг болгоомжтой өмсөж, үсний хавчаар, энгэрийн тэмдэг, бөмбөлгүүдийг зүүж болохгүй. Хурц, хугардаг зүйлийг халаасандаа бүү хадгал. Хувцас солих өрөөнд толин тусгал, нунтаг нунтаг, сам, уруулын будаг болон бусад ариун цэврийн хэрэгсэл, мөн мөнгө үлдээх хэрэгтэй.

Ариун цэврийн хэрэглэлийг бие засахаас өмнө тайлах хэрэгтэй. Энэ нь ажилтны хувийн шүүгээний тусгай тасалгаанд байх ёстой бөгөөд хувийн болон гадуур хувцастай харьцахгүй байх ёстой. Шүүгээг үе үе угааж, халдваргүйжүүлж байх ёстой.

Хувцас нь бохирдсон үед цэвэрхэн байх ёстой, гэхдээ дор хаяж 2-3 хоногт нэг удаа солих хэрэгтэй. Та гэртээ ариун цэврийн хувцас угааж болохгүй. Ажилтан бүр дор хаяж гурван багц хувцастай байх шаардлагатай.

Аж ахуйн нэгжийн дарга нь ажилчдыг ариун цэврийн хувцасаар хангах үүрэгтэй бөгөөд ариун цэврийн хувцас, алчуурыг тогтмол төвлөрсөн угаах ажлыг зохион байгуулах ёстой.

Эмнэлгийн үзлэг, шинжилгээ. Ажилтнуудын эрүүл ахуйн сургалт.Нийтийн хоолны байгууллагад ажилд орох хүмүүс элсэлтийн урьдчилсан болон үе үе эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, мэргэжлийн эрүүл ахуйн сургалтад хамрагдаж, тогтоосон журмаар гэрчилгээжүүлдэг. Ажилтан бүрийн хувьд эрүүл мэндийн үзлэг, лабораторийн шинжилгээний үр дүн, эрүүл ахуйн сургалт, гэрчилгээжүүлэлт, өнгөрсөн үеийн халдварт өвчний талаархи мэдээллийг бүртгэсэн хувийн эмнэлгийн дэвтэр бий болгодог.

Ажилд орохдоо нийтийн хоолны ажилчдыг эмчилгээний эмч, дерматовенерологичоор шалгадаг; флюрографи; тэмбүүгийн цусны шинжилгээ авах; бэлгийн замын халдварт өвчний (БЗХӨ) шинжилгээ; гэдэсний эмгэг төрүүлэгчийг тээвэрлэх нян судлалын шинжилгээ, хижиг өвчний ийлдэс судлалын шинжилгээ; өтний өндөг, энтеробиозын шинжилгээ. Тэд сахуу, улаанбурхан өвчний эсрэг вакцин хийлгэсэн нотлох баримтыг бүрдүүлэх ёстой. Чихэр, нарийн боовны дэлгүүрийн ажилчид шүдний эмч, чих хамар хоолойн эмчийн үзлэгт хамрагдаж, алтан стафилококк байгаа эсэхийг шалгахын тулд хоолойн т рхэц авдаг.

Нээлттэй болон арьсны сүрьеэтэй хүмүүс, гэдэс, арьс, бэлгийн замын халдварт өвчин, энтеробиоз, гэдэсний халдвар тээгч хүмүүсийг ажиллуулахыг хориглоно.

Үе үеийн үзлэгээр жилд нэг удаа флюорографи, тэмбүү, бэлгийн замын халдварт өвчний шинжилгээ бүхий арьс, венийн диспансерийн үзлэгийг зургаан сар тутамд, гельминтозын шинжилгээг жилд нэг удаа хийдэг. Аж ахуйн нэгжийн захиргаанаас хяналт шалгалтыг зохион байгуулж, тусгай журналд тэмдэглэдэг.

Нийтийн хоолны газрын ажилчид гэр бүл дэх гэдэсний халдварт өвчний бүх тохиолдлын талаар, түүнчлэн ханиад, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал, арьсны үрэвсэл, зүслэг, түлэгдэлтийн шинж тэмдэг илэрвэл, эмнэлгийн байгууллагад хандах шаардлагатай. . Хэрэв гэдэсний халдвартай өвчтөн аж ахуйн нэгжид, ажилтны гэр бүлд эсвэл бусад халдвар судлалын шинж тэмдэг илэрвэл тэдгээр нь гэдэсний халдварын эмгэг төрүүлэгчийг тээж яваа эсэхийг тодорхойлох шинжилгээ хийдэг.

Өдөр бүр хүйтэн, халуун, нарийн боовны цехүүдэд ээлжийн ажил эхлэхийн өмнө эмнэлгийн ажилтан эсвэл томилогдсон хариуцлагатай хүн ажилчдын биеийн ил хэсгийг (гар, нүүр) идээт өвчин байгаа эсэхийг шалгадаг. Эдгээр цехүүдэд арьсны идээт өвчин, язралт, түлэгдэлт, үрэлт, амьсгалын дээд замын үрэвсэлт өвчин, хоолойн ангина зэрэг өвчтэй ажилчдыг ажиллуулахыг хориглоно. Шалгалтын үр дүнг тусгай журналд тэмдэглэнэ.

Аж ахуйн нэгжийн дарга нь эрүүл мэндийн үзлэгийг цаг тухайд нь зохион байгуулж, эмнэлгийн бүртгэл хөтөлж, ажилтнуудад эрүүл ахуйн сургалт (2 жилд нэгээс доошгүй удаа) хийх ёстой.

Хүнсний хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд ажилтнуудын хувийн ариун цэврийг сахих нь чухал юм. Ажил эхлэхийн өмнө хүнсний хэлтсийн бүх ажилчид эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, нян, гельминтийн тээвэрлэлт байгаа эсэхийг шалгадаг. Дараа нь тэд сар бүр эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, нян, гельминт тээвэрлэлтийн шинжилгээг орон нутгийн ариун цэврийн байгууллагаас тогтоосон хугацаанд хийдэг.

Суулгалт өвчнөөр өвдсөн хүмүүсийг ажлаас нь хасдаг бөгөөд зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр ажилдаа буцаж орохыг зөвшөөрдөг. Халууралт, паратиф, цусан суулга, тэмбүү, цочмог заг хүйтэн, шанкрид, нүдний заг хүйтэн, трахома, гар, нүүрний арьсны өвчин, хамуу, уяман, уушигны сүрьеэ, нян агуулсан цэр ялгарах өвчтэй хүмүүсийг ажиллуулахыг хориглоно. хоолны газар ялзарч буй хамар, бронхит, уушигны гангрена, бруцеллёз өвчний эмнэлзүйн шинж тэмдэг илэрсэн тохиолдолд шээсний болон ялгадас, түүнчлэн идээт ил шархлаа, фистулууд. Ходоод гэдэсний замын өвчтэй, сахуу өвчтэй хүмүүстэй хамт амьдардаг хүмүүсийг ажлаас нь түдгэлзүүлж, нян зөөвөрлөх шинжилгээнд олон удаа сөрөг нөлөө үзүүлсний дараа л зөвшөөрнө.

Хүнсний үйлчилгээний ажилчид байнга солигддог хамгаалалтын хувцастай байх ёстой. Нийт хоолны ажилчид ажил хийхдээ цэвэр, эмх цэгцтэй байх, гараа цэвэр байлгах, бохирдсоны дараа (нэг ажлаас нөгөөд шилжих, бие засах газар очсоны дараа гэх мэт) угаах шаардлагатай. Ажилтныг ажлын өдөр бохир ажлаас цэвэр ажилд шилжүүлэхийг хориглоно.

Хоолны газраас гарахын өмнө, бие засах газар очихын өмнө комбинезоныг тайлж, буцаж ирэхэд дахин өмсөх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа тогооч тараахаас өмнө бусад тусгай хувцас өмсөх ёстой.

Хүнсний үйлдвэрүүдийн ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн хяналт нь тэдний эрүүл ахуйн байдал, агуулгыг тодорхойлох, түүнчлэн тогтоосон ариун цэврийн стандарт, шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг тодорхойлоход чиглэгддэг.

Аж ахуйн нэгжийн үзлэгийг түүхий эдийг хадгалах, анхан шатны боловсруулалтаас эхлээд үйлдвэрээс гаргах хүртэл технологийн процессын явцад явуулдаг. Тэд мөн эмнэлгийн бичиг баримт, ажилтнууд хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг шалгадаг.

Үүний зэрэгцээ тэд бүтээгдэхүүний анхан шатны боловсруулалтын газрыг цэвэр процессоос тусгаарлах зэрэг, нэг төрлийн түүхий эдийг нөгөөгөөс нь боловсруулах, үйлдвэрлэлийн урсгалын аюулгүй байдал, хөндлөн огтлолцол байхгүй зэргийг олж мэдэв. -бохирдуулагч бодис бүхий цэвэр бүтээгдэхүүний урсгал. Ариун цэврийн цэвэрлэгээ, тоног төхөөрөмж, хангамжийн чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хяналт шалгалтын дараа ариун цэврийн шаардлага хангасан дутагдлыг жагсаасан акт, илэрсэн дутагдлыг арилгахад шаардлагатай арга хэмжээ авах саналыг боловсруулдаг.

Аж ахуйн нэгжийн бүх ажилчид хувийн ариун цэврийг сахих ёстой. Үүний зэрэгцээ, ажилд орохоосоо өмнө ажилчид болон аж ахуйн нэгжид ажиллаж байгаа хүмүүс ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны одоогийн тушаалын дагуу эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах ёстой (1996 оны 3-р сарын 14-ний өдрийн 90, 12-р сарын 405 тоот). 1996 оны 9-р сарын 29-ний өдрийн 555 тоот, 1989 оны 9-р сарын 29-ний өдрийн 555 тоот, эрүүл мэндийн үзлэгт заавал хамрагдах заавар (Ариун цэврийн дүрэм, журам SanPiN 2.3.4.545-96) болон эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдсан.

Эпидемиологийн нөхцөл байдалтай холбогдуулан Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагууд ажилчдад төлөвлөгөөт бус бактериологийн шинжилгээ хийж болно. Шинээр ажилд орсон бүх ажилчид ариун цэврийн хамгийн бага сургалтанд хамрагдаж, шалгалтанд тэнцсэн байх ёстой. Цаашид хичээлийн дараа ариун цэврийн наад захын хөтөлбөрийн дагуу шалгалтыг хоёр жил тутамд авдаг. Шинээр ажилд орсон ажилчдыг хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журам, бэлэн бүтээгдэхүүнд гадны биет орохоос урьдчилан сэргийлэх зааварчилгаатай танилцсаны дараа л ажиллуулахыг зөвшөөрнө.

Цөцгийтэй чихэр үйлдвэрлэдэг ажилчид ажилд орохоосоо өмнө гарны арьс, биеийн нээлттэй хэсгийн гэмтэл, идээт өвчин, түүнчлэн хоолой өвдсөн өвчтөнүүдийг илрүүлэхийн тулд мэргэжлийн эмчийн заавал ээлжийн үзлэгт хамрагдах ёстой. болон амьсгалын дээд замын катрин шинж тэмдэг илэрдэг.

Зүссэн, үрэлттэй, түлэгдэлттэй, идээт үрэвсэл, идээт үрэвсэлтэй, идээт үрэвсэлтэй ажилчдыг цөцгийтэй чихэр үйлдвэрлэхэд ажиллуулахыг хориглоно.

Хүнсний аж ахуйн нэгжийн ажилчид халдварт өвчтэй болох нь тогтоогдсон ажилчдыг ажлаас нь түдгэлзүүлсэн эрүүл мэндийн үзлэгийн үр дүнг бичсэн хувийн эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой. Гэр бүлийн гишүүд нь гэдэсний цочмог өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийг эмнэлэгт хэвтүүлэх, халдваргүйжүүлэх хүртэл ажлаас нь түр хугацаагаар хасдаг.

Ажилд ороход болон ирээдүйд нян тээгчийг тодорхойлохын тулд нян ба гельминт тээгчийг тодорхойлох судалгааг үе үе хийдэг. үнэндээ эрүүл ч гэсэн гэдэсний өвчин үүсгэдэг нян ялгаруулдаг хүмүүс. Тодорхойлсон нян, гельминт тээгчийг ажлаас нь зайлуулж, эмчилгээнд явуулдаг. Аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдэд халдварт өвчний тархалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сүрьеэтэй өвчтөнийг тодорхойлохын тулд жил бүр хосолсон вакцинаар урьдчилан сэргийлэх вакцин хийлгэх, цээжний рентген шинжилгээ (флюорографи) хийх шаардлагатай.

Талх нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэрүүдийн бүх ажилчид хувийн ариун цэврийг сахих ёстой, учир нь энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг бактерийн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх гол нөхцлүүдийн нэг юм. Хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг хэрэгжүүлэхтэй холбоотой ариун цэврийн шаардлагад дараахь зүйлс орно: хувийн болон ариун цэврийн хувцасыг цэвэр байлгах, бие, гар, үсийг цэвэр байлгах, ажил, гэртээ ариун цэврийн дэглэмийг сахих.

Хүнсний үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд ариун цэврийн хяналтын цэгтэй байх ёстой - хүмүүсийг эрүүлжүүлэх, хувцас, гутлыг халдваргүйжүүлэх, халдваргүйжүүлэх тусгайлан тоноглогдсон өрөө.

Цөцгийтэй чихэр үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд ээлж бүрт ажилд орохын өмнө эмнэлгийн байгууллагын эмнэлгийн ажилтны заавал үзлэгийг бүх ээлжийн ажилчдад зохион байгуулах ёстой.

Хяналт шалгалтыг цөцгийтэй нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдийн ажилчдын өдөр тутмын ажлын өмнөх шалгалтын зааварчилгааны дагуу явуулдаг (Хавсралт 2-ыг үзнэ үү).

Шалгалтын үр дүнг журналд тэмдэглэнэ.

Аж ахуйн нэгжийн ээлжийн дарга, талбайн мастер болон бусад ажилчдаас хяналт шалгалт хийхийг хориглоно.

Үйлдвэрлэлийн цехийн бүх ажилчид хувийн эрүүл ахуйн дараах дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1) ажилдаа цэвэр хувийн хувцас, гуталтай ирэх; Байгууллагад орохдоо хувцсаа сайтар цэвэрлэх;

2) ажил эхлэхийн өмнө шүршүүрт орж, ариун цэврийн шаардлага хангасан цэвэр хувцас өмсөж, үсээ малгай эсвэл ороолт дор хийх; ариун цэврийн хувцас нь уясан байх ёстой; товчлуур, дэгээ зэргийг ашиглахыг хатуу хориглоно; Ажлын байранд ариун цэврийн хэрэглэлийг зүү, зүүгээр бэхлэх, халатны халаасанд тамхи, зүү, мөнгө болон бусад зүйл хадгалах, түүнчлэн бөмбөлгүүдийг, ээмэг, хавчаар, гархи, бөгж болон бусад үнэт эдлэл зүүхийг хориглоно; Зөвхөн цэвэрхэн зүссэн алчуурыг ариун цэврийн хувцасны халаасанд хадгалах боломжтой;

3) гар, нүүрээ цэвэр байлгах, хумсаа богиносгох;

4) үйлдвэрлэлийн талбайд хоол идэж, тамхи татахгүй байх; Хоол идэх, тамхи татахыг зөвхөн тусгай зориулалтын газарт зөвшөөрдөг.

Ариун цэврийн өрөөнд орохын өмнө ариун цэврийн хувцасыг авч, энэ зорилгоор зориулагдсан дэгээ (өлгүүр) дээр өлгөдөг. Ариун цэврийн өрөөнд орсны дараа гараа савангаар угааж, батлагдсан ариутгалын бодисоор халдваргүйжүүлэх шаардлагатай.

Хүнсний үйлдвэрийн ажилчдын хувьд хамгийн чухал зүйл бол гараа цэвэрхэн байлгах явдал юм. Талх нарийн боов, цөцгийн тос, гурилан гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх зарим үйл ажиллагааг гараар хийдэг бөгөөд хагас боловсруулсан болон бэлэн бүтээгдэхүүн бактерийн бохирдолд өртөх аюултай. Хумсыг богиносгох хэрэгтэй, учир нь түүний доор бичил биетэн, өтний өндөг байж болно. Гараа бүлээн ус, саван, сойзоор сайтар угааж, бие засах газар, бохирдсон зүйл, сав, гутал зэрэгт хүрсний дараа, тамхи татсаны дараа 0.2% цайруулагчийн уусмалаар ариутгаж, дараа нь цэвэр усаар зайлна. .

Гарын арьсанд стафилококк, стрептококк агуулсан зураас, идээт бодис, түлэгдэлт, зүслэг байх ёсгүй. Эдгээр бичил биетүүд бүтээгдэхүүнтэй харьцахдаа бохирдол үүсгэдэг. Шархыг иодын хандмалаар тосолж, бүтээгдэхүүнийг шууд боловсруулахтай холбоотой ажилчдыг ажиллуулахыг хориглоно. Цөцгий, цөцгийтэй бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд энэ нь чухал юм.

Талх нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэрлэлийн ажилчдыг ариун цэврийн хувцасаар хангах ёстой. Ариун цэврийн хувцас нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, тараах явцад ажилчдын хувцаснаас хүнсний бүтээгдэхүүнийг бактерийн болон механик бохирдлоос хамгаалах зориулалттай. Ариун цэврийн хувцас нь дээл, хүрэм, өмд, хормогч, ороолт эсвэл малгай орно. Ариун цэврийн хувцас нь цагаан, үргэлж цэвэр, хувийн хувцасыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг үснээс хамгаалахын тулд ороолт, малгай нь толгойн эргэн тойронд нягт байх ёстой. Эдгээр зүйлсийг бэлэн бүтээгдэхүүнд оруулахгүйн тулд та ариун цэврийн хувцасыг зүү, зүү, үсний хавчаараар бэхлэх боломжгүй. Ариун цэврийн хэрэглэл (толь, сам, нунтаг компакт гэх мэт) хувцас солих өрөөнд үлдэх ёстой. Ариун цэврийн хувцасыг хэмжээнээс хамааран сонгох ёстой. Машины хөдөлгөөнт хэсгүүдэд баригдаж, осолд хүргэж болзошгүй тул нисдэг үзүүрүүд байхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.

Ариун цэврийн хувцасыг ажлын дараа авч явах боломжгүй, хувцас солих өрөөнд суулгасан тусдаа шүүгээнд үлдээх ёстой. Шүүгээг цэвэр байлгах ёстой, хоол хүнс, бохир аяга таваг хадгалах ёсгүй, учир нь энэ нь мэрэгч, жоом, ялаа үржлийг өдөөдөг. Ариун цэврийн хувцас хадгалах бие даасан шүүгээг үе үе цэвэрлэж, угааж, халдваргүйжүүлж байх ёстой. Ариун цэврийн хувцасыг угаалгын газар угаадаг.

Нийтийн эзэмшлийн газар (хоолны газар, бие засах газар, угаалгын өрөө, хувцасны шүүгээ) нь ариун цэврийн шаардлага хангасан байх ёстой. Үгүй бол тэдгээр нь ажил дээрээ эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тархалтын эх үүсвэр болж болзошгүй юм. Олон нийтийн газар халдваргүйжүүлж, шинэхэн бэлтгэсэн ариутгалын уусмалтай байх ёстой. Угаалгын өрөөнд цахилгаан алчуур байх ёстой.

Аж ахуйн нэгжийн ажилчдын хувийн ариун цэврийг сахих чанарыг ялангуяа бие засах газар очсоны дараа хувцас, гарны ариун цэврийн нян судлалын судалгаагаар хянаж байх ёстой.

Хоолыг тусгай цехийн буфет, гуанзанд идэх хэрэгтэй. Хоолны үлдэгдэл, цаас гэх мэт бэлэн бүтээгдэхүүн рүү орж болзошгүй тул ажлын байранд шууд хоол идэхийг хориглоно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнд үнс, тамхины иш, шүдэнз орохгүйн тулд үйлдвэрлэлийн цехүүдэд тамхи татахыг хориглоно. Тамхи татах тусгай газар байдаг.

Анхны тусламжийн иж бүрдлийг технологийн цехэд хадгалахыг хатуу хориглоно. Анхны тусламжийн иж бүрдлийг технологийн цехийн үүдний танхим, талбай, ашиглалтын өрөөнд байрлуулна. Анхны тусламжийн хэрэгсэлд хурц үнэртэй, будагч бодис хадгалахыг зөвлөдөггүй (жишээлбэл, иодын архины уусмалын оронд устөрөгчийн хэт исэл).

Өсвөр насныхны хувьд 15-16 насны ажлын цагийг богиносгосон - долоо хоногт 24 цаг, 16-аас 18 нас хүртэл - 36 цаг. 16 наснаас эхлэн ажилд орохыг зөвшөөрдөг. 18 нас хүрээгүй хүнийг хортой, аюултай, хүнд хөдөлмөрт ажиллуулахыг хориглоно. Энэ тохиолдолд эрүүл мэндийн урьдчилсан үзлэг заавал байх ёстой бөгөөд дараа нь үе үе. 18 нас хүрээгүй хүнийг шөнийн ажил, илүү цагаар ажиллуулах, амралтын өдөр ажиллуулахыг хориглоно.

Сэдвийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл: Ажилтны хувийн эрүүл ахуйн ариун цэврийн шаардлага.

Бага сургуулийн сурагчид, өсвөр насныхны өдөр тутмын дэглэм, боловсролын үйл ажиллагаа, хувийн ариун цэврийг сахих эрүүл ахуйн шаардлага.