Біологія-репетитор 

Біохімія (біологічна хімія). Що таке біохімія? Що таке біохімія в біології

Біохімічний аналіз - дослідження широкого спектру ферментів, органічних і мінеральних речовин. Цей аналіз обміни речовин в організмі людини: вуглеводний, мінеральний, жировий і білковий. Зміни в обмінах речовин показують, чи існує -або патологія і в якому саме органі.

Даний аналіз робиться в тому випадку, якщо у лікаря є підозра на потайне захворювання. Результат аналізу патологію в організмі на початковому етапі розвитку, і фахівець може зорієнтуватися з вибором лікарських засобів.

За допомогою цього аналізу можна виявити захворювання на лейкоз на ранній стадії, коли ще симптоми не почали проявлятися. В такому випадку можна почати приймати необхідні препарати і зупинити патологічний процес захворювання.

Процес забору і значення показників аналізу

На аналіз береться кров з вени, приблизно п'ять-десять мілілітрів. Її поміщають в спеціальну пробірку. Аналіз проводять на голодний шлунок пацієнта, для більш повної правдивості. Якщо немає ніякого ризику для здоров'я, рекомендується не приймати перед крові лікарські засоби.

Для трактування результатів аналізу використовують самі інформативні показники:
- рівень глюкози і цукру - підвищений показник характеризує розвиток цукрового діабету у людини, різке його зниження становить загрозу життю;
- холестерин - підвищений його вміст констатує факт наявності атеросклерозу судин і ризику серцево-судинних захворювань;
- трансамінази - ферменти, що виявляють такі захворювання, як інфаркт міокарда, ураження печінки (гепатит), або наявність будь-якої травми;
- білірубін - його високі показники говорять про ураження печінки, масивному руйнуванні еритроцитів і порушення відтоку жовчі;
- сечовина і креатин - їх надлишок вказує на ослаблення функції виділення нирок і печінки;
- загальний білок - його показники змінюються, коли в організмі відбувається важке захворювання або будь-якої негативний процес;
- амілаза - є ферментом підшлункової залози, підвищення її рівня в крові вказує на запалення залози - панкреатит.

Крім перерахованого вище, біохімічний аналіз крові визначає вміст в організмі калію, заліза, фосфору і хлору. Розшифровувати результати аналізу може тільки лікуючий лікар, який і призначить відповідне лікування.

Що таке біохімія? Біологічна або фізіологічна біохімія - наука про хімічні процеси, які лежать в основі життєдіяльності організму і тих, що відбуваються всередині клітини. Мета біохімії (термін походить від грецького слова «bios» - «життя») як науки - це вивчення хімічних речовин, структури і метаболізму клітин, природи і методів його регулювання, механізму енергетичного забезпечення процесів всередині клітин.

Медична біохімія: суть і цілі науки

Медична біохімія - розділ який вивчає хімічний склад клітин людського організму, обмін речовин в ньому (в тому числі при патологічних станах). Адже будь-яка хвороба, навіть в безсимптомному періоді, неминуче накладе свій відбиток на хімічні процеси в клітинах, властивості молекул, що буде відображено в результатах біохімічного аналізу. Без знання біохімії неможливо знайти причину розвитку хвороби і шлях її ефективного лікування.

Біохімічне дослідження крові

Що таке аналіз «біохімія крові»? Біохімічним дослідженням крові називають один з методів лабораторної діагностики в багатьох областях медицини (наприклад, ендокринологія, терапія, гінекологія).

Він допомагає точно діагностувати хворобу і досліджувати зразок крові за такими параметрами:

Аланінамінотрансфераза (АлАТ, АЛТ);

Холестерин або холестерол;

білірубін;

сечовина;

діастаза;

Глюкоза, ліпаза;

Аспартатамінотрансфераза (АСТ, АЛТ);

Гамма-глутаміл транспептидаза (ГГТ), гамма ГТ (глутамілтранспептідаза);

Креатинін, білок;

Антитіла до вірусу Епштейн-Барра.

Для здоров'я кожної людини важливо знати, що таке біохімія крові, і розуміти, що показники її не тільки дадуть всі дані для ефективної схеми лікування, але і допоможуть попередити хворобу. Відхилення від нормальних показників - це перший сигнал про те, що в організмі щось не так.

крові для дослідження печінки: значимість і цілі

Крім того, біохімічна діагностика дозволить провести моніторинг динаміки захворювання і результатів лікування, створити повноцінну картину обміну речовин, дефіциту мікроелементів роботи органів. Наприклад, обов'язковим аналізом для людей з порушенням роботи печінки стане біохімія печінки. Що це? Так називають біохімічний аналіз крові для дослідження кількості і якості ферментів печінки. Якщо їх синтез порушений, то такий стан загрожує розвитком хвороб, запальних процесів.

Специфіка біохімії печінки

Біохімія печінки - що це таке? Печінка людини складається з води, ліпідів, глікогену. Її тканини містять мінерали: мідь, залізо, нікель, марганець, тому біохімічне вивчення тканин печінки - дуже інформативний і досить ефективний аналіз. Найважливіші ферменти в роботі печінки - це глюкокіназа, гексокіназа. Найбільш чутливі до біохімічним тестам такі ферменти печінки: аланінамінотрансфераза (АЛТ), гамма-глутаміл трансфераза (ГГТ), аспартатамінотрансфераза (АСТ), Як правило, при дослідженні орієнтуються на показники цих речовин.

Для повноцінного і успішного моніторингу стану свого здоров'я кожен повинен знати, що таке «аналіз біохімія».

Сфери дослідження біохімії і важливість правильної інтерпретації результатів аналізу

Що вивчає біохімія? Перш за все, процеси обміну речовин, хімічний склад клітини, хімічну природу і функцію ферментів, вітамінів, кислот. Оцінити показники крові за цими параметрами можливо тільки за умови правильної розшифровки аналізу. Якщо все добре, то показники крові за різними параметрами (рівень глюкози, білок, ферменти крові) не повинні відхилятися від норми. В іншому випадку це слід розцінювати як сигнал про порушення роботи організму.

розшифровка біохімії

Як же розшифрувати цифри в результатах аналізу? Нижче наведена за основними показниками.

глюкоза

Рівень глюкози показує якість процесу вуглеводного обміну. Гранична норма змісту не повинна перевищувати 5,5 ммоль / л. Якщо рівень нижче, то це може свідчити про цукровий діабет, ендокринних захворюваннях, проблемах з печінкою. Підвищений рівень глюкози може бути через цукрового діабету, фізичних навантажень, гормональних ліків.

білок

холестерин

сечовина

Так називають кінцевий продукт розпаду білків. У здорової людини вона повинна повністю виводитися з організму з сечею. Якщо цього не відбувається, і вона потрапляє в кров, то слід обов'язково перевірити роботу нирок.

гемоглобін

Це білок еритроцитів, який насичує клітини організму киснем. Норма: для чоловіків - 130-160 г / л, у дівчат - 120-150 г / л. Низький рівень гемоглобіну в крові вважають одним з показників, що розвивається анемії.

Біохімічне дослідження крові на ферменти крові (АЛТ, АСТ, КФК, амілаза)

Ферменти відповідають за повноцінну роботу печінки, серця, нирок, підшлункової залози. Без потрібного їх кількості повноцінний обмін амінокислот просто неможливий.

Рівень аспартатамінотрансферази (АсАТ, АСТ - клітинного ферменту серця, нирок, печінки) не повинен бути вище 41 і 31 од. / Л для чоловіків і жінок відповідно. В іншому випадку це може свідчити про розвиток гепатиту, хвороб серця.

Ліпаза (фермент, що розщеплює жири) грає важливу роль в обміні речовин і не повинен перевищувати значення 190 од. / Л. Підвищений рівень сигналізує про порушення роботи підшлункової залози.

Важко переоцінити значимість біохімічного аналізу на ферменти крові. Що таке біохімія і що вона досліджує, зобов'язаний знати кожна людина, яка піклується про своє здоров'я.

амілаза

Цей фермент міститься в підшлунковій залозі і слині. Він відповідає за розщеплення вуглеводів і їх засвоєння. Норма - 28-100 од. / Л. Його високий вміст в крові може вказувати на ниркову недостатність, холецистит, цукровий діабет, перитоніт.

Результати біохімічного аналізу крові записують у спеціальний бланк, де вказані рівні вмісту речовин. Нерідко цей аналіз призначають як додатковий для уточнення передбачуваного діагнозу. При розшифровці результатів біохімії крові враховуйте, що на них також впливає стать пацієнта, його вік і спосіб життя. Тепер ви знаєте, що вивчає біохімія і як правильно інтерпретувати її результати.

Як правильно підготуватися до здачі крові на біохімію?

Гострих хвороб внутрішніх органів;

інтоксикації;

авітамінозу;

Запальних процесів;

Для профілактики захворювань, під час вагітності;

Для уточнення поставленого діагнозу.

Кров для аналізу беруть рано вранці, і перед приходом до лікаря є не можна. В іншому випадку результати аналізу будуть спотворені. Біохімічне дослідження покаже, наскільки правильним є ваш обмін речовин і солей в організмі. Крім того, утримайтеся від пиття солодкого чаю, кави, молока хоча б за годину-дві до забору крові.

Обов'язково дайте собі відповідь на питання про те, що таке біохімія, перед здачею аналізу. Знання процесу і його значущості допоможе вам правильно оцінити стан здоров'я і бути компетентним в медичних питаннях.

Як беруть кров на біохімію?

Процедура триває недовго і практично безболісна. У людини в положенні сидячи (іноді пропонують лягти на кушетку) медик бере попередньо наклавши джгут. Місце уколу обов'язково повинно бути оброблено антисептиком. Взятий зразок поміщають в стерильну пробірку і відправляють на аналіз в лабораторію.

Контроль за якістю проведення біохімічного дослідження проводять в декілька етапів:

Преаналітичний (підготовка пацієнта, взяття аналізу, транспортування в лабораторію);

Аналітичний (обробка і зберігання біоматеріалу, дозування, проведення реакції, аналіз результату);

Постаналітіческой (заповнення бланка з результатом, лабораторно-клінічний аналіз, відправка лікаря).

Якість результату біохімії залежить від доцільності обраного методу дослідження, компетентності лаборантів, точності мірок, технічної оснащеності, чистоти реактивів, дотримання дієти.

Біохімія для волосся

Що таке біохімія для волосся? Біозавивка - це спосіб довгострокового завивання локонів. Різниця між звичайною хімічною завивкою і біозавивкою принципова. В останньому випадку не використовують пероксид водню, аміак, тіогліколевую кислоту. Роль діючої речовини виконує аналог цистину (біологічний білок). Саме звідси і пішла назва методу укладання волосся.

Безперечними плюсами можна назвати:

Щадне дію на структуру волосся;

Змиту грань між відрослими і волоссям, була піддана біозавивку;

Процедуру можна повторювати, не чекаючи остаточного зникнення її ефекту.

Але перед походом до майстра слід враховувати наступні ньанси:

Технологія біозавивка порівняно складна, і потрібно педантично підійти до вибору майстра;

Ефект недолгосрочен, близько 1-4 місяців (особливо на волоссі, які не піддавалися завивці, фарбуванню, мають щільну структуру);

Біозавивка коштує недешево (в середньому 1500-3500 р.).

методи біохімії

Що таке біохімія і які методи використовуються для дослідження? Їх вибір залежить від його мети і поставлених доктором завдань. Вони покликані вивчити біохімічну структуру клітини, досліджувати зразок на можливі відхилення від норми і таким чином допомогти діагностувати хворобу, дізнатися динаміку одужання і т. П.


Біохімія - один з найефективніших аналізів для уточнення, постановки діагнозу, моніторингу лікування, визначення успішної схеми терапії.

БІОХІМІЯ. Лекція № 1. Біохімія як наука. Структура і функції основних речовин в організмі. Предмет і методи досліджень в біохімії. Огляд основних класів органічних речовин, їх роль в гомеостазі.

Біохімія (від грец. Βίος - «життя» і егип. Kēme - «Земля», також біологічна або фізіологічна хімія) - наука про хімічний склад організмів та їх складових частин та про хімічні процеси, що протікають в організмах. Наука має справу зі структурою і функцією речовин, які є компонентами клітин і входять до складу організму, таких як білки, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти і інші біомолекули. Біохімія прагне відповідати на біологічні та біохімічні питання за допомогою хімічних методів.

Біохімія - порівняно молода наука, що виникла на стику біології та хімії в кінці 19 століття. Вона вивчає процеси розвитку і функціонування організмів на мові молекул, структуру і хімічні процеси, які забезпечують життя одно- і багатоклітинних істот, що населяють Землю. Видатні відкриття в області вчення про ферменти, біохімічної генетики, молекулярної біології та біоенергетики перетворили біохімію в фундаментальну дисципліну, що дозволяє вирішувати багато важливих проблем біології і медицини.

Хоча існує широкий ряд різних біомолекул, багато хто з них є полімерами, тобто складними великими молекулами, що складаються з багатьох подібних субодиниць, мономерів. Кожен клас полімерних біомолекул має власний набір типів цих субодиниць. Наприклад, білки є полімерами, що складаються з амінокислот. Біохімія вивчає хімічні властивості важливих біологічних молекул, таких як білки, зокрема хімію реакцій, каталізуються ферментами.

Крім того, велика частина досліджень з біохімії має справу з метаболізмом клітини і його ендокринної та паракринной регуляцією. Інші області біохімії включають дослідження генетичного коду ДНК і РНК, біосинтез білків, транспорту через біологічні мембрани і передачу сигналів.

Основи біохімії були закладені в середині 19-го століття, коли такі вчені як Фрідріх Вьолер і Ансельм Паен зуміли вперше описати хімічні процеси в живих організмах і показати, що вони не відрізняються від звичайних хімічних процесів. Багато роботи на початку 20-го століття привели до розуміння структури білків, стало можливим проведення біохімічних реакцій (спиртового бродіння) за межами клітини і т. Д. У той же час почав застосовуватися і сам термін «біохімія». Основи біохімії в Україні заклав Володимир Іванович Вернадський у 20-х роках минулого століття.

Історія

До початку 19 століття існувала загальна впевненість, що життя не підлягає фізичним і хімічним законам, притаманним неживій природі. Вважалося, що тільки живі організми здатні виробляти молекули, характерні для них. Лише в 1828 році Фрідріх Велер опублікував роботу про синтез сечовини, здійснений в лабораторних умовах, довівши, що органічні сполуки можуть бути створені штучно. Це відкриття завдало серйозної поразки вченим-віталістів, який заперечував таку можливість.

На той час уже існував фактичний матеріал для первинних біохімічних узагальнень, який накопичувався в зв'язку з практичною діяльністю людей, спрямованої на виготовлення їжі і вина, отримання пряжі з рослин, очищення шкіри від шерсті за допомогою мікробів, на вивчення складу і властивостей сечі і інших виділень здорової і хворої людини. Після робіт Велером поступово почали встановлюватися такі наукові поняття, як дихання, бродіння, ферментація, фотосинтез. Вивчення хімічного складу і властивостей сполук, виділених з тварин і рослин, стає предметом органічної хімії (хімії органічних сполук).

Народження біохімії також ознаменувався відкриттям першого ферменту, діастаза (зараз відомого як амілаза) в 1833 році Ансельмом Паеном. Труднощі, пов'язані з отриманням ферментів з тканин і клітин, використовувалися прихильниками віталізму для твердження про неможливість вивчення клітинних ферментів поза живих істот. Це твердження було спростовано російським лікарем М. Манассеин (1871 - 1872), яка запропонувала можливість спостерігати спиртове бродіння в екстрактах розтертих (тобто позбавлених структурної цілісності) дріжджів. У 1896 році ця можливість була підтверджена німецьким вченим Едуардом Бухнером, що зумів експериментально відтворити цей процес.

Сам термін «біохімія» був вперше запропонований в 1882 році, проте, вважається, широкого використання він придбав після робіт німецького хіміка Карла Нойберг в 1903 році. На той час ця область досліджень була відома як фізіологічна хімія. Після цього часу біохімія швидко розвивалася, особливо починаючи з середини 20 століття, перш за все завдяки розробці нових методів, таких як хроматографія, рентгеноструктурний аналіз, ЯМР-спектроскопія, використання радіоізотопної мітки, електронна і оптична мікроскопія і, нарешті, молекулярна динаміка і інші методи обчислювальної біології. Ці методи дозволили відкрити і провести детальний аналіз багатьох молекул і метаболічних шляхів клітини, таких як гліколіз і цикл Кребса.

Іншим важливим історичною подією в розвитку біохімії стало відкриття генів і їх ролі в передачі інформації в клітині. Це відкриття заклало можливість виникнення на тільки генетики, але і її междісціплінар галузі на стику з біохімією - молекулярної біології. У 1950-х роках Джеймс Ватсон, Френсіс Крік, Розалінд Франклін і Моріс Уілкінс зуміли розшифрувати структуру ДНК і припустили її зв'язок з генетичною передачею інформації в клітині. Також в 1950-х роках Джордж відлий і Едвард Татум довели, що один ген відповідає за синтез одного білка. З розробкою методів аналізу ДНК, таких як генетичний фінгерпрінтінг, в 1988 році Колін Пітчфорк став першою людиною, яку звинуватили у вбивстві за допомогою свідоцтва на основі ДНК, що стало першим великим успіхом біохімічної судмедекспертизи. У 200-х роках Андрю Файр і Крег Мелло показали роль РНК-інтерференції (RNAi), в придушенні експресії генів.

Зараз біохімічні дослідження протікають в трьох напрямках, сформульованих Майклом Шугар. Біохімія рослин досліджує біохімію переважно автотрофніорганізмів і досліджує такі процеси як фотосинтез і інші. Загальна біохімія включає дослідження як рослин, так і тварин і людини, тоді як медична біохімія фокусується переважно на біохімії людини і відхиленнях біохімічних процесів від норми, зокрема в результаті хвороб.

Біологічна хімія Лелевич Володимир Валеріанович

Глава 1. Введення в біохімію

Глава 1. Введення в біохімію

біологічна хімія- наука, що вивчає хімічну природу речовин, що входять до складу живих організмів, перетворення цих речовин (метаболізм), а також зв'язок цих перетворень з діяльністю окремих тканин і всього організму в цілому.

біохімія -це наука про молекулярні основи життя. Існує кілька причин того, що в наші дні біохімія привертає велику увагу і швидко розвивається.

1. По-перше, біохімікам вдалося з'ясувати хімічні основи ряду найважливіших біохімічних процесів.

2. По-друге, виявлені спільні шляхи перетворення молекул і загальні принципи, що лежать в основі різноманітних проявів життя.

3. По-третє, біохімія чинить все більш глибокий вплив на медицину.

4. По-четверте, швидкий розвиток біохімії в останні роки дозволило дослідникам приступити до вивчення найгостріших, корінних проблем біології і медицини.

Історія розвитку біохімії

В історії розвитку біохімічних знань і біохімії як науки можна виділити 4 періоди.

I період - з давніх часів до епохи Відродження (XV століття). Це період практичного використання біохімічних процесів без знань їх теоретичних основ і перших, часом дуже примітивних, біохімічних досліджень. У найвіддаленіші часи люди вже знали технологію таких виробництв, заснованих на біохімічних процесах, як хлібопечення, сироваріння, виноробство, дублення шкір. Використання рослин в харчових цілях, для приготування фарб, тканин наштовхувало на спроби зрозуміти властивості окремих речовин рослинного походження.

II період - від початку епохи Відродження до другої половини 19 століття, коли біохімія стає самостійною наукою. Великий дослідник того часу, автор багатьох шедеврів мистецтва, архітектор, інженер, анатом Леонардо да Вінчі провів досліди і на підставі їх результатів зробив важливий для тих років висновок, що живий організм здатний існувати тільки в такій атмосфері, в якій може горіти полум'я.

У цей період слід виділити роботи таких вчених, як Парацельс, М. В. Ломоносов, Ю. Лібіх, А. М. Бутлеров, Лавуазьє.

III період - з другої половини 19 століття до 50-х років 20 століття. Ознаменований різким збільшенням інтенсивності і глибини біохімічних досліджень, обсягу одержуваної інформації, зрослим прикладним значенням - використанням досягнень біохімії в промисловості, медицині, сільському господарстві. До цього часу відносяться роботи одного з основоположників вітчизняної біохімії А. Я. Данилевського (1838-1923), М. В. Ненцкого (1847-1901). На рубежі 19 і 20 століть працював найбільший німецький хімік-органік і біохімік Е. Фішер (1862-1919). Їм були сформульовані основні положення поліпептидного теорії білків, початок якої дали дослідження А. Я. Данилевського. До цього часу відносяться роботи великого російського вченого К. А. Тімірязєва (1843-1920), засновника радянської біохімічної школи А. Н. Баха, німецького біохіміка О. Варбурга. У 1933 р Г. Кребс детально вивчив орнітіновий цикл освіти сечовини, а 1937 р датується відкриття їм же циклу трикарбонових кислот. У 1933 р Д. Кейлін (Англія) виділив цитохром С і відтворив процес перенесення електронів по дихальної ланцюга в препаратах з серцевого м'яза. У 1938 р А. Е. Браунштейн і М. Г. Крицман вперше описали реакції трансамінування, які є ключовими в азотистом обміні.

IV період - з початку 50-х років 20 століття по теперішній час. Характеризується широким використанням в біохімічних дослідженнях фізичних, фізико-хімічних, математичних методів, активним і успішним вивченням основних біологічних процесів (біосинтез білків і нуклеїнових кислот) на молекулярному і надмолекулярному рівнях.

Ось коротка хронологія основних відкриттів в біохімії цього періоду:

1953 г. - Дж. Уотсон і Ф. Крик запропонували модель подвійної спіралі будови ДНК.

1953 г. - Ф. Сенгер вперше розшифрував амінокислотну послідовність білка інсуліну.

1961 г. - М. Ніренберг розшифрував першу «букву» коду білкового синтезу - триплет ДНК, відповідний фенілаланіну.

1966 г. - П. Мітчелл сформулював хеміосмотіческой теорію сполучення дихання і окисного-фосфорилювання.

1969 г. - Р. Мерифильда хімічним шляхом синтезував фермент рибонуклеазу.

1971 г. - в спільній роботі двох лабораторій, керованих Ю. А. Овчинниковим і А. Е. Браунштейном, встановлена ​​первинна структура аспартатамінотрансферази - білка з 412 амінокислот.

1977 г. - Ф. Сенгер вперше повністю розшифрував первинну структуру молекули ДНК (фаг? Х 174).

Розвиток медичної біохімії в Білорусі

З моменту створення в 1923 р в Білоруському державному університеті кафедри біохімії почалася професійна підготовка національних біохімічних кадрів. У 1934 р організована кафедра біохімії в Вітебськом медичному інституті, в 1959 р - в Гродненському медичному інституті, в 1992 р - в Гомельському медичному інституті. На завідування кафедрами запрошувалися і обиралися відомі вчені, великі фахівці в області біохімії: А. П. Бестужев, Г. В. Дервиз, Л. Є. Таранович, Н. Е. Глушакова, В. К. Кухта, В. С. Шапот , Л. Г. Орлова, А. А. Чиркін, Ю. М. Островський, Н. К. Лукашик. На формування наукових шкіл в галузі медичної біохімії величезний вплив справила діяльність таких видатних вчених, як М. Ф. Мережинский (1906-1970), В. А. Бондарін (1909-1985), Л. С. Черкасова (1909-1998), В. С. Шапот (1909-1989), Ю. М. Островський (1925-1991), А. Т. Пикулев (1931-1993).

У 1970 р в м Гродно створений Відділ регуляції обміну речовин АН БРСР, перетворений в 1985 р в Інститут біохімії Національної академії наук Білорусі. Першим завідувачем відділом і директором інституту був академік АН БРСР Ю. М. Островський. Під його керівництвом було розпочато всебічне вивчення вітамінів, зокрема, тіаміну. роботи

Ю. М. Островського доповнені і продовжені в дослідженнях його учнів: М. К. Лукашика, А. І. Балаклійського, А. Н. Разумович, Р. В. Требухино, Ф. С. Ларіна, А. Г. Мойсеєнка.

Найбільш важливими практичними результатами діяльності наукових біохімічних шкіл стала організація державної лабораторної служби республіки (професор В. Г. Колб), відкриття в Вітебськом медичному інституті Республіканського ліпідного лікувально-діагностичного центру метаболічної терапії (професор А. А. Чиркин), створення в Гродненському медичному інституті лабораторії медико-біологічних проблем наркології (професор В. В. Лелевич).

1. Склад і будова хімічних речовин живого організму - статична біохімія.

2. Вся сукупність перетворення речовин в організмі (метаболізм) - динамічна біохімія.

3. Біохімічні процеси, що лежать в основі різних проявів життєдіяльності - функціональна біохімія.

4. Структура і механізм дії ферментів - ензимологія.

5. Біоенергетика.

6. Молекулярні основи спадковості - передача генетичної інформації.

7. Регуляторні механізми метаболізму.

8. Молекулярні механізми специфічних функціональних процесів.

9. Особливості метаболізму в органах і тканинах.

Розділи і напрямки біохімії

1. Біохімія людини і тварин.

2. Біохімія рослин.

3. Біохімія мікроорганізмів.

4. Медична біохімія.

5. Технічна біохімія.

6. Еволюційна біохімія.

7. Квантова біохімія.

Об'єкти біохімічних досліджень

1. Організми.

2. Окремі органи і тканини.

3. Зрізи органів і тканин.

4. гомогенатом органів і тканин.

5. Біологічні рідини.

6. Клітини.

7. Дріжджі, бактерії.

8. субклітинного компоненти і органели.

9. Ферменти.

10. Хімічні речовини (метаболіти).

методи біохімії

1. Гомогенізація тканин.

2. Центрифугування:

просте

ультрацентрофугування

Центрифугування в градієнті щільності.

3. Діаліз.

4. Електрофорез.

5. Хроматографія.

6. Ізотопний метод.

7. Колориметрія.

8. Спектрофотометрія.

9. Визначення ферментативної активності.

Зв'язок біохімії з іншими дисциплінами

1. Біоорганічна хімія

2. Фізколлоїдная хімія

3. Біофізична хімія

4. Молекулярна біологія

5. Генетика

6. Нормальна фізіологія

7. Патологічна фізіологія

8. Клінічні дисципліни

9. Фармакологія

10. Клінічна біохімія

Цей текст є ознайомчим фрагментом.З книги автора

Введення Теорія Дарвіна ставить за мету пояснити механічно походження доцільностей в організмах. Ми ж вважаємо здатність до доцільним реакцій за основну властивість організму. З'ясовувати походження доцільностей доводиться не еволюційному

З книги автора

Глава 8. Введення в метаболізм Обмін речовин або метаболізм - це сукупність хімічних реакцій в організмі, які забезпечують його речовинами і енергією, необхідними для життєдіяльності. Процес метаболізму, що супроводжується утворенням більш простих

З книги автора

Введення Що їдять комахи? Ну, припустимо, рослини, один одного, бути може, ще щось. Чи не занадто проста і вузька тема, щоб їй присвятити цілу книжку? Світ комах нескінченно різноманітний, видів комах існує більше, ніж всіх інших тварин і рослин,

З книги автора

Глава I. Введення Присвячую батькам і Тані З незапам'ятних часів людина замислювався над власним походженням і виникненням життя взагалі. Біблія донесла до нас відповіді на ці питання, запропоновані 2500 років тому. Багато в чому схожими були погляди шумерів,

З книги автора

Глава 1 Введення в проблематику біосфери 1.1. Визначення біосфери Що ж являє собою біосфера? Нагадаємо деякі її характерні прізнакі.В сучасній науці є багато визначень біосфери. Наведемо лише деякі. «Біосфера - особлива, охоплена життям

З книги автора

Введення Біологія - наука про життя. Її назва походить від двох грецьких слів: bios (життя) і logos (наука, слово). Слово про життя ... Яка наука має більш глобальну назву? .. Вивчаючи біологію, людина пізнає самого себе як індивідуума і як члена певної популяції,

З книги автора

Введення Дарвін, зупиняючись на інстинктивної діяльності тварин, вказував на природний відбір як на направляючу причину її виникнення і розвитку. Підійшовши до складного і найбільш заплутаному питання поведінки тварин, Дарвін застосовував до нього ті ж

З книги автора

Введення Один з найважливіших питань вчення про поведінку тварин - походження складно-безумовних, інстинктивних реакцій організму. Ч. Дарвін в «Походження видів» (1896. С. 161) в розділі про інстинкти вказав на природний відбір як на фактор, що направляє розвиток цієї

З книги автора

Введення Біологія розвитку поведінки як наукова дисципліна почала розвиватися на рубежі XIX і XX ст. Найбільш суттєві дослідження в цьому напрямку виконані Когхілл (Coghill, 1929), які працювали на амблістома. Когхілл приходить до ряду принципових положень, важливих

З книги автора

Введення Пранаяма - це свідоме сприйняття і оволодіння життєвою енергією, властивою психофізичної системі кожної живої істоти. Пранаяма - це щось більше, ніж система контролю дихання. Пранаяма має кілька аспектів - в грубому і в тонкому

З книги автора

Глава 1 ИНСТИНКТ ОВОЛОДІННЯ МАЙСТЕРНІСТЮ Введення в теорію про те, що мова є інстинктом людини. В основі цієї теорії - ідеї Чарльза Дарвіна, Вільяма Джеймса і Ноама Хомського Коли ви читаєте ці слова, ви стаєте причетними до одного з найдивовижніших

З книги автора

Введення Ось і він, перший абзац книги про ДНК - про те, як перед нами розкриваються історії, які зберігалися в ДНК впродовж тисяч і навіть мільйонів років, про те, як ДНК допомагає нам розгадати загадки про людину, відповіді на які, здавалося, давно втрачені. Ах да! Я пишу цю книгу

  • Читати книгу цілком на Litres
  • Порушення енергетичного обміну
  • Регуляція ЦТД.
  • Глава 11. Типи окислення. антиоксидантні системи
  • Активні форми кисню (вільні радикали)
  • Перекисне окислення ліпідів (ПОЛ)
  • Антиоксидантні системи організму
  • Глава 12. Біохімія гормонів
  • Біороль гормонів.
  • Класифікація гормонів
  • рецептори гормонів
  • Механізм передачі гормональних сигналів через мембранні рецептори
  • Механізм передачі гормонального сигналу через внутрішньоклітинні рецептори
  • Передача сигналів через рецептори, пов'язані з іонними каналами
  • Глава 13. Особливості дії гормонів
  • гормони гіпоталамуса
  • гормони гіпофіза
  • Гормони щитовидної залози
  • Гормони підшлункової залози
  • інсулін
  • глюкагон
  • Регуляція обміну іонів кальцію і фосфатів
  • гормони надниркових залоз
  • Гормони мозкової речовини надниркових залоз
  • Гормони кори надниркових залоз (кортикостероїди)
  • глюкокортикоїди
  • мінералокортикоїди
  • Гормони статевих залоз
  • Чоловічі статеві гормони
  • анаболічні стероїди
  • Порушення андрогенної функції
  • Жіночі статеві гомони
  • ейкозаноїди
  • Застосування гормонів в медицині
  • Глава 14. Біохімія харчування
  • білки
  • вуглеводи
  • ліпіди
  • Глава 15. Основи вітамінології
  • обмін вітамінів
  • Забезпеченість організму вітамінами
  • Застосування вітамінів в клінічній практиці
  • полівітамінні препарати
  • Антивітаміни
  • Глава 16. Вуглеводи тканин і їжі - обмін і функції
  • перетравлення вуглеводів
  • Всмоктування моносахаридів в кишечнику
  • Транспорт глюкози з крові в клітини
  • Порушення перетравлення і всмоктування вуглеводів
  • метаболізм фруктози
  • метаболізм галактози
  • метаболізм лактози
  • Глава 17. Шляхи метаболізму глюкози
  • гліколіз
  • Пентозофосфатний шлях (ПФП)
  • Глюконеогенез (ГНГ)
  • Шлях глюкуронової кислоти
  • Глава 18. Обмін глікогену
  • Синтез глікогену (глікогеногенез)
  • Порушення обміну глікогену
  • Глава 19. Ліпіди тканин, перетравлювання і транспорт ліпідів
  • Ліпіди тканин людини.
  • Ліпіди їжі, їх перетравлювання і всмоктування.
  • Глава 20. Обмін триацилгліцеролів і жирних кислот
  • Регуляція синтезу триацилгліцеролів
  • Регуляція мобілізації триацилгліцеролів
  • ожиріння
  • Обмін жирних кислот
  • Обмін кетонових тіл
  • Синтез жирних кислот
  • Регуляція синтезу жирних кислот.
  • Глава 21. Обмін складних ліпідів
  • Глава 22. Метаболізм холестеролу. біохімія атеросклерозу
  • біохімія атеросклерозу
  • Біохімічні основи лікування атеросклерозу.
  • Глава 23. Обмін амінокислот. Динамічний стан білків організму
  • Перетравлення білків в шлунково-кишковому тракті
  • Всмоктування амінокислот.
  • Спадкові порушення транспорту амінокислот
  • Розщеплення білків в тканинах
  • Перетворення амінокислот мікрофлорою кишечника
  • Шляхи обміну амінокислот в тканинах
  • трансамінування амінокислот
  • дезамінування амінокислот
  • Окислювальне дезамінування глутамату
  • Непряме дезамінування амінокислот
  • декарбоксилирование амінокислот
  • біогенні аміни
  • Шляхи катаболізму вуглецевого скелета амінокислот
  • Глава 24. Утворення і знешкодження NH3 в організмі
  • Тканинне знешкодження аміаку
  • Загальна (кінцеве) знешкодження аміаку
  • Вторинна (придбана) гипераммониемия.
  • Глава 25. Метаболізм окремих амінокислот
  • метаболізм метіоніну
  • Метаболізм природних амінокислот
  • Порушення обміну фенілаланіну і тирозину
  • Глава 26. Обмін нуклеотидів
  • Біосинтез пуринових нуклеотидів
  • Біосинтез піримідинових нуклеотидів
  • Розпад нуклеїнових кислот в шлунково-кишковому тракті і тканинах
  • Порушення обміну нуклеотидів
  • Глава 27. Регуляція і взаємозв'язок метаболізму
  • взаємозв'язок метаболізму
  • Глава 28. Біохімія печінки
  • Роль печінки у вуглеводному обміні
  • Роль печінки в ліпідному обміні
  • Роль печінки в обміні амінокислот і білків
  • Знешкоджує функція печінки
  • знешкодження ксенобіотиків
  • Глава 29. Водно-електролітний обмін
  • Глава 30. Біохімія крові
  • Загальна характеристика
  • Особливості метаболізму в клітинах крові
  • гемоглобін людини
  • обмін заліза
  • Характеристика білків сироватки крові
  • Патології системи згортання крові.
  • Глава 31. Біохімія нирок
  • Глава 32. Особливості метаболізму в нервовій тканині
  • Гематоенцефалічний бар'єр (ГЕБ)
  • Обмін вільних амінокислот в головному мозку
  • нейропептиди
  • Енергетичний обмін в нервовій тканині
  • Ліпідний обмін в нервовій тканині
  • Роль медіаторів в передачі нервових імпульсів
  • Нейрохимические основи пам'яті
  • спинномозкова рідина
  • Глава 33. Біохімія м'язової тканини
  • Білки м'язової тканини
  • Роль іонів кальцію в регуляції м'язового скорочення
  • Біохімія м'язового стомлення
  • Глава 34. Біохімія сполучної тканини
  • Колаген.
  • еластин
  • Протеоглікани і глікопротеїни

55.0

Для друзів!

Довідка

слово «Біохімія»прийшло до нас ще з XIX століття. Але як наукового терміну воно закріпилося через століття завдяки німецькому вченому Карлу Нойберг. Логічно, що біохімія об'єднує собою положення двох наук: хімії та біології. Тому вона займається дослідженням речовин і хімічних реакцій, які протікають в живій клітині. Відомими биохимиками свого часу були арабська вчений Авіценна, італійський учений Леонардо да Вінчі, шведський біохімік А. Тізеліус і інші. Завдяки біохімічним розробкам з'явилися такі методи, як поділ неоднорідних систем (центрифугування), хроматографія, молекулярна та клітинна біологія, електрофорез, електронна мікроскопія і рентгеноструктурний аналіз.

опис діяльності

Діяльність біохіміка складна і багатогранна. Ця професія вимагає знань мікробіології, ботаніки, фізіології рослин, медичної і фізіологічної хімії. Фахівці в галузі біохімії займаються також дослідженнями питань теоретичної і прикладної біології, медицини. Результати їх роботи важливі в сфері технічної і промислової біології, вітамінології, гистохимии і генетики. Праця біохіміків застосовується в освітніх установах, медичних центрах, на підприємствах біологічного виробництва, в сільському господарстві та інших сферах. Професійна діяльність біохіміків - це переважно лабораторна робота. Однак сучасний біохімік має справу не тільки з мікроскопом, пробірками і реагентами, а й працює з разимі технічними приладами.

Заробітня плата

середня по Росії:середня по Москві:середня по Санкт-Петербургу:

трудові обов'язки

Основні обов'язки біохіміка - це проведення наукових досліджень і подальший аналіз отриманих результатів.
Однак, біохімік не тільки бере участь в науково-дослідній роботі. Він також може працювати на підприємствах медичної промисловості, де веде, наприклад, роботи по вивченню дії препаратів на кров людини і тварин. Природно, що подібна діяльність вимагає дотримання технологічного регламенту біохімічного процесу. Біохімік стежить за реактивами, сировиною, хімічним складом і властивостями готової продукції.

Особливості кар'єрного росту

Біохімік - це не найбільш затребувана професія, проте фахівці цієї сфери цінуються високо. Наукові розробки компаній різних галузей (харчової, сільськогосподарської, медичної, фармакологічної і ін.) Не обходяться без участі біохіміків.
Вітчизняні науково-дослідні центри тісно співпрацюють із західними країнами. Спеціаліст, впевнено володіє іноземною мовою і впевнено працює за комп'ютером, може знайти роботу в зарубіжних біохімічних компаніях.
Біохімік може реалізувати себе в сфері освіти, фармації або менеджменті.