Значення біохімії. Що таке біохімія, і що вона вивчає Що таке біохімія коротко

Що таке біохімія? Біологічна чи фізіологічна біохімія - наука про хімічні процеси, що лежать в основі життєдіяльності організму та тих, що відбуваються всередині клітини. Мета біохімії (термін походить від грецького слова «bios» – «життя») як науки – це вивчення хімічних речовин, структури та метаболізму клітин, природи та методів його регуляції, механізму енергетичного забезпечення процесів усередині клітин.

Медична біохімія: суть та цілі науки

Медична біохімія - розділ, який вивчає хімічний складклітин людського організму, обмін речовин у ньому (зокрема при патологічних станах) Адже будь-яка хвороба, навіть у безсимптомному періоді, неминуче накладе свій відбиток на хімічні процеси у клітинах, властивості молекул, що позначиться на результатах біохімічного аналізу. Без знання біохімії неможливо знайти причину розвитку хвороби та шлях її ефективного лікування.

Біохімічне дослідження крові

Що таке аналіз "біохімія крові"? Біохімічним дослідженням крові називають один із методів лабораторної діагностики у багатьох галузях медицини (наприклад, ендокринологія, терапія, гінекологія).

Він допомагає точно діагностувати хворобу та дослідити зразок крові за такими параметрами:

Аланінамінотрансфераза (АЛАТ, АЛТ);

холестерин або холестерол;

Білірубін;

Сечовина;

Діастазу;

Глюкоза, ліпаза;

Аспартатамінотрансфераза (АСТ, АсАТ);

Гамма-глутаміл транспептидазу (ГГТ), гамма ГТ (глутамілтранспептидазу);

Креатинін, білок;

Антитіла до вірусу Епштейн Барра.

Для здоров'я кожної людини важливо знати, що таке біохімія крові, і розуміти, що її показники не тільки дадуть всі дані для ефективної схеми лікування, але і допоможуть попередити хворобу. Відхилення від нормальних показників – це перший сигнал про те, що в організмі щось не так.

крові для дослідження печінки: значущість та цілі

Крім того, біохімічна діагностика дозволить провести моніторинг динаміки захворювання та результатів лікування, створити повноцінну картину обміну речовин, дефіциту мікроелементів роботи органів. Наприклад, обов'язковим аналізом людей із порушенням роботи печінки стане біохімія печінки. Що це? Так називають біохімічний аналіз крові для дослідження кількості та якості ферментів печінки. Якщо їх синтез порушений, такий стан загрожує розвитком хвороб, запальних процесів.

Специфіка біохімії печінки

Біохімія печінки – що це таке? Печінка людини складається із води, ліпідів, глікогену. Її тканини містять мінерали: мідь, залізо, нікель, марганець, тому біохімічне вивчення тканин печінки – дуже інформативний та досить ефективний аналіз. Найважливіші ферменти в роботі печінки – це глюкокіназа, гексокіназа. Найбільш чутливі до біохімічних тестів такі ферменти печінки: аланінамінотрансфераза (АЛТ), гамма-глутаміл трансфераза (ГГТ), аспартатамінотрансфераза (АСТ), Як правило, при дослідженні орієнтуються на показники цих речовин.

Для повноцінного та успішного моніторингу стану свого здоров'я кожен має знати, що таке «аналіз біохімія».

Сфери дослідження біохімії та важливість правильної інтерпретації результатів аналізу

Що вивчає біохімія? Насамперед, процеси обміну речовин, хімічний склад клітини, хімічну природута функцію ферментів, вітамінів, кислот. Оцінити показники крові за цими параметрами можна лише за умови правильної розшифровки аналізу. Якщо все добре, показники крові за різними параметрами (рівень глюкози, білок, ферменти крові) не повинні відхилятися від норми. Інакше це слід розцінювати як сигнал про порушення роботи організму.

Розшифровка біохімії

Як розшифрувати цифри в результатах аналізу? Нижче наведено за основними показниками.

Глюкоза

Рівень глюкози вказує на якість процесу вуглеводного обміну. Гранична норма вмісту має перевищувати 5,5 ммоль/л. Якщо рівень нижчий, то це може свідчити про цукровий діабет, ендокринні захворювання, проблеми з печінкою. Підвищений рівень глюкози може бути через цукровий діабет, фізичні навантаження, гормональні ліки.

Білок

Холестерин

Сечовина

Так називають кінцевий продукт розпаду білків. У здорової людини вона має повністю виводитися з організму із сечею. Якщо цього немає, і вона потрапляє у кров, слід обов'язково перевірити роботу нирок.

Гемоглобін

Це білок еритроцитів, що насичує клітини організму киснем. Норма: для чоловіків – 130-160 г/л, у дівчат – 120-150 г/л. Низький рівеньгемоглобіну в крові вважають одним з показників анемії, що розвивається.

Біохімічне дослідження крові на ферменти крові (АлАТ, АсАТ, КФК, амілаза)

Ферменти відповідають за повноцінну роботу печінки, серця, нирок, підшлункової залози. Без потрібної кількості повноцінний обмін амінокислот просто неможливий.

Рівень аспартатамінотрансферази (АсАТ, АСТ - клітинного ферменту серця, нирок, печінки) не повинен бути вищим за 41 та 31 од./л для чоловіків і жінок відповідно. В іншому випадку це може свідчити про розвиток гепатиту, хвороб серця.

Ліпаза (фермент, що розщеплює жири) відіграє важливу роль в обміні речовин і не повинен перевищувати значення 190 од./л. Підвищений рівень сигналізує про порушення роботи підшлункової залози.

Важко переоцінити значущість біохімічного аналізу на ферменти крові. Що таке біохімія і що вона досліджує, зобов'язана знати кожна людина, яка дбає про своє здоров'я.

Амілаза

Цей фермент міститься в підшлунковій залозі та слині. Він відповідає за розщеплення вуглеводів та їх засвоєння. Норма – 28-100 од./л. Його високий вміст крові може вказувати на ниркову недостатність, холецистит, цукровий діабет, перитоніт.

Результати біохімічного аналізу крові записують у спеціальний бланк, де вказані рівні вмісту речовин. Нерідко цей аналіз призначають як додатковий для уточнення передбачуваного діагнозу. При розшифруванні результатів біохімії крові враховуйте, що на них також впливає стать пацієнта, його вік та спосіб життя. Тепер ви знаєте, що вивчає біохімія та як правильно інтерпретувати її результати.

Як правильно підготуватись до здачі крові на біохімію?

гострих хвороб внутрішніх органів;

інтоксикації;

Авітаміноз;

Запальних процесів;

Для профілактики захворювань під час вагітності;

Для уточнення поставленого діагнозу.

Кров для аналізу беруть рано-вранці, і перед приходом до лікаря їсти не можна. В іншому випадку результати аналізу будуть спотворені. Біохімічне дослідження покаже, наскільки правильним є ваш обмін речовин та солей в організмі. Крім того, утримайтеся від пиття солодкого чаю, кави, молока хоча б за годину-дві до забору крові.

Обов'язково дайте відповідь на питання про те, що таке біохімія, перед здачею аналізу. Знання процесу та його значущості допоможе вам правильно оцінити стан здоров'я та бути компетентним у медичних питаннях.

Як беруть кров на біохімію?

Процедура триває недовго і майже безболісна. У людини в положенні сидячи (іноді пропонують прилягти на кушетку) медик бере попередньо наклавши джгут. Місце уколу обов'язково має бути оброблене антисептиком. Взятий зразок поміщають у стерильну пробірку та відправляють на аналіз у лабораторію.

Контроль за якістю проведення біохімічного дослідження проводять у кілька етапів:

Преаналітичний (підготовка пацієнта, взяття аналізу, транспортування до лабораторії);

Аналітичний (обробка та зберігання біоматеріалу, дозування, проведення реакції, аналіз результату);

Постаналітичний (заповнення бланка з результатом, лабораторно-клінічний аналіз, надсилання лікарю).

Якість результату біохімії залежить від доцільності обраного методу дослідження, компетентності лаборантів, точності мірок, технічної оснащеності, чистоти реактивів, дотримання дієти.

Біохімія для волосся

Що таке біохімія для волосся? Біозавивка - це спосіб довгострокового завивання локонів. Різниця між звичайною хімічною завивкою та біозавивкою принципова. В останньому випадку не використовують пероксид водню, аміак, тіоліколеву кислоту. Роль речовини виконує аналог цистину (біологічний білок). Саме звідси і походить назва методу укладання волосся.

Безперечними плюсами можна назвати:

Щільна дія на структуру волосся;

Змиту грань між відрослим і волоссям, що зазнавав біозавивки;

Процедуру можна повторювати, не чекаючи на остаточне зникнення її ефекту.

Але перед походом до майстра слід зважати на такі ньанси:

Технологія біозавивки порівняно складна, і потрібно ретельно підійти до вибору майстра;

Ефект недовгостроковий, близько 1-4 місяців (особливо на волоссі, яке не піддавалися завивці, фарбуванню, мають щільну структуру);

Біозавивка коштує недешево (загалом 1500-3500 р.).

Методи біохімії

Що таке біохімія та які методи використовуються для дослідження? Їх вибір залежить від його мети та поставлених доктором завдань. Вони покликані вивчити біохімічну структуру клітини, досліджувати зразок можливі відхиленнявід норми і таким чином допомогти діагностувати хворобу, дізнатися про динаміку одужання тощо.

Біохімія – один із найефективніших аналізів для уточнення, постановки діагнозу, моніторингу лікування, визначення успішної схеми терапії.

Біохімія. Лекція №1. Біохімія як наука. Структура та функції основних речовин в організмі. Предмет та методи досліджень у біохімії. Огляд основних класів органічних речовин, їх роль гомеостазі.

Біохімія (від грец. βίος - «життя» та єгип. kēme - «Земля», також біологічна або фізіологічна хімія) - наука про хімічний склад організмів та їх складових частинта про хімічні процеси, що протікають в організмах. Наука має справу зі структурою та функцією речовин, що є компонентами клітин та входять до складу організму, таких як білки, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти та інші біомолекули. Біохімія прагне відповідати на біологічні та біохімічні питання за допомогою хімічних методів.

Біохімія – порівняно молода наука, що виникла з кінця біології та хімії наприкінці 19 століття. Вона вивчає процеси розвитку та функціонування організмів мовою молекул, структуру та хімічні процеси, які забезпечують життя одно- та багатоклітинних істот, що населяють Землю. Видатні відкриття в галузі вчення про ферменти, біохімічну генетику, молекулярну біологію та біоенергетику перетворили біохімію на фундаментальну дисципліну, що дозволяє вирішувати багато важливих проблем біології та медицини.

Хоча існує широкий ряд різних біомолекул, багато з них полімери, тобто. складними великими молекулами, що складаються з багатьох подібних субодиниць, мономерів. Кожен клас полімерних біомолекул має власний набір типів цих субодиниць. Наприклад, білки є полімерами, що складаються з амінокислот. Біохімія вивчає Хімічні властивостіважливих біологічних молекул, таких як білки, зокрема, хімію реакцій, що каталізуються ферментами.

Крім того, більша частина досліджень з біохімії має справу з метаболізмом клітини та її ендокринною та паракринною регуляцією. Інші області біохімії включають дослідження генетичного коду ДНК та РНК, біосинтез білків, транспорту через біологічні мембранита передачу сигналів.

Основи біохімії були закладені в середині 19-го століття, коли такі вчені як Фрідріх Вьолер та Ансельм Паєн зуміли вперше описати хімічні процеси в живих організмах і показати, що вони не відрізняються від звичайних хімічних процесів. Багато робіт на початку 20-го століття призвели до розуміння структури білків, стало можливим проведення біохімічних реакцій (спиртового бродіння) за межами клітини і т. д. У той же час почав застосовуватися і сам термін «біохімія». Основи біохімії в Україні заклав Володимир Іванович Вернадський у 20-х роках минулого сторіччя.

Історія

До початку 19 століття існувала загальна впевненість, що життя не підлягає фізичним та хімічним законам, притаманний неживої природи. Вважалося, що тільки живі організми здатні виробляти молекули, характерні для них. Лише у 1828 році Фрідріх Велер опублікував роботу про синтез сечовини, здійснений у лабораторних умов, довівши, що органічні сполукиможуть бути створені штучно. Це відкриття завдало серйозної поразки вченим-віталістам, які заперечували таку можливість.

На той час вже існував фактичний матеріал для первинних біохімічних узагальнень, який накопичувався у зв'язку з практичною діяльністюлюдей, спрямованої на виготовлення їжі та вина, отримання пряжі з рослин, очищення шкіри від вовни за допомогою мікробів, на вивчення складу та властивостей сечі та інших виділень здорової та хворої людини. Після робіт Велера поступово почали встановлюватись такі наукові поняттяяк дихання, бродіння, ферментація, фотосинтез. Вивчення хімічного складу та властивостей сполук, виділених з тварин та рослин, стає предметом органічної хімії (хімії органічних сполук).

Народження біохімії також ознаменувалося відкриттям першого ферменту, діастазу (зараз відомого як амілаза) в 1833 Ансельмом Паєном. Труднощі, пов'язані з отриманням ферментів із тканин і клітин, використовувалися прихильниками віталізму для твердження про неможливість вивчення клітинних ферментів поза живими істотами. Це твердження було спростовано російським лікарем М. Манассєїною (1871 - 1872), яка запропонувала можливість спостерігати спиртове бродіння в екстрактах розтертих (тобто позбавлених структурної цілісності) дріжджів. У 1896 році цю можливість було підтверджено німецьким ученим Едуардом Бухнером, який зумів експериментально відтворити цей процес.

Сам термін «біохімія» був уперше запропонований у 1882 році, проте, вважається, широкого використання він набув після робіт німецького хіміка Карла Нойберга у 1903 році. На той час ця сфера досліджень була відома як фізіологічна хімія. Після цього біохімія швидко розвивалася, особливо починаючи з середини 20 століття, насамперед завдяки розробці нових методів, таких як хроматографія, рентгеноструктурний аналіз, ЯМР-спектроскопія, використання радіоізотопної мітки, електронна та оптична мікроскопія і, нарешті, молекулярна динаміка та інші методи обчислювальної біології. Ці методи дозволили відкрити та провести детальний аналіз багатьох молекул та метаболічних шляхів клітини, таких як гліколіз та цикл Кребса.

Іншим важливим історичною подієюу розвитку біохімії стало відкриття генів та його ролі передачі інформації у клітині. Це відкриття заклало можливість виникнення не тільки генетики, а й її міждисциплінарної галузі на стику з біохімією - молекулярної біології. У 1950-х роках Джеймс Ватсон, Френсіс Крік, Розалінда Франклін та Моріс Уілкінс зуміли розшифрувати структуру ДНК і припустили її зв'язок із генетичною передачею інформації у клітці. Також у 1950-х роках Джордж Отлей та Едвард Татум довели, що один ген відповідає за синтез одного білка. З розробкою методів аналізу ДНК, таких як генетичний фінгерпринтінг, в 1988 Колін Пітчфорк став першою людиною, звинуваченою у вбивстві за допомогою свідоцтва на основі ДНК, що стало першим великим успіхом біохімічної судмедекспертизи. У 200-х роках Андрю Файр та Крег Мелло показали роль РНК-інтерференції (RNAi) у придушенні експресії генів.

Наразі біохімічні дослідження протікають у трьох напрямках, сформульованих Майклом Шугаром. Біохімія рослин досліджує біохімію переважно автотрофних організмів та досліджує такі процеси як фотосинтез та інші. Загальна біохімія включає дослідження як рослин, так і тварин та людини, тоді як медична біохімія фокусується переважно на біохімії людини та відхиленнях біохімічних процесів від норми, зокрема внаслідок хвороб.

55.0

Для друзів!

Довідка

Слово «біохімія»прийшло до нас ще з ХІХ століття. Але як науковий термін воно закріпилося через століття завдяки німецькому вченому Карлу Нойбергу. Логічно, що біохімія поєднує собою положення двох наук: хімії та біології. Тому вона займається дослідженням речовин та хімічних реакцій, які протікають у живій клітині. Відомими біохіміками свого часу були арабський учений Авіценна, італійський учений Леонардо да Вінчі, шведський біохімік А. Тізеліус та інші. Завдяки біохімічним розробкам з'явилися такі методи, як поділ неоднорідних систем (центрифугування), хроматографія, молекулярна та клітинна біологія, електрофорез, електронна мікроскопія та рентгеноструктурний аналіз.

Опис діяльності

Діяльність біохіміка складна та багатогранна. Ця професія потребує знань мікробіології, ботаніки, фізіології рослин, медичної та фізіологічної хімії. Фахівці у галузі біохімії займаються також дослідженнями питань теоретичної та прикладної біології, медицини. Результати їхньої роботи важливі у сфері технічної та промислової біології, вітамінології, гістохімії та генетики. Праця біохіміків застосовується в освітніх установах, медичних центрах, на підприємствах біологічного виробництва, сільському господарствіта інших сферах. Професійна діяльністьбіохіміків – це переважно Лабораторна робота. Однак сучасний біохімік має справу не лише з мікроскопом, пробірками та реагентами, а й працює з різними технічними приладами.

Заробітня плата

середня по Росії:середня по Москві:середня по Санкт-Петербургу:

Трудові обов'язки

Основні обов'язки біохіміка – це проведення наукових дослідженьта подальший аналіз отриманих результатів.
Однак біохімік не тільки бере участь у науково-дослідній роботі. Він також може працювати на підприємствах медичної промисловості, де веде, наприклад, роботи з вивчення дії препаратів на кров людини та тварин. Природно, що така діяльність потребує дотримання технологічного регламенту біохімічного процесу. Біохімік стежить за реактивами, сировиною, хімічним складом та властивостями готової продукції.

Особливості кар'єрного зростання

Біохімік - це не найпопулярніша професія, проте фахівці цієї сфери цінуються високо. Наукові розробки компаній різних галузей (харчової, сільськогосподарської, медичної, фармакологічної та ін) не обходяться без участі біохіміків.
Вітчизняні науково-дослідні центри тісно співпрацюють з західними країнами. Фахівець, який впевнено володіє іноземною мовоюі впевнено працюючий за комп'ютером, може знайти роботу у зарубіжних біохімічних компаніях.
Біохімік може реалізувати себе у сфері освіти, фармації чи менеджменту.

Пацієнти лікарень та їхні родичі часто цікавляться, що таке біохімія. Це словоможе використовуватися у двох значеннях: як наука та як позначення біохімічного аналізу крові. Розглянемо кожну з них.

Біохімія як наука

Біологічна чи фізіологічна хімія – біохімія – це наука, яка вивчає хімічний склад клітин будь-яких живих організмів. У ході її вивчення також розглядаються закономірності, відповідно до яких відбуваються всі хімічні реакціїу живих тканинах, які забезпечують життєдіяльність організмів.

Сумежними з біохімією науковими дисциплінами є молекулярна біологія, органічна хімія, клітинна біологія та інших. Слово «біохімія» можна застосувати, наприклад, у реченні: «Біохімія як окрема наука сформувалася приблизно сто років тому».

А ось дізнатися детальніше про схожу науку ви зможете, якщо ознайомитеся з нашою статтею.

Біохімія крові

Біохімічний аналіз крові має на увазі лабораторне дослідженнярізноманітних показників у крові, аналізи при цьому беруть із вени (процес венепункції). За результатами дослідження можна оцінити стан організму, саме органів прокуратури та систем. Докладніше про цей аналіз можна дізнатися з нашого розділу.

Завдяки біохімії крові можна з'ясувати, як працюють нирки, печінка, серце, а також визначити ревматичний фактор, водно-сольовий баланс та ін.