Значення біохімії. Що таке біохімія, і що вона вивчає що таке біохімія коротко

Що таке біохімія? Біологічна або фізіологічна біохімія - наука про хімічні процеси, які лежать в основі життєдіяльності організму і тих, що відбуваються всередині клітини. Мета біохімії (термін походить від грецького слова «bios» - «життя») як науки - це вивчення хімічних речовин, структури і метаболізму клітин, природи і методів його регулювання, механізму енергетичного забезпечення процесів всередині клітин.

Медична біохімія: суть і цілі науки

Медична біохімія - розділ який вивчає хімічний склад клітин людського організму, обмін речовин в ньому (в тому числі при патологічних станах). Адже будь-яка хвороба, навіть в безсимптомному періоді, неминуче накладе свій відбиток на хімічні процеси в клітинах, властивості молекул, що буде відображено в результатах біохімічного аналізу. Без знання біохімії неможливо знайти причину розвитку хвороби і шлях її ефективного лікування.

Біохімічне дослідження крові

Що таке аналіз «біохімія крові»? Біохімічним дослідженням крові називають один з методів лабораторної діагностики в багатьох областях медицини (наприклад, ендокринологія, терапія, гінекологія).

Він допомагає точно діагностувати хворобу і досліджувати зразок крові за такими параметрами:

Аланінамінотрансфераза (АлАТ, АЛТ);

Холестерин або холестерол;

білірубін;

сечовина;

діастаза;

Глюкоза, ліпаза;

Аспартатамінотрансфераза (АСТ, АЛТ);

Гамма-глутаміл транспептидаза (ГГТ), гамма ГТ (глутамілтранспептідаза);

Креатинін, білок;

Антитіла до вірусу Епштейн-Барра.

Для здоров'я кожної людини важливо знати, що таке біохімія крові, і розуміти, що показники її не тільки дадуть всі дані для ефективної схеми лікування, але і допоможуть попередити хворобу. Відхилення від нормальних показників - це перший сигнал про те, що в організмі щось не так.

крові для дослідження печінки: значимість і цілі

Крім того, біохімічна діагностика дозволить провести моніторинг динаміки захворювання і результатів лікування, створити повноцінну картину обміну речовин, дефіциту мікроелементів роботи органів. Наприклад, обов'язковим аналізом для людей з порушенням роботи печінки стане біохімія печінки. Що це? Так називають біохімічний аналіз крові для дослідження кількості і якості ферментів печінки. Якщо їх синтез порушений, то такий стан загрожує розвитком хвороб, запальних процесів.

Специфіка біохімії печінки

Біохімія печінки - що це таке? Печінка людини складається з води, ліпідів, глікогену. Її тканини містять мінерали: мідь, залізо, нікель, марганець, тому біохімічне вивчення тканин печінки - дуже інформативний і досить ефективний аналіз. Найважливіші ферменти в роботі печінки - це глюкокіназа, гексокіназа. Найбільш чутливі до біохімічним тестам такі ферменти печінки: аланінамінотрансфераза (АЛТ), гамма-глутаміл трансфераза (ГГТ), аспартатамінотрансфераза (АСТ), Як правило, при дослідженні орієнтуються на показники цих речовин.

Для повноцінного і успішного моніторингу стану свого здоров'я кожен повинен знати, що таке «аналіз біохімія».

Сфери дослідження біохімії і важливість правильної інтерпретації результатів аналізу

Що вивчає біохімія? Перш за все, процеси обміну речовин, хімічний склад клітини, хімічну природу і функцію ферментів, вітамінів, кислот. Оцінити показники крові за цими параметрами можливо тільки за умови правильної розшифровки аналізу. Якщо все добре, то показники крові за різними параметрами (рівень глюкози, білок, ферменти крові) не повинні відхилятися від норми. В іншому випадку це слід розцінювати як сигнал про порушення роботи організму.

розшифровка біохімії

Як же розшифрувати цифри в результатах аналізу? Нижче наведена за основними показниками.

глюкоза

Рівень глюкози показує якість процесу вуглеводного обміну. Гранична норма змісту не повинна перевищувати 5,5 ммоль / л. Якщо рівень нижче, то це може свідчити про цукровий діабет, ендокринних захворюваннях, проблемах з печінкою. Підвищений рівень глюкози може бути через цукрового діабету, фізичних навантажень, гормональних ліків.

білок

холестерин

сечовина

Так називають кінцевий продукт розпаду білків. У здорової людини вона повинна повністю виводитися з організму з сечею. Якщо цього не відбувається, і вона потрапляє в кров, то слід обов'язково перевірити роботу нирок.

гемоглобін

Це білок еритроцитів, який насичує клітини організму киснем. Норма: для чоловіків - 130-160 г / л, у дівчат - 120-150 г / л. Низький рівень гемоглобіну в крові вважають одним з показників, що розвивається анемії.

Біохімічне дослідження крові на ферменти крові (АЛТ, АСТ, КФК, амілаза)

Ферменти відповідають за повноцінну роботу печінки, серця, нирок, підшлункової залози. Без потрібного їх кількості повноцінний обмін амінокислот просто неможливий.

Рівень аспартатамінотрансферази (АсАТ, АСТ - клітинного ферменту серця, нирок, печінки) не повинен бути вище 41 і 31 од. / Л для чоловіків і жінок відповідно. В іншому випадку це може свідчити про розвиток гепатиту, хвороб серця.

Ліпаза (фермент, що розщеплює жири) грає важливу роль в обміні речовин і не повинен перевищувати значення 190 од. / Л. Підвищений рівень сигналізує про порушення роботи підшлункової залози.

Важко переоцінити значимість біохімічного аналізу на ферменти крові. Що таке біохімія і що вона досліджує, зобов'язаний знати кожна людина, яка піклується про своє здоров'я.

амілаза

Цей фермент міститься в підшлунковій залозі і слині. Він відповідає за розщеплення вуглеводів і їх засвоєння. Норма - 28-100 од. / Л. Його високий вміст в крові може вказувати на ниркову недостатність, холецистит, цукровий діабет, перитоніт.

Результати біохімічного аналізу крові записують у спеціальний бланк, де вказані рівні вмісту речовин. Нерідко цей аналіз призначають як додатковий для уточнення передбачуваного діагнозу. При розшифровці результатів біохімії крові враховуйте, що на них також впливає стать пацієнта, його вік і спосіб життя. Тепер ви знаєте, що вивчає біохімія і як правильно інтерпретувати її результати.

Як правильно підготуватися до здачі крові на біохімію?

Гострих хвороб внутрішніх органів;

інтоксикації;

авітамінозу;

Запальних процесів;

Для профілактики захворювань, під час вагітності;

Для уточнення поставленого діагнозу.

Кров для аналізу беруть рано вранці, і перед приходом до лікаря є не можна. В іншому випадку результати аналізу будуть спотворені. Біохімічне дослідження покаже, наскільки правильним є ваш обмін речовин і солей в організмі. Крім того, утримайтеся від пиття солодкого чаю, кави, молока хоча б за годину-дві до забору крові.

Обов'язково дайте собі відповідь на питання про те, що таке біохімія, перед здачею аналізу. Знання процесу і його значущості допоможе вам правильно оцінити стан здоров'я і бути компетентним в медичних питаннях.

Як беруть кров на біохімію?

Процедура триває недовго і практично безболісна. У людини в положенні сидячи (іноді пропонують лягти на кушетку) медик бере попередньо наклавши джгут. Місце уколу обов'язково повинно бути оброблено антисептиком. Взятий зразок поміщають в стерильну пробірку і відправляють на аналіз в лабораторію.

Контроль за якістю проведення біохімічного дослідження проводять в декілька етапів:

Преаналітичний (підготовка пацієнта, взяття аналізу, транспортування в лабораторію);

Аналітичний (обробка і зберігання біоматеріалу, дозування, проведення реакції, аналіз результату);

Постаналітіческой (заповнення бланка з результатом, лабораторно-клінічний аналіз, відправка лікаря).

Якість результату біохімії залежить від доцільності обраного методу дослідження, компетентності лаборантів, точності мірок, технічної оснащеності, чистоти реактивів, дотримання дієти.

Біохімія для волосся

Що таке біохімія для волосся? Біозавивка - це спосіб довгострокового завивання локонів. Різниця між звичайною хімічною завивкою і біозавивкою принципова. В останньому випадку не використовують пероксид водню, аміак, тіогліколевую кислоту. Роль діючої речовини виконує аналог цистину (біологічний білок). Саме звідси і пішла назва методу укладання волосся.

Безперечними плюсами можна назвати:

Щадне дію на структуру волосся;

Змиту грань між відрослими і волоссям, була піддана біозавивку;

Процедуру можна повторювати, не чекаючи остаточного зникнення її ефекту.

Але перед походом до майстра слід враховувати наступні ньанси:

Технологія біозавивка порівняно складна, і потрібно педантично підійти до вибору майстра;

Ефект недолгосрочен, близько 1-4 місяців (особливо на волоссі, які не піддавалися завивці, фарбуванню, мають щільну структуру);

Біозавивка коштує недешево (в середньому 1500-3500 р.).

методи біохімії

Що таке біохімія і які методи використовуються для дослідження? Їх вибір залежить від його мети і поставлених доктором завдань. Вони покликані вивчити біохімічну структуру клітини, досліджувати зразок на можливі відхилення від норми і таким чином допомогти діагностувати хворобу, дізнатися динаміку одужання і т. П.

Біохімія - один з найефективніших аналізів для уточнення, постановки діагнозу, моніторингу лікування, визначення успішної схеми терапії.

БІОХІМІЯ. Лекція № 1. Біохімія як наука. Структура і функції основних речовин в організмі. Предмет і методи досліджень в біохімії. Огляд основних класів органічних речовин, їх роль в гомеостазі.

Біохімія (від грец. Βίος - «життя» і егип. Kēme - «Земля», також біологічна або фізіологічна хімія) - наука про хімічний склад організмів та їх складових частин та про хімічні процеси, що протікають в організмах. Наука має справу зі структурою і функцією речовин, які є компонентами клітин і входять до складу організму, таких як білки, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти і інші біомолекули. Біохімія прагне відповідати на біологічні та біохімічні питання за допомогою хімічних методів.

Біохімія - порівняно молода наука, що виникла на стику біології та хімії в кінці 19 століття. Вона вивчає процеси розвитку і функціонування організмів на мові молекул, структуру і хімічні процеси, які забезпечують життя одно- і багатоклітинних істот, що населяють Землю. Видатні відкриття в області вчення про ферменти, біохімічної генетики, молекулярної біології та біоенергетики перетворили біохімію в фундаментальну дисципліну, що дозволяє вирішувати багато важливих проблем біології і медицини.

Хоча існує широкий ряд різних біомолекул, багато хто з них є полімерами, тобто складними великими молекулами, що складаються з багатьох подібних субодиниць, мономерів. Кожен клас полімерних біомолекул має власний набір типів цих субодиниць. Наприклад, білки є полімерами, що складаються з амінокислот. Біохімія вивчає хімічні властивості важливих біологічних молекул, таких як білки, зокрема хімію реакцій, каталізуються ферментами.

Крім того, велика частина досліджень з біохімії має справу з метаболізмом клітини і його ендокринної та паракринной регуляцією. Інші області біохімії включають дослідження генетичного коду ДНК і РНК, біосинтез білків, транспорту через біологічні мембрани і передачу сигналів.

Основи біохімії були закладені в середині 19-го століття, коли такі вчені як Фрідріх Вьолер і Ансельм Паен зуміли вперше описати хімічні процеси в живих організмах і показати, що вони не відрізняються від звичайних хімічних процесів. Багато роботи на початку 20-го століття привели до розуміння структури білків, стало можливим проведення біохімічних реакцій (спиртового бродіння) за межами клітини і т. Д. У той же час почав застосовуватися і сам термін «біохімія». Основи біохімії в Україні заклав Володимир Іванович Вернадський у 20-х роках минулого століття.

Історія

До початку 19 століття існувала загальна впевненість, що життя не підлягає фізичним і хімічним законам, притаманним неживій природі. Вважалося, що тільки живі організми здатні виробляти молекули, характерні для них. Лише в 1828 році Фрідріх Велер опублікував роботу про синтез сечовини, здійснений в лабораторних умовах, довівши, що органічні сполуки можуть бути створені штучно. Це відкриття завдало серйозної поразки вченим-віталістів, який заперечував таку можливість.

На той час уже існував фактичний матеріал для первинних біохімічних узагальнень, який накопичувався в зв'язку з практичною діяльністю людей, спрямованої на виготовлення їжі і вина, отримання пряжі з рослин, очищення шкіри від шерсті за допомогою мікробів, на вивчення складу і властивостей сечі і інших виділень здорової і хворої людини. Після робіт Велером поступово почали встановлюватися такі наукові поняття, як дихання, бродіння, ферментація, фотосинтез. Вивчення хімічного складу і властивостей сполук, виділених з тварин і рослин, стає предметом органічної хімії (хімії органічних сполук).

Народження біохімії також ознаменувався відкриттям першого ферменту, діастаза (зараз відомого як амілаза) в 1833 році Ансельмом Паеном. Труднощі, пов'язані з отриманням ферментів з тканин і клітин, використовувалися прихильниками віталізму для твердження про неможливість вивчення клітинних ферментів поза живих істот. Це твердження було спростовано російським лікарем М. Манассеин (1871 - 1872), яка запропонувала можливість спостерігати спиртове бродіння в екстрактах розтертих (тобто позбавлених структурної цілісності) дріжджів. У 1896 році ця можливість була підтверджена німецьким вченим Едуардом Бухнером, що зумів експериментально відтворити цей процес.

Сам термін «біохімія» був вперше запропонований в 1882 році, проте, вважається, широкого використання він придбав після робіт німецького хіміка Карла Нойберг в 1903 році. На той час ця область досліджень була відома як фізіологічна хімія. Після цього часу біохімія швидко розвивалася, особливо починаючи з середини 20 століття, перш за все завдяки розробці нових методів, таких як хроматографія, рентгеноструктурний аналіз, ЯМР-спектроскопія, використання радіоізотопної мітки, електронна і оптична мікроскопія і, нарешті, молекулярна динаміка і інші методи обчислювальної біології. Ці методи дозволили відкрити і провести детальний аналіз багатьох молекул і метаболічних шляхів клітини, таких як гліколіз і цикл Кребса.

Іншим важливим історичною подією в розвитку біохімії стало відкриття генів і їх ролі в передачі інформації в клітині. Це відкриття заклало можливість виникнення на тільки генетики, але і її междісціплінар галузі на стику з біохімією - молекулярної біології. У 1950-х роках Джеймс Ватсон, Френсіс Крік, Розалінд Франклін і Моріс Уілкінс зуміли розшифрувати структуру ДНК і припустили її зв'язок з генетичною передачею інформації в клітині. Також в 1950-х роках Джордж відлий і Едвард Татум довели, що один ген відповідає за синтез одного білка. З розробкою методів аналізу ДНК, таких як генетичний фінгерпрінтінг, в 1988 році Колін Пітчфорк став першою людиною, яку звинуватили у вбивстві за допомогою свідоцтва на основі ДНК, що стало першим великим успіхом біохімічної судмедекспертизи. У 200-х роках Андрю Файр і Крег Мелло показали роль РНК-інтерференції (RNAi), в придушенні експресії генів.

Зараз біохімічні дослідження протікають в трьох напрямках, сформульованих Майклом Шугар. Біохімія рослин досліджує біохімію переважно автотрофніорганізмів і досліджує такі процеси як фотосинтез і інші. Загальна біохімія включає дослідження як рослин, так і тварин і людини, тоді як медична біохімія фокусується переважно на біохімії людини і відхиленнях біохімічних процесів від норми, зокрема в результаті хвороб.

55.0

Для друзів!

Довідка

слово «Біохімія» прийшло до нас ще з XIX століття. Але як наукового терміну воно закріпилося через століття завдяки німецькому вченому Карлу Нойберг. Логічно, що біохімія об'єднує собою положення двох наук: хімії та біології. Тому вона займається дослідженням речовин і хімічних реакцій, які протікають в живій клітині. Відомими биохимиками свого часу були арабська вчений Авіценна, італійський учений Леонардо да Вінчі, шведський біохімік А. Тізеліус і інші. Завдяки біохімічним розробкам з'явилися такі методи, як поділ неоднорідних систем (центрифугування), хроматографія, молекулярна та клітинна біологія, електрофорез, електронна мікроскопія і рентгеноструктурний аналіз.

опис діяльності

Діяльність біохіміка складна і багатогранна. Ця професія вимагає знань мікробіології, ботаніки, фізіології рослин, медичної і фізіологічної хімії. Фахівці в галузі біохімії займаються також дослідженнями питань теоретичної і прикладної біології, медицини. Результати їх роботи важливі в сфері технічної і промислової біології, вітамінології, гистохимии і генетики. Праця біохіміків застосовується в освітніх установах, медичних центрах, на підприємствах біологічного виробництва, в сільському господарстві та інших сферах. Професійна діяльність біохіміків - це переважно лабораторна робота. Однак сучасний біохімік має справу не тільки з мікроскопом, пробірками і реагентами, а й працює з разимі технічними приладами.

Заробітня плата

середня по Росії:середня по Москві:середня по Санкт-Петербургу:

трудові обов'язки

Основні обов'язки біохіміка - це проведення наукових досліджень і подальший аналіз отриманих результатів.
Однак, біохімік не тільки бере участь в науково-дослідній роботі. Він також може працювати на підприємствах медичної промисловості, де веде, наприклад, роботи по вивченню дії препаратів на кров людини і тварин. Природно, що подібна діяльність вимагає дотримання технологічного регламенту біохімічного процесу. Біохімік стежить за реактивами, сировиною, хімічним складом і властивостями готової продукції.

Особливості кар'єрного росту

Біохімік - це не найбільш затребувана професія, проте фахівці цієї сфери цінуються високо. Наукові розробки компаній різних галузей (харчової, сільськогосподарської, медичної, фармакологічної і ін.) Не обходяться без участі біохіміків.
Вітчизняні науково-дослідні центри тісно співпрацюють із західними країнами. Спеціаліст, впевнено володіє іноземною мовою і впевнено працює за комп'ютером, може знайти роботу в зарубіжних біохімічних компаніях.
Біохімік може реалізувати себе в сфері освіти, фармації або менеджменті.

Пацієнти лікарень і їх родичі досить часто цікавляться, що таке біохімія. Дане слово може вживатися у двох значеннях: як наука і як позначення біохімічного аналізу крові. Розглянемо кожне з них.

Біохімія як наука

Біологічна або фізіологічна хімія - біохімія - це наука, яка вивчає хімічний склад клітин будь-яких живих організмів. В ході її вивчення також розглядаються закономірності, відповідно до яких відбуваються всі хімічні реакції в живих тканинах, що забезпечують життєдіяльність організмів.

Суміжними з біохімією науковими дисциплінами є молекулярна біологія, органічна хімія, клітинна біологія та ін. Слово «біохімія» можна застосувати, наприклад, в пропозиції: «Біохімія як окрема наука сформувалася приблизно 100 років тому».

А ось дізнатися детальніше про подібну науці ви зможете, якщо ознайомитеся з нашою статтею.

біохімія крові

Біохімічний аналіз крові має на увазі лабораторне дослідження різноманітних показників в крові, аналізи при цьому беруть з вени (процес венепункции). За результатами дослідження можна оцінити стан організму, а саме органів і систем. Детальніше про це аналізі можна дізнатися з нашого розділу.

Завдяки біохімії крові можна з'ясувати, як працюють нирки, печінку, серце, а також визначити ревматичний фактор, водно-сольовий баланс і ін.