Paul Hollywood, Miami'nin büyük şehrinde pişirme. Paul Hollywood: Büyük şehirde pişirme

Yayın yapmak,

Paul Hollywood

Paul Hollywood: Pişirme büyük şehir

Ünlü İngiliz Baker Paul Hollywood, Gezegen genelinde, Paris'ten Miami'ye kadar dünyanın en büyük ve muhteşem şehirlerinin ziyaret kartlarını ziyaret eden mutfak başyapıtlarını denemek için bir yolculuğa çıkıyor. Zemin, klasik mutfak başyapıtları yaratan olağanüstü fırıncılarla buluşacak ve sonra yemeklerini kendi yollarına hazırlar. New York'ta kahramanımız lezzetli ve sıradışı çörekleri deneyecek ve aynı zamanda buluşacak basit yol Breadmaker, nefes aldı yeni hayat Yurtiçi hamur işlerinde. Paris'in işlek caddelerinde, zeminin şu anki Fransız tarzında pişirilen geleneksel kruvasanlar ve baget verilir, bu da Eyfel şeklinde lezzetli bir pastanın yaratılmasında, şehirdeki en eski fırınları ziyaret edecektir. Kule. Buna ek olarak, cesur gezginler soğuk St. Petersburg'a gidecek ve kalbini fethedecek geleneksel Rus pişirme keyfini çıkaracak.

Sezon 1, 13. Seri - "İnanılmaz Pastaneler"

Bu seride, yer dünyanın en ünlü şehirlerine göre yolculuğunu hatırlayacak ve hatırlamayı hatırlayacak. Kahramanımızın en çeşitli ve lezzetli pişirmenin yaratılmasında nasıl dahil olduğunu göreceğiz.

Çörek - abartı dünyası olmadan pişirme. Sırlı Manhattan Donat ve Hot Petersburg Pad, uzun mesafeli akrabalar ve Berliner - Özünde, Çek Paketi'nin yaşlısı olan Berliner ile birbirlerine geliyor. Donut tarihine dalma girişimleri, bir kereden fazla yapıldı, ikincisinden biri - İngilizlerin araştırması Şef Paul Hollywood. En iyi çörek arayışı "Paul Hollywood: Big City'de pişirme" nde belgelendi. "Dünyada" prömiyerinin arifesinde, en kozmopolit tatlılardan birinin tarihi boyunca yolculuğa çıkmayı öneriyor.

Donut'un hikayesi, bireysel tarihler tarafından seçilmez, fakat dönem. Kalori pastanının tariflerinin birbirlerini ilk önce büyük imparatorlukların askerlerini ve daha sonra Avrupa kolonistlerinin paylaştığı bilinmektedir. XIX yüzyılın başlangıcında, göçmenler olan donutlar, New Holland'a göç etti: öyleyse, varışları Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kıyılarında "New York'un hikayeleri" Washington Irving.

Otuz yıl sonra, Hansen Gregori - Farklı versiyonlarda veya Danimarka Sailor veya Amerikan Pastarsu'nda - Çöreğin ortasının nüfuz etme zamanı gelmediğini ve dairesel bir açıklıkla değiştirmek için acelesi olduğunu fark etti. Bununla birlikte, kült açılışının görünümünün alternatif versiyonları vardır: Üretitçiler kökenini, kaynar petrolü ve muhafazakarları - balondan gelen deliklerin mirası olmamak için doğal bir arzu ile haklı çıkarır.

Adını değiştirerek elde etmek tatlı çörek (Donat), Kuzey Amerika Donutları, makine üretiminin devrimine tanık oldu: Henry Ford, bir konveyör teslim ederken, göçmen Adolf Levitt bağış üretimi için ekipman üzerinde çalıştı. Deney başarılıydı ve 1920'de seyirciler otomatik bir kantlik sunuldu. Buluş, ortaya çıkan orta sınıfın saflarında gerçek bir bomu kışkırttı ve büyük depresyonun başlangıcına kadar bağışlar, sevgili pişirme Amerikalılar kaldı.

1937'de, aç on yılda gıda depolarına geçtiğinde, un, tereyağı ve şeker geri döndüğünde, Kuzey Carolina'da, ilk bağışlama açıldı ve birkaç ay sonra, Tatlı Pişirme hayranları Donata'nın gününde eğleniyorlardı - A "Kurtuluş Ordusu" gönüllülerine bir haraç olarak kurulan tatil, birinci Dünya Savaşı sırasında askerlere pişirme dağıttı. Birkaç yıl sonra, komut dosyası tekrar eder: yeni savaş Çörekleri savaş alanlarına iade edecek ve hastanelerde yaralananları destekleyen kızlar hikayeye Çörek dolgileri. ("Donut Girls").

Donut'un genişlemesi kuzeyde devam edecektir. 1960'ların ortalarında, akçaağaç şurubu ile camlamadan önce, Kanada teslim olur. "Tatlı" işinde büyük para gelecek, bağışlar aynı anda bir yatırımın amacı ve kitle kültürünün bir unsuru olacaktır. Kuzey Amerika buzlanma ile örtecek, geleneksel doldurma ve yeni deneysel lezzetlerin saldırısının altına düşecek: direnmek için işe yaramaz ve direnmek istemiyorum.

Bağıştaki donutların evrimini gözlemlemek, muhafazakar Avrupa klasik bir tarifi korumayı ve buzlanma ile tırmanmayı tercih eder. Eski ışık bir bahis yapacak: Uronic Fransız Pere De Nonn, kesin olmayan isimlere rağmen, mahkeme bayanların muhteşem eteklerini hatırlar.

Kuzey Avrupa ülkeleri gerçek minimalizm kalıyor: Smulitrings, malzeme olmadan pişir ve çok küçük. Doğu Avrupa, Aksine, satın alınmayacak ve çörek kilogram şeker tozu salladı. Ve Güneyler, CrossoRos'a, çok yollu bir yıldızın kesitinde saklanarak CHURROS - uzun şerit şeritlerini verir.

Rus çörek tarihi çok daha kısa. 1952'de Moskova'da Moskova'da açılan ilk Cafe, 1952'de Moskova'da açıldı ve hala çalışıyor. Petersburg'da büyük bir ahırda ünlü puzzy dışında onunla rekabet etti. Ancak, kantlar durumunda, rekabet uygunsuzdur. Sadece denemek, karşılaştırmak ve seçmek için kalır.

"Paul Hollywood: Big City'de pişirme", 3 Eylül 18:30 Moskova zamanında Gıda Ağı TV Kanalında.

Fotoğraf: John Sunderland / Katılımcı / Getty Images, Pasifik Basın / Katılımcı / Getty Images

Yayın yapmak,

Paul Hollywood

Paul Hollywood: Büyük şehirde pişirme

Ünlü İngiliz Baker Paul Hollywood, Gezegen genelinde, Paris'ten Miami'ye kadar dünyanın en büyük ve muhteşem şehirlerinin ziyaret kartlarını ziyaret eden mutfak başyapıtlarını denemek için bir yolculuğa çıkıyor. Zemin, klasik mutfak başyapıtları yaratan olağanüstü fırıncılarla buluşacak ve sonra yemeklerini kendi yollarına hazırlar. New York'ta kahramanımız lezzetli ve sıradışı çörekleri deneyecek ve ayrıca ev yapımı pişirme içine yeni bir hayat soluyan basit bir ekmek makinesi ile tanışın. Paris'in işlek caddelerinde, zeminin şu anki Fransız tarzında pişirilen geleneksel kruvasanlar ve baget verilir, bu da Eyfel şeklinde lezzetli bir pastanın yaratılmasında, şehirdeki en eski fırınları ziyaret edecektir. Kule. Buna ek olarak, cesur gezginler soğuk St. Petersburg'a gidecek ve kalbini fethedecek geleneksel Rus pişirme keyfini çıkaracak.

Sezon 1, 1. seri - "New York"

New York'ta yer lezzetli ve sıradışı çörekleri deneyecek ve ayrıca evde yeni, inanılmaz derecede basit bir ekmek birikimi yöntemi icat eden internet ünlü Jim Lai ile buluşacak.

İsim: Ekmek hazırlamak; Paul Hollywood: Büyük bir şehirde pişirme. 1. Sezon
Orjinal isim: Paul Hollywood'un ekmeği; Paul Hollywood City Pasta
Sorun Yılı: 2013 - 2016
Tür: TV şovu, yemek pişirme, eğitim
Yayınlandı: Büyük Britanya
Lider: Paul Hollywood

Film hakkında: Taze pişmiş ekmek kokusundan daha iyi olabilir? Ve elbette, en lezzetli baget veya pide ile karşılaştırılacak hiçbir şey için kendi pişmiş ekmek. Kalıtsal Baker Paul Hollywood deneyimini paylaşacak ve ekmeği en çok nasıl hazırlayacağını gösterecek farklı köşeler Elbette, elbette, birkaç düzine ekmek türü arasında bir tarif ve Rusya'dan olacak! Ve kendi ekmeğimizi hazırlayacağız! Ünlü İngiliz Baker Paul Hollywood, Gezegen genelinde, Paris'ten Miami'ye kadar dünyanın en büyük ve muhteşem şehirlerinin ziyaret kartlarını ziyaret eden mutfak başyapıtlarını denemek için bir yolculuğa çıkıyor. Zemin, klasik mutfak başyapıtları yaratan olağanüstü fırıncılarla buluşacak ve sonra yemeklerini kendi yollarına hazırlar. New York'ta kahramanımız lezzetli ve sıradışı çörekleri deneyecek ve ayrıca ev yapımı pişirme içine yeni bir hayat soluyan basit bir ekmek makinesi ile tanışın. Paris'in işlek caddelerinde, zeminin şu anki Fransız tarzında pişirilen geleneksel kruvasanlar ve baget verilir, bu da Eyfel şeklinde lezzetli bir pastanın yaratılmasında, şehirdeki en eski fırınları ziyaret edecektir. Kule. Buna ek olarak, cesur gezginler soğuk St. Petersburg'a gidecek ve kalbini fethedecek geleneksel Rus pişirme keyfini çıkaracak.

Paul Hollywood'un ekmeği / ekmek hazırlama

01. Klasik ekmek.
Klasik İngilizce ekmek (toplu): kızarmış sebze ile piknik toplu, çavdar ve yulaf ezmesi unu ekmek, ekmek (malt ekmek): malt ekmeği puding, kuzu biftek bir "tepsi" (köylü ekmek).

02. Düz ekmek.
Lübnanlı "Manish" (Orta Doğu Kekleri) Otlar ve Susam ve "Baba Ganush" (Hazır Patlıcanlar, Çubuklarla Karışık), Kıbrıs Piet, Dolumlu Kıbrıs Piet, Meksika Tortilla, "Tortilenia Tower": Tavuk eti, guacamole, salsa sosu.

03. Kıta ekmekleri.
Fransız Baget, Chiabatta, Biscotti, Pizza, Alman Train.

04. Memur mayo ekmekler.
"Ekşi" test, fugasse (fugasse), zeytin, nisauaz salatası, beyaz çikolata ve çilek ile çay ile ekmek, çilek ile yaz pudingi, simit "Baigl" dan klasik ekmek.

05. Soda ekmeği.
Gıda sodası ekmek.
İrlanda Soda Ekmeği.
Kahvaltı: Hollandalı bir soslu bir piyafet üzerinde benidict yumurta.
Öğle Yemeği: Pate bira ekmek üzerinde somon füme.
Akşam Yemeği: İngilizce bir peynirli çörek ile güveç.

06. Zenginleştirilmiş ekmekler.
SUDDY ekmeği.
Limonlu ve portakallı Sicilyalı tatlı ekmek, İngiliz Lardi Pastası, bir puf böreği, Mozarella dolgusu, Parma jambonu ve Parmesan ile briket taç.

Paul Hollywood: Büyük bir şehirde pişirme. Sezon 1 / Paul Hollywood City Pasta

1. seri - "New York"
New York'ta yer lezzetli ve sıradışı çörekleri deneyecek ve ayrıca evde yeni, inanılmaz derecede basit bir ekmek birikimi yöntemi icat eden internet ünlü Jim Lai ile buluşacak.

2. Seri - "Paris"
Zemin, gerçek Fransız kruvasanlarının ve bagetlerin deneyeceği Paris'i ziyaret edecek. Buna ek olarak, klasik eklerlerden çarpıcı bir Eyfel Kulesi oluşturmaktan sorumludur.

3. Seri - "Londra"
Yer, klasik çay içme için ilahi pişirme hazırlayacağı tarihi London Hotel'i ziyaret edecek. Menüde: hava sıkışmaları, muhteşem sandviçler ve mükemmel cupcakes.

4. Seri - "St. Petersburg"
Zemin Soğuk St. Petersburg'a gidecek ve geleneksel yerel hamur işlerini kapsıyor - puf bal keki ve peynirli kek. Fakat kalbi, Rus turtaları tuzlu ve tatlı dolgularla fetheder.

5. Seri - "Napoli"
Zemin Napoli'ye gider - pizzanın vatanına! Burada yerel ROMA BABA'yı ve bir meyve ve krema dolgulu çok katmanlı bir kıymeti deneyecek. Ve sonra koyu çikolatadan klasik bir Cuprene pasta hazırlayacak.

6. Seri - "Kopenhag"
Paul, Blissterberg'in ünlü yerel pişirmesi ile buluşacağı Kopenhag'da ayrılıyor. Şaşırtıcı Badem Çerezleri Kulesi olan Kek Tarifi Kahramanımızla paylaşacak. Yemek yapmak kolaydır ve herhangi bir tatil için mükemmeldir.

7. Seri - "Madrid"
Paul, arkadaşı ve yerel Madrid Omar Allboy ile buluşacak, her şeyi bilen en iyi kurumlar bu şehirde. İspanyol kraliyet ailesine hazırlanan fırın içine yönlendirilirler ve krema dolgusu ile geleneksel kekleri deneyin.

8. Seri - "Varşova"
Zemin Varşova'ya gider ve yerel kafelerin en iyi Paris yerlerini bile aşabileceğini bulur. Yerel şef Yarek Novakovsky ile birlikte, kahramanımız narenciye, bal ve hindistancevizi ile Lehçe cupcake hazırlayacak.

9. Seri - "Miami"
Zemin Miami'deki popüler Amerikan sahil beldesine gidiyor. Burada keyifli ve basit bir tarif için tarzında klasik bir kireç kek hazırlayacak.

10. Seri - "Münih"
Zemin, ünlü molaların sırrını tanıyan Münih'e gidiyor, Baumkugen'i deneyecek ve sıcak bir dumpfunode hazırlar - sıcak servis edilen kiraz ve muhallebi olan tatlı.

11. Seri - "En İyi Pişirme"
Paul, dünyadaki en ünlü şehirlerin en iyi pastanelerine olan yolculuğunu hatırlıyor ve kendi yolculuğuna ilham verdiği kendi fırınlarını gösterecek.

12. Seri - "Üstün Fırıncılar"
Bu seride, kat, dünyanın en ünlü şehirlerine göre yolculuğunu hatırlayacak ve yolda olan ve çok öğretilen en seçkin grafikçiler hakkında konuşacak.

13. Seri - "İnanılmaz Pastaneler"
Bu seride, yer dünyanın en ünlü şehirlerine göre yolculuğunu hatırlayacak ve hatırlamayı hatırlayacak. Kahramanımızın en çeşitli ve lezzetli pişirmenin yaratılmasında nasıl dahil olduğunu göreceğiz.

Spoiler'i kapatmak için tıklayın: İçerik

Biliyor musun

Paul Hollywood

Paul Hollywood (Paul Hollywood) 1966'da İngiltere'de (Wallasey, Merseyside, İngiltere) doğdu. Sanat Okulu'nu atma Wallasey Sanat Okulu, içinde heykel okuduğu, fırıncı ve şekerci olmaya karar verdi. Çalışmaya başlayarak, zemin hızlı bir şekilde İngiliz tatil beldelerinin restoranlarında bilinir ve oldukça iyi bir isim kazandı. Zemin, özellikle Roquefort ve Badem Mouseugh ekmeği olarak adlandırılan ünlü ekmeği ile bağlantılı olarak ünlüydü. Şovunda "Paul Hollywood: Big City'de pişirme", zeminde, dünyadaki en büyük ve muhteşem şehirlerin ticari kartları haline gelen mutfak başyapıtlarını denemek için gezegen boyunca seyahat ediyor.