Зоология 

Всички произведения на селяните. Ежедневието на селяните

"PISHA Повечето от селяните са най-оскъдните и изключително вегетативни", казва списанието "Национална икономика на Русия" през 1885 г., - картофи и картофи (т.е. варени да пържени), и картофена чауд с страшно в бързо и С постно масло в постно мързел или ший от самото сиво зеле със същото подправки, да на бърз ден, малко мляко "на върха е покрито), тъй като селянинът е изразен и черен хляб прави ежедневна вечеря и храна за вечеря на селяния. Закуска и следобедна къща се състоят от ръжен чийзкейк с извара, ръжна торта с картофи или реплика, и чаша черен хляб с варени картофи. " Но както описва М. Духав в книгата "Старият живот", губи аристократи царист Русия: "Гал Мусин-Пушкин, който е живял за сметка на своите 40 хиляди крепост селяни, изненада Москва с вечери, полезни. На някои бонбони той е бил прекарал годишно 30 000 рубли. Неговите отпадъци се стигнаха до факта, че той отказаха в трюфелите и телетата изчезнаха със сметана и се държат в люлката, като бебета. Домашни птици, назначени за клане, вместо овес, получил кедър и орехи и вместо водна сметана и вино. "

За да потвърди или опровергае такива приложения, е необходимо да се представят доказателства за съвременници.

Свидетел на живота на предреволюционните селяни в тази публикация се брои L.N. Tolstoy (от пълно събрани работи в 90 тома, академично юбиене на издание, том 29)

В първото село, в което пристигнах, - малка Губаревка, имаше 4 крави и 2 коня на 10 ярда; Две семейства се размножават и бедността на всички жители беше ужасна.

Това е почти почти, макар и малко по-добро, позицията на селата: Големия Губаревки, Макюнева, Протасова, Чапин, Кукуевка, Гушча, кнелинок, Шеллиова, Лобашина, Сидорова, Михайлова брод, Бобрика, два каменок.

Във всички тези села, въпреки че няма подслон на хляб, тъй като през 1891 г., но хляб, макар и чист, да не се въвежда. Заваряване - просо, зеле, картофи, дори и в мнозинството, няма. Храната се състои от билкови, бели, ако има крава, и е неразделна, ако не е така, и само хляб. Във всички тези села най-продаваните и полагат всичко, което може да се продава и да лежи.

От Гушка отидох в село Гневцево, от което селяните дойдоха преди два месеца, искайки помощ. Това село се състои, както и губаревка, от 10 ярда. За десет ярда има четири коня и четири крави; Овце почти не; Всички къщи са толкова стари и лоши, които едва ли стоят. Всеки е беден и всеки се моли да им помогне. - Поне малко малко момчета отстъпиха - казват те жени. - И след това попитайте папките (хляб) и няма какво да се даде, няма да заспи.

Знам, че има дял от преувеличаването, но това, което човекът говори тук в Кафтан, е разглезен тук, вероятно не преувеличение, а реалност.

- Най-малко две, трима от хляба, за да избутат - казва той. - И тогава бях в града последния свитък (козина за дълго време), донесе три локви за осем души - дълго време! Не знам там, не знам там, не знам там, не знам там! Какво се случва ... "

Помолих да ме разменят три рубли. В цялото село нямаше рубло за пари.

има статистически изследванияза които могат да се видят, че руските хора обикновено са недохранени с 30% от това, което човек се нуждае от нормално хранене; Освен това има информация, че младите хора от черната земна ивица последните 20 години са по-малко и по-малко задоволителни изискванията за добро допълнение за военната служба; Общото преброяване показа, че растежът на населението, преди 20 години, разширява най-големия в селскостопанската алея, всичко намалява и намалява, достига до нула в тези провинции.

Бедността в това село, позицията на сградите (половината от селото изгори миналата година), жените и детските дрехи и липсата на хляб, с изключение на двама дворове, ужасни. Най-вече печени хлябове с лебед и даряват тях - остават за седмица. Тук е село Крапявенски окръг. Dummors 57, от които в 15 хляб и картофи, надявайки се на запоените овес да купят ръж, достатъчно за средно до ноември. Оас мнозина не сееше при липса на семена миналата година. 20 дворове ще бъдат достатъчни до февруари. Всеки яде много лош хляб с лебед. Останалите ще се хранят.

Тя се продава и се дава на задачата, всички говеда и сградите на горивото се задействат, мъжете сами запалват дворовете си, за да получат застраховка. Вече имаше случаи на гладна смърт.

Тук [в село Богородицки окръг] позицията на разграничаването вече през предходните години, която не се възползва от овес, падналите дворове са още по-лоши. Тук все още имате последния. Вече няма нищо, и в едно село, на [, погледнах, половината от двора отидоха на кон в далечината. По същия начин, богатите, съставляващи навсякъде около 20%, много овес и други ресурси, но в това село има деца без земя. Цялото фоайе на тези жители няма земя и винаги се страхува, сега е на скъп хляб и с пропуснато подаване на милостиня в ужасна, ужасяваща бедност.

От хижата, близо до която спряхме, излезе разкъсана мръсна жена и отиде на купчина нещо, което лежеше на пасището и покрита с разкъсана и напускаше навсякъде Кафтан. Това е едно от нейните 5 деца. Тригодишното момиче е болно в най-силната топлина на нещо в рода на грип. Не че няма реч за лечението, но няма друга храна, с изключение на коричката на хляба, която майката донесе вчера, хвърляйки деца и бяга с торба за сплитане. И няма по-удобно място за болните, както тук в пасището в края на септември, защото в хижата с сгънатият хаос и момчета. Съпругът на тази жена напусна пролетта и не мелене. Това са приблизително много от тези семейства. Но и земята на селяните, принадлежащи към категорията на желаното, не по-добре.

Ние, възрастни, ако не сме луди, това изглежда да разбере къде гладът на хората.

Първо от всичко - и познава всеки човек - той

1) От Маложелия, защото половината земя в наемодателите и търговците, които търгуваха с двете земи и хляб.

2) От фабрики и растения с тези закони, при които капиталистът е защитен, но работникът не е защитен.

3) от водка, която е основният доход на държавата и до който са научили народа от вековете.

4) от войника, избирането му от него най-добрите хора За най-доброто време и корумпирането им.

5) от длъжностни лица, които потискат хората.

6) от подаването.

7) От невежество, в които правителството и църковните училища умишлено го подкрепят.

Заплатите, донесени до минимум. Пълна обработка на десятъка, варираща от първото оран и завършва с сумата на скосения и свързан хляб на собственика на земята, струва 4 стр. на десета от 2400 квадратни метра. Сас. и 6 рубли. над дет от 3200 квадратни метра. Сас. Повърхностна такса от 10--15 Копейки. на ден.

По-нататък в дълбините на окръг Богородиците и по-близо до Ефремовски, позицията е по-лоша и по-лоша. Гумата на хляба или сламата е по-малка и по-малко, а лошите дворове са все повече и повече. На границата на Efremovsky и Богородицки окръзите, позицията на Hoodo по-специално, защото с всички същите мъчения, както в крапвенски и района Viroditsky, с още по-големи редки гори, картофите не бяха родени. Почти нищо не е родено от най-добрите земи, само семената бяха редки. Хлябът е почти всички с лебеда. Лебедът тук е непоносим, \u200b\u200bзелен. Този бял нудлеолин, който обикновено се случва в него, не и затова не е годни за консумация.

Хлябът с лебед не може да яде сам. Ако се забележи празен стомах на един хляб, той ще избухне. От квас, направен на брашното с лебед, хижа на хората.

Дойдох до ръба на селото от тази страна. Първата хижа не е куха и четири камъка, сив камък, смазан върху глинените стени, покрити с паяжини, върху които се висяха върховете на картофите. Дворът не е. Това е жилището на първото семейство. Незабавно, пред това жилище, има количка, без колела, а не зад двора, където кърлежите обикновено се случват, а след това преди да съм погълнат от мястото, токът, върху който току-що е нараснал и избягал от овес. Дълъг селянин в юфка с лопата и ръцете, които се изливат от мустаци в тъкала седелка, чисто изхвърлен овес, маце от 50 години, в мръсно, черно, изгорени встрани на ризата, носещи тези седелка, се отнася до количка без колела и вярва. Баба Хупинс, пречи на нея, в едно сиво от калската риза, разрошена момиче от лятото на седем. Гай - Кум Баба, той дойде да й помогне да разкрие и да извади овес. Баба е вдовица, съпругът й починал за втората година и сина в войниците в есенното обучение, снаха в хижата с двете си малки деца: една гърда, в ръцете си, другите две седи на пейката.

Цялата реколта от настоящата година - в овер, която ще бъде премахната в количката, четвърт четири. От ръж, зад засяването оставаше спретнато в бум с торба с лебед, три. Нито просо, нито елда, нито леща, нито картофи не сееха и не седят. Хляб, изпечен с лебед - такова лошо нещо, което не е невъзможно, и този ден Баба отиде в селото сутрин, в осем. В селото на този празник и тя спечели паунда пет парчета без лебед пай, който ми показа. В Лукошка, корички и парчета в дланта, паунда 4. Тук са всички имущество и всички видими средства за храна.

Другата куха е една и съща, само малко по-добре покрит и има двор. Vintage Rye е същото. Същата торба Swan стои в сена и представлява хамбари със резерви. Оветът в този двор не сееше, защото през пролетта нямаше семена; Картофите са три четвърти и има две мерки. Ръж, който остава от издаването на семена, Баба изпечеше наполовина с лебеда и сега даряват. Оставаше половин ред. Баба има четири деца и съпруг. Съпругът, докато бях в кошерите, не беше у дома, - сложи хижата, камък на глина на мъжкия съсед през двора.

Третият хълм е същият като първия, без двор и покрив, ситуацията е същата.

Бедността на всичките три семейства, живеещи тук, е една и съща, както в първите дворове. Рай никой. Който има рояк PONE два, който има две картофи за двама. Хляб, изпечен с лебед от ръж, издаден за семена, всеки все още има, но не достатъчно дълго време.

Хората са почти всички у дома: кой прави хижата, която се отказва кой седи, без да прави нищо. Всичко е формовано, картофите изкопани.

Такова е цялото село в 30 двора, с изключение на две семейства, които са богати.

С.Г. Кара-Муза в книгата "съветска цивилизация" също има доказателства за съвременници:

"Агрови учен и агроном А.н. Ендаганд, който работи в селото и остави подробно фундаментално проучване "Писма от селото":

"В статията P.E. Pudovikov" хляб излишък и национална храна "в списание" Patrican бележки "1879, № 10 на автора, въз основа на статистически данни, твърди, че ние продаваме хляб, а не от излишък, който продаваме нашия спешен хляб в чужбина Необходимо за собствената ни храна ... мнозина удариха това заключение, мнозина не искаха да вярват, лоялността на числата, лоялността на информацията за културите, събрани от воле, царува, и земните богове ... на този, който познава селото, което знае ситуацията и живота на селяните, статистическите данни и изчисленията не са необходими, за да се знае, че ние продаваме хляб в чужбина не от излишък ... в човек от интелигентен клас, това съмнение е ясно, защото това е просто не Да вярваме, че хората живеят, а не за справедливостта. Междувременно това е вярно. Не че не всички бяха, но подсладиха, живеят от срещата, ядат всички боклуци. Пшеница, добър чист ръж Ние кораб в чужбина, към германците, които няма да ядат никакви боклуци ... но не само, че човекът яде най-лошия хляб, той все още е недохранен. Американец продава излишък и ние продаваме необходимия спешен хляб. Самият американски фермер има отличен пшеничен хляб, мастната шунка и агне, пие чай, пък облекчава обяда с сладък ябълков пай или паяк с меласа. Селското стопанство на нашия човек има най-лошия ръждясал хляб с огън, сребро, козина, хляб празна сива супа, смята луксозната каша от елда с конопено масло, няма ябълкови торти и няма представа и все още ще се смее, че ще има Такива страни, в които не бижута -muzhiki ябълкови пайове, и къпещите са същите фуражи. Човекът на хората ни липсва пшеничен хляб на зърното на дете, се грижи Баба ръждясал кора, че яде, сложи в парцал - смуча.

Трябва да се отбележи, че надеждна информация за това реалния живот Селяните стигнаха до обществото от военните. Те бяха първите, които биха победили алармата поради факта, че началото на капитализма доведе до рязко влошаване на храненето и след това здравето на новобранците в армията от селяните. Бъдещият главен главен генерал В.Гурко доведе данни от 1871 до 1901 г. и каза, че 40% от селяните момчета за първи път в живота му се опитват месо в армията. Генерал АД Нечолодов в известна книга от разруха до делтекация (1906) води до данни от статията от академик Тарханов, нуждите на народното хранене в литературния медицински вестник (19 март 1906 г.), според който руските селяни са средно за консумация на глава от населението храна за 20.44 рубли. годишно и английски за 101,25 рубли. "

Преди революцията и преди колективизацията той живее добре, който работи добре. Лоди живееше в бедност и бедност. На цялото нашето село от 50 дворове имаше само една пияница и буйна. Той беше обущар.

Селянинът винаги е бил хранен, заплата и облечен. Как иначе? Той е живял работата си.

Имахме онези, които слабо водят фермата си. По принцип всеки пиян не искаше да работи. Мързелив, в една дума!

Всеки добър собственик имаше книга за управление, в която бяха взети предвид всички приходи и разходи. Приходите от селянин би могла да инвестира в селските банки, за да получи интерес от това.

Старите мъже и старите жени общуват, разказаха за прекрасния живот в селото преди 1914 г., бяха наблюдавани всички православни празници, т.е. Имаше уикенди, едва носени, облечени добре, за всичко, което мога да добавя, че никой не си спомняше така наречения Батраков и си спомнил слугите на богатите, за да го затруднят и т.н. Тези. Цифри, цифри и комуникация на живо, както винаги показва друга картина. Животът в селото беше сложен само с неравности (суша и т.н.), в този случай те наистина бяха хранени в града на тежестта, този член може да бъде написан на базата на един от не много добрите времена на времето ...

Традиционно Русия е най-голямата селскостопанска страна на света и нейните продукти доставени Европа.

Селяни Б. Руската империя в късно XIX. век възлиза на 85% от населението. Това беше "Африканският архипелаг", дори ако се съди по хранене и хигиена, а не само чрез неграмотност (80% от селяните не могат да четат и пишат; още 10% са били в състояние да четат, но не са разбрали смисъла на четене) . Доктор пише за селяната диета и хигиена исторически науки Владимир Безвиня в статията "Традиции на селския живот на края на XIX - началото на XX век (храна, жилище, облекло)" ("Messenger of Tambov State технически университет", №4, 2005).

Метра диета

Съставът на селската храна се определя от естествения характер на неговата ферма, закупените разстройства бяха редки. Тя беше отличена простота, тя също се наричаше груба, тъй като той поиска минимум време да се подготви. Огромното количество работа върху икономиката не остави времето за укрепване на настилката за готвене и ежедневната храна се различаваше към монотонността. Само в почивни дниКогато домакинята имаше достатъчно време, на масата се появиха други ястия. Селската жена е консервативна в компонентите и техниките за готвене.

Липсата на кулинарни експерименти също е една от характеристиките на традицията на домакинствата. Селян не беше привлечен в храната, така че всички рецепти за нейното разнообразие се възприемат като баланс.

Известната поговорка "супа да овесена каша - нашата храна" вярно отразява обикновеното хранително съдържание на селяните. В провинцията Oryol ежедневната храна като богати и бедни селяни възлизат на "Varevo" (супа) или супа. До скоро дни тези ястия бяха подправени с свинско свинска мас или "притискане" (вътрешни свинско мазнини), на постни дни на каново масло. В ПЕТРОВски пост, селяните от Ориол ядат "пулса" или скул от хляб, вода и масло. Празничната храна се отличава с факта, че е по-добре да го стреляте, същото "верево" беше приготвено с месо, овесена каша върху млякото и в най-тържествените дни запържване на картофи с месо. В големи храм празници селяните приготвят желе, хлад от крака и жлебове.

Месото не е постоянен компонент на селяната диета. Според Н. Бролживски, храната от селяните, в количествено и качествено отношение, не отговарят на основните нужди на тялото. "Мляко, краведно масло, извара, месо", пише той, -Всички продукти, богати на протеинови вещества, се появяват на селяната маса в изключителни случаи - на сватби, в трона празници. Хроничната недохранване е обичайното явление в селяното семейство. "

Друга рядкост на селяната маса беше пшеничен хляб. В "статистическото есе на икономическото положение на селяните на провинция Орловск и Тула" (1902), М. Кашкаров отбеляза, че "пшеничното брашно никога не се намира в комфорта на селянин, освен ако в града на хотелите, в. форма на бик. Всички въпроси относно културата на пшеницата повече от веднъж чуха поговорката: "Бял хляб - за бяло тяло". В началото на ХХ век в селата на провинция Тамбов, съставът на консумирания хляб е разпределен както следва: Rye Broal - 81.2, пшенично брашно - 2.3, зърнени култури - 16.3%.

От зърнените култури, използвани в храната в провинция Тамбов, най-често срещаният беше просо. От варена купешка каша, когато към овесената каша се прибавя свински мазнини. Страните се пълнят с растително масло, а бърза супа се отвежда за мляко или заквасена сметана. Основните зеленчуци, използвани в храната тук, са зеле и картофи. Моркови, цвекло и други корени преди революцията в селото получиха малко. Само краставиците се появиха на градините на Тамбов селяни съветско време. Дори по-късно през 30-те години домати започнаха да растат на градините. Традиционно в селата са култивирани и изядени бобови растения: грах, боб, леща.

Ежедневната напитка от селяните беше вода, като през лятото. В края на XIX век в селата в района на Чернозем нямаше чай, ако се използва чай, после по време на болестта, приготвяйки го в глинената пота в пещта.

Редът на храната в селяните беше следният: сутрин, когато всички станаха, те се подкрепят от какво: хляб с вода, печени картофи, вчерашните останки. През 9-10 часа седна на масата и закуска с вода и картофи. Часовници в 12, но не по-късно от 2 дни, всички вечеряха, хляб със сол беше изял в следобедната закуска. Вечери в село часовник на девет вечер, а през зимата преди това. Теренната работа изисква значителни физически усилия и селяни, до най-доброто от възможностите, се опита да използва повече калорични храни.

При липса на значителен запас от храна в селските семейства, всяко отрязване е много сериозни последици. В гладното време потреблението на продукти на семейството на селските райони е намалено до минимум. С целта на физическото оцеляване в селото, нарязано добитъка, им беше позволено да ядат семена, продадени инвентаризация. В гладното време селяните се ядеха хляб от елда, ечемик или ръжено брашно с покикан. К.Арсенев след пътуване до гладните села на окръг Моршански от Област Тамбов (1892), така описваше впечатленията си в "пратеника на Европа": "По време на глада, семейството на селяните на Сеничина и Моргунов е хранено От неподходящите листа от сиво зеле, много подправено със сол. Това предизвика ужасна жажда, децата пиеха много вода, пухне и умряха.

Периодичният глад е развил традиция на оцеляване в руското село. Тук е скицата на този гладен ежедневие. "В село Москва Воронежд окръг в гладни години (1919-1921) съществуващи забрани за храна (не съществуват гълъби, коне, зайци) малко имаха смисъл. Местното население е използвало малко поставяне на растение, живовляк, не се бърза да приготви супа от кон, яде "храна и варанятина". Горещите ястия бяха направени от картофи, излива се с покрит рояк, очарован от ръж, добави лебед. Гладните години не ядеха хляб без примеси, което беше използвано като трева, лебед, миакин, картофени и цветови дървета и други заместители.

Но в проспериращи години недохранването и небалансираните храни бяха обикновеното явление. В началото на ХХ век в европейската Русия сред селското население за един потребител на ден възлиза на 4500 ккал., Освен това 84,7% от тях са растителни произход, включително 62.9% от хляба и само 15,3% калории, получени от хранително животно. Произход. Например, консумацията на захар от жителите на селските райони възлизат на по-малко от половин килограм на месец, а растителното масло е наполовина.

Според кореспондента на етнографското бюро, консумацията на месо в края на XIX век бедното семейство е 20 паунда, богатите - 1,5 пена годишно. В периода 1921-1927 г. растителните продукти в диетата на селяните в Тамбов са 90 - 95%. Консумацията на месо е незначителна: от 10 до 20 паунда годишно.

Няма бани

Руските селяни не се стремят с дома всеки ден. Чужденец удари аскетизма на интериорната декорация. Повечето от стаята за хижа заема пещ, която обслужва нагряване и готвене. В много семейства тя замени банята. Повечето селянин свети лекувани "черно". През 1892 г., в с. Кобелка на епифановата стойност на провинция Тамбов от 533 ярда 442, отопляем "в черно" и 91 "в бяло". Всяка кошера имаше маса и магазини по стените. Други мебели на практика отсъстват. Обикновено спахме през зимата на пещите, през лятото в миналото. Така че не беше толкова сурова, затопля сламата, която беше покрита от Dryuga.

Слама служи като универсален подови настилки за пода в селяната хижа. Членовете на семейството бяха изпратени до нейната естествена нужда, а тя, като замърсяване, периодично се променя. За хигиената руските селяни имаха неясно представяне. Според А.Шваргава, в началото на ХХ век, забраната в село Мочоватка имаше само две за 36 семейства, а в съседното ново животно - един за 10 семейства. Повечето от селяните са били веднъж или два на месец в колибата, в тарелки или само на слама.

Традицията на измиване в пещта продължава в селото чак до великия Патриотична война. А орловская селянин, жител на село Илински гр. Селкин (1919), припомни: "Аз използвах да се къпя у дома, от кофата, няма баня. И старите хора в печката се изкачиха. Майката поема печката, сламата там ръце, старите хора се изкачват, костите са топли.

Постоянната работа по икономиката и в областта на практика не оставяха селяните от време да поддържат чистота в домовете. В най-добрия случай, веднъж на ден, съжалявам, помете се от хижата. Подовете в сапунени къщи не са по-често 2-3 пъти годишно, обикновено до празника на престона, Великден и Коледа. Великден в селото традиционно е празник, в който жителите на селските райони водят жилището си.

Селяните бяха основните и най-многобройни имоти на Русия. От тях беше, че целият икономически живот на държавата се проведе, тъй като селяните не са били гарант на оцеляването на страната (те го снабдяват с всичко необходимо), но и основните доставени, т.е. облагаемата оценка. Във фермата селяците всички задължения бяха ясно разпределени. Мъжете бяха ангажирани в работата в областта, занаятите, лова, риболов. Жените водят домакинство, грижа се за добитък, градина, ангажирани в ръкоделие. В лятно време Селяните помогнаха в тази област. Децата също са научили от детството да работят. От около 9 години момчето започна да се вози на кон, шофиране към говедата на двора, издигайки конете през нощта, и на 16 години - на брега на полето, плуг, взеха се за сено. Постепенно те участваха и в притежаването на коса, брадва, скъпа. На 16-годишна възраст момчето вече става служител. Той притежаваше занаятите си и не можеше да не тъчи лоши лаптеи. Едно момиче от 7-годишно започна да прави ръкоделието. На 11 години тя вече знаеше как да се върти, при 13 - бродер, при 14 - Шей обувки, на 16 - вече тъкат. Над онези, които не са усвоили уменията на определена възраст, те промърмориха. Момчетата, които не можеха да се разтопят, за да тъкат лаптенията, бяха дразнени от "излесители" и момичета. Не се научил да се върти, "Неремахими. Всички дрехи, селяните също са направили у дома, от тук и името му - домейн. Понякога, когато селянинът работи, подробностите на дрехите му се плъзнаха в тъкачна машина, например, olight. - Машина за усукване на пръчките. Мъжът се оказа в неудобно положение. Оттук и поговорка "да се види" - т.е. В неудобно положение. Руските ризи бяха широки и дълго. Почти до коленете. Така че в Шуба е удобно да се работи, имаше резници под ръцете lastovitsy. - специални заместващи детайли, които не пречат на движенията на ръцете в ръкавите, събират пот и могат да бъдат заменени. На раменете, гърдите и гърба, ризите бяха зашити филе - подплата, която също може да бъде заменена. Основният изглед на връхното облекчение е кафтан от кърпата. Те го направиха върху облицовката и вискаха пред куките или медните бутони. В допълнение към Кафтов, селяните носеха подколеби, Зипунов, а през зимата - овча кожа се склади до пети и долински капачки.



Селяни, облечени в ризи, сенчета , като - Подри от Сукна, които бяха вързани на колана. На ръководителя на момичето, носеща лента под формата на широка лента. Омъжени жени внимателно почистени коса под кичик и kokoshniki. : "Провал" означава да позори. На раменете бяха атакувани дистрибуция - широки и къси без ръкави, подобни на втвърдената пола. Всички дрехи на селяните, украсени с бродерия.

В селяната къща всичко се смяташе за най-малкия детайл. Жилището на селяния беше адаптирано към начина му на живот. Състои се от студени помещения - вярно и сена и топло – негодник . Сени се присъедини към студената завеса и топли коне, вътрешен двор и къща. В тях селяните запазиха доброто си. И в топлия сезон спал. В къщата е необходимо да се закопча или под земята - студено помещение за съхранение на хранителни продукти. Централното място в къщата беше пещта. Най-често пещта се лекува "на черното", т.е. Таваните не бяха и дим излезе в прозореца под самия покрив. Такива селски коне бяха извикани кърт . Пещта с тръбата и колибата с тавана - атрибута на болярите, благородниците и като цяло проспериращи хора. Това обаче беше техните предимства. В Kurknya всички стени бяха увити, такива стени не гниеха за по-дълго, хижата може да сервира стотици години, а печката за дърва без тръба "яде" е много по-малка. Пещта в селяната куха обичаше всичко: хранеше се вкусно, краде, без нищо с една сравнима храна. Фурната затопля къщата, печките заспаха старите мъже. Но повечето от всички похарчиха домакинята вкъщи. Ъгъл близо до устата на пещта се наричаше - баби Кут. - женски ъгъл. Тук домакинята приготви храна, имаше гардероб за съхранение на кухнята - съслушалка . Друг ъгъл пред прозореца и близо до вратата беше мъж. Имаше магазин, на който служителят работи и понякога спал. Под пейката се съхраняваше селянинът добър. Между фурната и страничната стена под тавана полиати.­­ - мястото, където децата спят, изсушени лук, грах. В централния лъч на тавана на колибата беше поставена специален железен пръстен. Селясната жена, която седи на работа по магазина, постави крака в Ловата на люлката и я разтърси. За да не бъдеш пожар, където плажовете горят, не забравяйте да сложите кутията със земята, където летях.

Главният ъгъл на селяната къща беше червен ъгъл: специален рафт висеше с икони - борзиник Под нея стоеше маса за хранене. Това почтено място в селяната кухо винаги е било разположено диагонално от пещта. Човекът, който беше в хижите, непременно се втурва в този ъгъл, заснел капачката, кръщава и се поклони на иконата. И само след това поздравявам.

Като цяло селяните бяха дълбоко повярващи хора, обаче, както всички други класове в руската държава. Думата "селянин" е променена от "християнски". Голямо значение Селяните семейства платиха църковния живот - молитви: сутрин, вечер, преди и след хранене, преди и след всичко. Редовно селяните посетиха църквата, особено усърдно през зимата и през есента, когато бяха свободни от икономическата тежест. В семействата строго наблюдавани публикации. Специална любов беше показана на икони: те бяха внимателно и преминаха от поколение на поколение. Отворът беше украсен с бродирани кърпи - рушник . Руските селяни, искрено вярваха в Бога, не можеха да работят зле на земята, което се смяташе за Божието творение. На руски език почти всичко беше направено от ръцете на селяните. Мебелите бяха домашно, дървени, прост дизайн: масата в червения ъгъл според броя на потребителите, магазини, прикован към стените, преносими пейки, сандъци, в които е добро. Поради тази причина те често се обиждат от железни ивици и затворени на ключалки. Колкото повече сандъци в къщата, по-богатата селянинът е разгледан. Селянският център се различава в чистота: почистването върши внимателно и редовно, завесите и кулите често се промениха. В непосредствена близост до печката имаше и ръчно студио - глинена кана с два нос: от една страна, водата се излива на другата. Щеше да отиде мръсна вода лохан - Специална дървена кофа. Всички ястия в селската къща бяха дървени и само саксии и някои глинени купи. Клей, чиниите бяха покрити с проста глазура, дървена украсена с боядисване и дърворезби. Много от кофите, чаши, купички и лъжици днес са в музеите на Русия.

Руските селяни бяха чувствителни към неприятности на някой друг. Жилищна общност - мир Те знаеха много добре каква взаимопомощ и взаимна помощ. Руските селяни бяха милостиви: те се опитаха да помогнат на засегнатите слаби, задълбочени. Не давайте надраскване на хляб и да не се поставят в нощта на страдащия човек, който се смята за голям грях. Често светът се насочваше с печки, готвят храна, грижа за говедата в семейството, където всички бяха болни. Ако къщата изгори във всяко семейство, светът помогна да се намали дърветата, да вземе брика и да построи къща. Да спасим, не си тръгвайте в беда - това беше в реда на нещата.

Селяните смятат, че работата е благословена от Бога. В ежедневието това се проявява в желанията на служителя: "Бог да помогне!", "Помогнете на Господа!" Работниците са много оценени от селяните. И напротив, в селските ценности на ценности бяха осъдени, защото работата често е значението на техния живот. Мързеливите хора казаха, че те са "ударили ударите". Баклизми по времето, наречено дървени такси, от които са направени лъжици и други дървени ястия. Подготовката на BACLUSH се счита за проста, лека, нечувствителна материя. Това означава, че мързелът в съвременното разбиране като форма на пълна безделие не може дори да бъде представена по това време. Universal, усъвършенстван в векове, формата на живота на селяните, най-накрая се формира именно в тази културна ера, стана най-съпротивата в руската култура, оцелели различни периоди и най-накрая изчезна (беше унищожена) само в двадесетте - тридесетте години на последното век.

Всеки човек трябва да се интересува от миналото на своя народ. Не знаейки историята, ние никога няма да можем да изградим добро бъдеще. Затова нека поговорим за това как са живели древните селяни.

Настаняване

Селата, в които живеят, достигат около 15 ярда. Беше много рядко срещал селище, номериране на 30-50 селски двора. Във всеки уютен семеен двор стоеше не само жилището, но и хвърли, Хлев, дома на домашните птици и различните разширения за икономиката. Много жители също могат да се похвалят с градини, лозя и градини. Къде са живели селяните, можете да разберете останалите села, където са запазени дворовете и признаците на живот на жителите. Най-често къщата е построена от дърво, камък, който се корени с тръстика или сено. В една уютна стая и спални и ядоха. Къщата беше дървена маса, няколко пейки, гърдите за съхранение на дрехи. Спахме на широки легла, на които матракът лежеше със слама или сено.

Храна

Храната диета на селяните включваше зърнени култури от различни зърнени култури, зеленчуци, сирене и риба. През периода на средновековието, изпеченият хляб не го прави поради факта, че е много трудно да се смила зърното в състояние на брашно. Месните ястия бяха характерни само за празничната таблица. Вместо захар селяните използват мед диви пчели. От дълго време селяните бяха ангажирани с лов, но тогава риболовът е риболов. Ето защо рибата беше много по-често на масите на селяните, отколкото месото, което се излива феодал.

Облекло

Дрехите, които селяните от Средновековието бяха предпазливи, бяха много различни от периода на древните векове. Обикновените дрехи на селяните бяха лен и панталони към коляното или глезена. На върха на ризите, поставени на още един, с по-дълги ръкави, - Blisted. Затоварното облекло използва наметало с закопчалка на нивото на раменете. Обувките бяха много меки, зашити от кожата и нямаше солидна подметка. Но селяните сами отидоха по-често бос или в неудобни обувки с дървена подметка.

Правен живот на селяните

Селяните, които са живели в общността, са в различна зависимост от феодалната Лада. Те имаха няколко правни изхвърляния, които са завършили:

  • По-голямата част от селяните са живели в съответствие с правилата на Закона на Валаши, които целиецът е въз основа на този живот, когато са живели за свободна от селските райони. Собствеността на земята беше често срещана в едно право.
  • Останалата маса на селяните беше подчинена на закрепеното право, което се обмисляше от феодалите.

Ако говорим за общността на Валеш, тогава имаше всички характеристики на крепостта на Молдова. Всяка общност имаше право да работи на Земята само няколко дни в годината. Когато се сервират феодални крепежни елементи, те въведоха такъв товар в дните на работа, който беше реалистичен да го изпълни само за дълго време. Разбира се, селяните трябваше да изпълнят мантията, които отидоха в просперитета на църквата и самата държава. Крепостни селяни, които са живели през 14-ти век, разделени на групи:

  • Държавни селяни, които зависят от Господа;
  • Частни селяни, които зависят от определен феодален.

Първата група селяни имаха много повече права. Втората група се счита за свободна, с личното си право на преход към друг феодален, но такива селяни платиха на десето, служеха на барбекю и съди феодалните. Такава ситуация беше близо до пълната увереност на всички селяни.

През следващите векове се появяват различни групи селяни, които са зависими от феодалната Лада и нейната жестокост. Начинът, по който живееха краищата, просто доведоха до ужас, защото нямаха права и свободи.

Преместване на селяните

В периода 1766 г. Грегъри Гик е публикуван закон за пълното пренасочване на всички селяни. Никой не имаше право да се движи от болярите на другите, бегълците бързо се върнаха в полицията. Цялото нарастване на крепостта се засилва с данъци и задължения. Данъците имат някаква дейност на селяните.

Но дори и цялото потисничество и страх не дадоха духа на свобода в селяните, които се разбунтуваха против робството си. В края на краищата, в противен случай е трудно да се назове. Начинът, по който селяните са живели в ерата на Feudal Lada, не бяха незабавно забравени. Неограниченото феодално потисничество остава в паметта и не отстъпва дълго време на селяните, за да възстановят правата си. Дежурността беше борбата за правото на свободен живот. Борбата на силния дух на селяните беше увековечена в историята и досега невероятни факти.

Съвременните хора имат най-неясните идеи за това как селяните са живели през Средновековието. Това не е изненадващо, защото животът и обичаите в селото са променили много за тези векове.

Появата на феодална зависимост

Терминът "средновековие" е най-богат на това, защото е тук, че всички тези явления се случват, които са здраво свързани с възгледите за Средновековието. Това са замъци, рицари и др. Селяните в това общество са имали своето място, което на практика не се променя в продължение на няколко века.

В началото на VIII и IX век. В франкската държава (тя обединена Франция, Германия и по-голямата част от Италия) имаше преврат в отношенията около собствеността на Земята. Имаше феодална система, която беше в основата на средновековното общество.

Царе (собственици на върховната власт) разчитаха на подкрепата на армията. За услугата приблизителният монарх получава голяма земя земя. С течение на времето се появи цял клас проспериращи феодалисти, които имаше огромни територии в държавата. Селяните, които са живели на тези земи, са техен имот.

Значението на църквата

Друг основен собственик става църквата. Монашеските канцеларски материали могат да покрият много квадратни километри. Как се появиха селяните в Средновековието на такива земи? Те получиха малко лично пускане и в замяна на това, определен брой дни на собственика трябваше да работят. Това беше икономическа принуда. Той засегна почти всичко европейски държавиосвен Скандинавия.

Църквата играе голяма роля в консолидирането и наблюдението на селяните. Животът на селяните беше лесно регулиран от духовни власти. Симпултствата бяха вдъхновени от идеята, че лошата работа по църквата или прехвърлянето на земя по-късно ще засегне факта, че това ще се случи на човек след смъртта на небето.

Изразяване на селяни

Съществуващата феодална земя счупи селяните, почти всички те живеят в забележима бедност. Тя е свързана с няколко явления. Поради редовната военна служба и работа на феодалните, селяните бяха разведени от собствената си земя и на практика нямаха време да го направят. Освен това техните рамене поставят различни данъци от държавата. Средновековното общество се основава на несправедливи предразсъдъци. Например, селяните бяха повдигнати от най-висшите съдийски глоби за нарушения и нарушения на законите.

Жителите на селото са лишени от собствена земя, но никога не се отдалечават. Това беше естествената икономика, която беше единственият начин да оцелее и да печели. Ето защо, фенодалистите предлагат селяни без земя, за да вземат земята в замяна на многобройни задължения, които са описани по-горе.

Дрокари

Основният механизъм на появата на европейците беше изсушен. Така се нарича договорът, който е сключен между феодалния и лош селянин без земя. В замяна на собственост, Pakhrkar се задължава или плати асансьорите или извършва редовно барбекю. И неговите жители често са напълно свързани с феодалния контрол на корпорациите (буквално "предадени по искане"). Използването може да се даде в продължение на няколко години или дори за живота.

Ако отначало селянинът е бил само в земята зависимост от феодалната или църквата, тогава с течение на времето, поради обеднята, той загуби и лична свобода. Този процес на създаване става последица от сериозна икономическа ситуация, която изпитва средновековно село и неговите жители.

Сила на големи собственици на земя

Бедният човек, който не можеше да плати целия дълг на феодала, падна в Кабалу по отношение на кредитора и всъщност се превърна в роб. Като цяло това доведе до факта, че големите земеделски стопанства погълнати малки. Този процес също допринесе за растежа на политическото влияние на феодалистите. Благодарение на голямата концентрация на ресурсите, те станаха независими от царя и могат да направят всичко по своята земя, която искат да не вярват в законите. Колкото повече средните селяни паднаха в зависимост от феодалите, толкова по-силна е властта на последната.

Начинът, по който селяците са живели през средновековието, често зависят от правосъдието. Този вид сила се озова и в ръцете на феодалистите (на земята им). Кралят можеше да декларира имунитета, особено влиятелен херцог да не отиде с него в конфликт. Привилегированите Feudalles не могат да преценят селяните си, без да се обръщат към централното правителство (в противен случай, тяхното имущество).

Имунитетът също така даде право на основен собственик, който лично да събере всички парични пристигания, които отидоха в съкровищницата на короната (съдийски глоби, данъци и други поражения). Също така, феодал става лидер на милицията от селяните и войника, който вървеше по време на войната.

Имунитетът, който дава от царя, е само официален дизайн на системата, част от която е феодална земя. Големите собственици притежават своите привилегии много преди да получат разрешение от краля. Имунитетът е прикрепил само законността на заповедите, в които се случи животът на селяните.

плаж

Преди да има преврат в областта на земята Основната икономическа единица Западна Европа Имаше селска общност. Те също наричаха печати. Общностите живеят свободно, но в началото на VIII и IX век влязоха в миналото. Гребците на големи феодалисти дойдоха на мястото им, което обслужва крепостните общности.

Те могат да бъдат най-различните в тяхната структура, в зависимост от региона. Например, в северната част на Франция, бяха разпределени големи грешки, които включват няколко села. В южните провинции на генерал Франкски държав, средновековното общество в селото е живяло в малко наследство, което може да бъде ограничено до дузина двор. Това разделение над европейските региони е оцеляло и съществувало, докато феодалната система не успее.

Структура на Викючин

Класическото поведение е разделено на две части. Първият беше Господният домейн, където селяните работеха в строго определени дни, служейки на службата си. Втората част включваше дворове на жителите на селските райони, за които те паднаха в зависимост от феодалите.

Работата на селяните беше задължително да се кандидатства в Barskoy Estate, което, като правило, беше център на воля и Господа. Тя включва къщата и двора, на който имаше различни икономически сгради, градини, градини, лозя (ако климатът позволи). Господните занаятчии работеха тук, без които наемодателят не може да направи. Имотът също често имаше мелници и църква. Всичко това се смяташе за собственост на феодалите. Това, което селяните, притежавани през средновековието, бяха на техните обекти, които могат да бъдат разположени пушенето със собственик на земя.

Зависимите селски работници трябваше да оперират на феодалните, използвайки техния инвентар, както и доводите им тук. По-рядко използвани истински роби (този социален слой е много по-малък в цифри).

Натоварени селяни в непосредствена близост един до друг. Те трябваше да бъдат използвани от обща зона за паша (тази традиция остава с времето на свободната общност). Животът на такъв колектив беше регулиран с използване на селско събрание. Той бе председателстван от главния човек, който е избран за феодален.

Характеристики на естествената икономика

В ретчин тя е доминирана от малкото развитие на производствените сили в селото. Освен това в селото няма разделение на труда между занаятчиите и селяните, което може да увеличи своята производителност. Това означава, че занаятчиите и домашните социалност Селско стопанство.

Зависимите селяни и занаятчии осигуряват феодални дрехи, обувки, както и необходими инвентаризация. Това, което е произведено в гласа, в по-голямата си част, използвана в двора на домакина и рядко се оказа в личната собственост на SERFS.

Селска търговия

Липсата на разпространение на стоки, спираща се търговия. Въпреки това не беше възможно да се каже, че изобщо не е и селяните не са участвали в нея. Имаше пазари, панаири, както и паричен оборот. Всичко това обаче не засяга живота на селото и воля. Селяните нямат никакви средства за независимо съществуване, а сладка търговия не може да им помогне да изплатят феодален.

За средства, приети от търговията, в селото купи нещо, което не можеше да се представи. Feudals придобива сол, оръжия, както и редки луксозни предмети, които търговците от чуждестранни страни биха могли да донесат. Жителите на селските райони не участваха в такива сделки. Това означава, че търговията са доволни само за интересите и нуждите на тесния върх на обществото, който имаше допълнителни пари.

Селянин протест

Начинът, по който селяците са живели през Средновековието, зависят от размера на Lifesta, която е платена на феодалната. Най-често тя е дадена в натура. Тя може да бъде зърно, брашно, бира, вино, птици, яйца или занаятчийски продукти.

Лишаването от остатъци от собственост предизвика протест на селяните. Можеше да изрази различни форми. Например, жителите на селските райони избягаха от потисниците си или дори организирани масови бунтове. Селяни въстания всеки път, когато те претърпяха поражение поради спонтанност, фрагментация и неорганична. В същото време, дори те доведоха до факта, че феодалната полиция се е опитала да определи размера на задълженията, за да спре растежа им, както и да нараства недоволството между SERFS.

Отказ на феодални отношения

Историята на селяните в Средновековието е постоянна конфронтация с големи собственици на земя с различен успех. Тези отношения се появяват в Европа на руините на древно общество, където класическата робство дори царува, особено изразена в Римската империя.

Отказът на феодалната система и армировката на селяните се случиха в ново време. Той допринесе за развитието на икономиката (първо лека промишленост), индустриален преврат и изтичане на населението в града. Също в края на средновековието и новото време в Европа преобладаваха хуманистичните настроения, които поставят свободата на личността в главата на всички останали.