Зоология 

Кемтип е официален. Технологичен институт по хранително -вкусова промишленост

  • Катедра "Технология на хранителните продукти от растителни суровини"
  • Департамент по технологии и организация на общественото хранене
  • Отдел технология на хранителни продукти от животински произход

    • Насоки на обучение

      Бакалавърска степен
    • 19.03.01 Биотехнология

      профил „Хранителна биотехнология“

    • 19.03.02 Хранителни продукти от растителни суровини
        Профили:
      • Технология за хляб, сладкиши и тестени изделия
      • Технология на ферментация и винопроизводство
      • Технология на консерви и хранителни концентрати
      • Технология на мазнини, етерични масла и парфюмерийни и козметични продукти
    • 19.03.03 Храни от животински произход
        Профили:
      • Технология на месото и месните продукти
      • Технология на млякото и млечните продукти
    • 19.03.04 Продуктова технология и кетъринг
        Профили:
      • Технологична организация на производството Кетъринг
      • Технология и организация на ресторантьорското обслужване
      Магистърска степен
    • 04.19.01 Биотехнология

      програма „Технологии, качество и безопасност на биотехнологичните продукти за Хранително-вкусовата промишленост, технологии и управление на проекти "

    • 19.04.02 Хранителни продукти от растителни суровини
        Програми:
      • Съвременни технологиипекарни, сладкарски изделия и тестени изделия
      • Инженеринг и безопасност на напитки, хранителни концентрати и консервирани продукти
    • 19.04.03 Хранителни продукти от животински произход

      програма „Конкурентни технологии на месо и млечни продукти“

    • 04.19.04 Продуктова технология и кетъринг

      програма „Иновативен мениджмънт на предприятия от хранително -вкусовата промишленост“

    За института

    Технологичният институт на хранително -вкусовата промишленост е създаден през 1980 година от два факултета: Технологичен факултет на месото и месните продукти и Факултета по производство на храни.

      Учителите и персоналът на института изпълняват следните основни направления научно изследване:
    • създаване на нови видове продукти, включително функционални цели, използващи микробиологичен синтез, биокатализа, генното инженерствои нанобиотехнологии;
    • развитие съвременни методиза подобряване на ефективността на използването на суровини, въвеждане на безотпадни и нискоотпадъчни технологии за преработка на суровини;
    • подобряване на технологичните процеси с цел получаване на хранителни добавки, нови ензимни препарати и биологично активни вещества

    Значително място в изследването заемат проблемите с използването на местни и нетрадиционни суровини в различни отрасли на хранително-вкусовата промишленост. теоретични изследванияв областта на първичните етапи на фотосинтезата, магнитни и спинови ефекти в химична реакцияи теоретични въпроси за магнитния резонанс.

    За бъдещи млади специалисти учени от Европа и съседните страни четат лекции по темите на основните направления на научните изследвания, извършвани в института.

    Отделите на института работят в тесен контакт с индустриални изследователски институти, образователни институции със съответния профил.

    Изследователската работа на студентите започва в младшите курсове и продължава активно в завършващите катедри. Годишно около 20% от студентите завършват дипломирането си квалификационни работиизследователски характер, които се препоръчват от държавната изпитна комисия за публикуване и изпълнение.

    Образователният процес в института непрекъснато се подобрява. В допълнение към традиционните лекции, лабораторни и практически занятия, бизнес игри, въвеждат се елементи от игра и проблемно обучение и учене с решаването на ситуационни задачи. Това ви позволява бързо да се адаптирате към местата на бъдещата работа.

      Институтът има училища:
    • „Училище за сладкарско изкуство и дизайн“, където учениците получават професионални умения за работа с различни сладкарски маси, художествена декорация при декориране на торти и сладкиши;
    • МИП „Училище за ресторантьорски бизнес“, което позволява на учениците да повишат квалификацията си и да придобият практически умения в областта на организирането на ресторантьорския бизнес.

    Учителите и персоналът на института поддържат постоянни бизнес контакти с хранителни предприятия от различни форми на собственост на Сибир, Урал и От Далечния Изтокда дава съвети, провежда семинари и др. Това разширява възможностите за преминаване на индустриални практики и по -нататъшна заетоствъзпитаници на факултета.

    След завършване на обучението, завършилите могат да работят в различни предприятия за преработка на храни и работилници от всички форми на собственост; v изследванияи контролиращи организации.

    Придобитите знания позволяват на завършилите да работят като технолог, ръководител на производствена лаборатория, ръководител на производството, както в големи, така и в малки предприятия. Придобитите знания позволиха на много завършили да открият собствен малък бизнес.

    Завършилите, които желаят да се занимават с наука и са показали значителен успех в обучението и изследователската си дейност, след като завършат магистратурата, имат възможност да продължат обучението си в аспирантура.

    Йестокин (първи секретар на Кемеровския регионален комитет на КПСС). Оправдавайки целесъобразността на откриването на технологичен институт в района на Кемерово, той отбелязва, че от втората половина на 60 -те години на миналия век леката и хранителната промишленост се развиват доста бързо в региона: обемът на производството на потребителски стоки нараства от 650 милиона рубли през 1965 г. до 1,025 милиона рубли през 1970 година. Работата на съществуващите предприятия и въвеждането в експлоатация на нови производствени мощности обаче бяха затруднени от липсата на специалисти с висше образование. Така че в предприятията за хранително -вкусовата промишленост има само 8 инженери на 1000 служители (например в предприятията от черната металургия и химическата промишленост - съответно 39 и 38 души). Следователно Кузбас се нуждаеше от университет, където човек може да получи квалификацията на инженер в хранителната индустрия.

    По време на откриването на института имаше три факултета: механичен, технологичен, вечерен и дистанционно обучение... Механическият факултет започва обучение на инженери в две специалности: „Машини и апарати за производство на храни“, „Хладилни машини и компресорни агрегати“. В Технологичния факултет бяха открити 5 специалности: „Технология на хлебната, макаронената и сладкарската промишленост“, „Технологията на месото и месните продукти“, „Технологията на млякото и млечните продукти“, „Технологията на ферментационните индустрии“ и „Технологията на обществено хранене ".

    В първите години институтът до голяма степен се подпомага от централни университети. Учители, завършили следдипломното си образование от Московския институт за месо и млечна промишленост, Ленинградския технологичен институт за хладилната промишленост и Московския технологичен институт за хранително -вкусовата промишленост, дойдоха в KemTIPP. През март 1974 г. вече бяха организирани 18 отдела и беше получено разрешение от министерството за откриване на още 4 отдела. През 1976 г. в КемТИПП вече имаше 30 катедри, 7 от които завършващи.

    През юни 1977 г. бяха защитени дипломните проекти на първите възпитаници на нашия институт. Най -известните специалисти от хранителната индустрия на Кузбас бяха председателите на GEC. В резултат на това 294 инженери от хранително -вкусовата, месната и млечната промишленост при първото си завършване получиха старт в живота. Първото дипломиране на специалисти беше важен етап в развитието на института. KemTIPP успешно премина пътя от първия прием на кандидати до първото дипломиране на специалисти - това беше своеобразен изпит за целия персонал на института. С развитието на института броят на завършилите се увеличава.

    Промените в обществено-политическата ситуация в страната доведоха до промени в организацията на дейността на КемТИПП. В университета бяха открити нови специалности. През 1982 г. започва набирането на специалист „Технология на мазнините“, през 1985 г. - „Автоматизация на производствените процеси и автоматизирани системи за управление“, през 1988 г. - „Икономика и управление в клоновете на агропромишления комплекс“.

    По време на преструктурирането на университета през 80 -те години. говори за по -тясна връзка между образованието, производството и науката. За осъществяването на тези идеи беше разработена програма за целенасочено интензивно обучение на специалисти. През януари 1989 г. Министерството на висшето образование на РСФСР издаде указ за прилагането на тази програма в университетите на републиката, който включваше и нашия институт. КемТИПП подписа договори с производствената асоциация „Томскмолагропром“, млечния комбинат „Барнаул“, сирен завод „Зарински“, млекопреработвателния завод „Кемерово“ и месопреработвателния завод. Споразуменията предвиждаха целенасочено интензивно обучение на машинни инженери и технологични инженери за посочените предприятия.

    Завършващите катедри на университета организираха клонове в предприятията на съответните индустрии, където се провеждаха класове по образователна и изследователска работа, лаборатория, практически уроци, индустриална практика, защитени са дипломни проекти.

    От година на година качеството се подобрява и обемът на издадената учебно -методическа литература се увеличава. Така от 1999 г. броят на учебниците, публикувани от KemTIPP с подписите на различни министерства и ведомства (т.е. одобрени за използване във всички университети), се е увеличил от едно издание годишно (1991-1998 г.) на седем.

    Важен етап от развитието на университета беше въвеждането на многостепенна образователна система, насочена към завършилите средни специализирани учебни заведения, чието непрекъснато професионално обучение осигурява последователното преминаване на три етапа на обучение: квалифициран работник, техник, инженер.

    Да се ​​организира обучение по многостепенна схема в института на 28 юни 1990 г., Център за непрекъснато професионално обучениеспециалисти. Центърът включва факултета за многоетапно обучение, както и образователни институции (лицеи и техникуми), които не са подразделения на университета - асоциирани членове на центъра. През 1994 г. се случи средният технически факултет да стане част от Центъра за непрекъснато професионално обучение: въз основа на заповед Държавен комитет RF за висше образование Кемеровският механико -технологичен колеж е реорганизиран в структурно подразделениеКемТИПП като среден технически факултет.

    Също така от началото на 90 -те години. в KemTIPP по направления „Хранителни технологии“, „ Технологични машинии оборудване ”,„ Икономика ”започнаха да обучават бакалаври и магистри. За тази цел през 1992 г. е открит Факултетът за многостепенно обучение.

    KemTIPP днес

    Състояние

    През годините на своето съществуване KemTIPP прераства в мултидисциплинарен образователен комплексосигуряване на висококачествено обучение на специалисти по редица технически, технологични и икономически и управленски специалности.

    Днес той е водещ център за обучение на предприятия за преработка на храни и редица други индустрии в Сибир, Далечния Изток, Урал и страните от ОНД. KemTIPP потвърждава статута на едно от най -добрите висши учебни заведения на Кузбас на руско ниво, заемайки достойни места в рейтингите на университетите в страната.

    Учители

    Университетът има впечатляващ персонал. Броят на учителите е 450 души, включително тези със степени и звания от около 70%.

    От преподавателите, работещи в института, 13 са членове на руските обществени и професионални академии и редица международни академии... Сред учителите има заслужени работници от науката и технологиите на Руската федерация, както и други области на дейност. Освен това има наградени с Почетния работник висше образование"," Почетен химик "," Почетен работник на висшето професионално образование».

    Материална база

    Материалната база на KemTIPP непрекъснато се увеличава и подобрява. В момента университетът разполага с обширен парк от най-новите компютърни технологии, 5 учебни сгради, научно-техническа библиотека, столова, кафене, спортен комплекс, 4 студентски общежития с удобни стаи от хотелски тип. В едно от общежитията има междууниверситетски санаториум-профилактик "Юност".

    Практикувайте

    Когато обучава специалисти, KemTIPP обръща много внимание на организирането на всякакви практики. За преминаване индустриална практикастудентите пътуват до предприятия от региона на Сибир, както и извън него, включително до Москва и Санкт Петербург.

    Кемеровски технологичен институт по хранително -вкусова промишленост
    (KemTIPP)
    Международно име

    Кемеровски институт по хранителни науки и технологии
    Девиз

    Успешна технология
    Година на основаване
    Тип

    състояние
    Ректор

    Просеков, Александър Юриевич
    Местоположение

    Русия
    Кемерово
    Юридически адрес

    650000, Кемерово, бр. Строители, 47
    Сайт

    Кемеровски технологичен институт по хранително -вкусова промишленост (KemTIPP)- висше учебно заведение Кемерово. Основана през 1972 г. Инициатор на откриването на новия университет е А. Йестокин (първи секретар на Кемеровския окръжен комитет на КПСС).

    Това е учебен център за предприятия за преработка на храни и редица други индустрии в Сибир, Далечния Изток, Урал и страните от ОНД.

    Броят на учителите е 450 души, включително тези със степени и звания от около 70%. От преподавателите, работещи в института, 13 са членове на руските социални и професионални академии; има наградени със значките "Почетен работник на висшето професионално образование", "Почетен химик".

    Главна информация

    Първата сграда на KemTIPP

    Администрация

    • Ректор - Просеков, Александър Юриевич, доктор технически науки, професор, лауреат на наградата на правителството на Русия в областта на науката и технологиите, ръководител на катедра „Бионанотехнология“
    • Заместник-ректор за образователна работа- Кирсанов, Михаил Павлович, доктор на техническите науки, професор
    • Проректор по научна и иновативна работа - Попов, Анатолий Михайлович, доктор на техническите науки, професор.
    • Проректор по икономика и социални въпроси - Масленников, д -р Павел Василиевич Наук, доцент, ръководител на катедра „Икономика и управление“.
    • Проректор по административна работа - Фролов, Сергей Владимирович.

    Факултети и катедри

    Механични

    • Автоматизация на производствените процеси и ACS
    • Безопасност на живота
    • Висша математика
    • Машини и апарати за производство на храни
    • Описателна геометрия и инженерна графика
    • Приложна математика и компютърни науки
    • приложна механика
    • Процеси и апарати за производство на храни
    • Теоретична механика и теория на механизмите и машините
    • Топло и студено инженерство
    • Технология на металите, хранителната и хладилната техника
    • Техническа механика и опаковъчна технология

    Технологични

    • Обща и неорганична химия
    • Органична химия
    • Технология на ферментация и консервиране
    • Мастни технологии, биохимия и микробиология
    • Технология на млякото и млечните продукти
    • Технология на месото и месните продукти
    • Технология за хляб, сладкиши и тестени изделия
    • Физика
    • Физическа колоидна химия
    • Общо електротехника и електрическо оборудване
    • Чужди езици
    • Физическо възпитание

    Икономически

    • Аналитична химия и екология
    • Биотехнологии, стокознание и управление на качеството
    • Счетоводство, анализ и одит
    • Руска история
    • Маркетинг
    • Организация и икономика на предприятията в хранително -вкусовата промишленост
    • Кетъринг технологии и организация
    • Икономика и управление
    • Философия и политически науки
    • Икономика, счетоводство и анализ
    • Икономическа теория

    Многостепенно обучение

    • Животинска храна
    • Стокови изследвания
    • Контрол на качеството
    • Биотехнология

    Многоетапно професионално обучение на специалисти

    • Икономика
    • Управление
    • Хранителни технологии и кетъринг
    • Хладилни, криогенни технологии и системи за поддържане на живота
    • Технологични машини и оборудване
    • Растителни храни
    • Хранителни продукти от животински произход "

    Регионални офиси на KemTIPP

    • Хакаското национално училище -интернат на името Н. Ф. Котонова (Абакан ул. Крилова, 35)
    • Алтайски механико -технологичен колеж (село Алтайское, ул. Советская, 189)
    • Професионално училище номер 86 ​​(Белово, ул. Морозова, 5)
    • Алтайски колеж по индустриални технологии и бизнес (Бийск, ул. Советская, 219/5)
    • Регионално професионално агропромишлено училище в Свердловск (Екатеринбург, ул. Скуадронная, 4)
    • Златоуст, ул. Ковшова, 7)
    • Сибирски изследователски и конструкторски институт за преработка на селскостопански продукти, SibNIPTIP (селище Краснообск)
    • Търговско -икономически колеж (Курган, ул. Алексеева, 11)
    • Професионално училище номер 17 (Ленинск-Кузнецки, булевард Текстилщиков, 4)
    • Мариинско горско училище (Мариинск, ул. Котовского, 19)
    • Професионално училище № 62 (Междуреченск, ул. 50 години Комсомол 11)
    • Търговско -икономически колеж (Новокузнецк, ул. Кутузова, 84)
    • KemTIPP Новосибирск (Новосибирск, ул. Планочная, 5)
    • Омски колеж по месо и млечна промишленост (Омск, ул. Солнечная, 25)
    • Професионално училище № 2 (Прокопиевск, проспект Шахтеров, 8)
    • Северски държавен технологичен институт (Северск, проспект Коммунистически, 65)
    • Професионално училище номер 15 (Стрежевой, ул. Коммунална, 40)
    • Образователно училище номер 9 (Тащагол, ул. Поспелова 4)
    • Томски технико -икономически лицей № 1 (Томск, ул. Беленца, 11)
    • Тяжински професионален лицей № 79 (Тяжински)
    • Технологичен колеж Юрга (Юрга, ул. Заводская, 18)

    Студентски живот

    KemTIPP има собствен студентски вестник "Sobytie", екипът на KVN "Cambridge" (екип на KemTIPP), студентски клуб, Студентски съвет, много социално значими проекти. Концертната програма „Студентска пролет“ на KemTIPP (реж. Булова Л.С.) зае първо място на регионалния фестивал „Студентска пролет“ в Кузбас през 2008, 2010 и 2011 г.

    Юридически адрес

    650056, Кемерово, бр. Строители, 47

    Сайт Координати: 55 ° 20'06 ″ с. NS. 86 ° 10'16 "инча и т.н. /  55.335 ° N NS. 86.171 ° източно и т.н. / 55.335; 86.171 (G) (I)К: Образователни институции, основани през 1972 г.

    Кемеровски технологичен институт по хранително -вкусова промишленост (университет) (KemTIPP)- висше учебно заведение Кемерово. Основана през 1972 г. Това е учебен център за предприятия за преработка на храни и редица други индустрии в Сибир, Далечния Изток, Урал и страните от ОНД.

    Главна информация

    От историята на създаването на университета

    KemTIPP е основан през 1972 г .; Само за 4 години в института са сформирани 30 катедри (7 от тях са завършващи).

    През 1974 г. започва изграждането на основната сграда и сградата е в ход на Красноармейская.

    През 1977 г. се състоя първата защита на дипломни проекти на възпитаници на KemTIPP, в резултат на което 294 инженери от хранително -вкусовата и месната и млечната промишленост получиха старт в живота.

    През 80 -те - началото на 90 -те години активно се работи за създаване на клонове на отделите на UPPK, допринасящи за осъществяването на връзката между теорията, науката и Истински животпроизводство, което даде възможност да се комбинират интересите на образователния процес с научна и производствена дейност.

    През 2002 г. институтът придоби титлата лауреат " златен медал„Европейско качество“ в номинацията „100 най -добри университета в Русия“.

    През 2011 г. KemTIPP спечели грант „Подкрепа стратегическо развитиесъстояние образователни институциивисше професионално образование ".

    През 2012 г. институтът получи подкрепа в рамките на международна програмаТемпус на Европейския съюз. KemTIPP също става член на Европейската асоциация за хранителни продукти ISEKI за интегриране на хранителните науки и инженерните знания в хранителната верига.

    Съвременното състояние на института

    В момента в института учат около десет хиляди студенти.

    В бъдеще в рамките на програмата за висше образование Кузбас до 2020 г. се планира създаването на регионален водещ университет на базата на KemTIPP и KemSU.

    Ректори

    • Азаров, Бойко Маринович (1972 - 1975)
    • Разгилдеев, Генадий Инокентиевич (1975 - 1978)
    • Арет, Валдур Аулисович (1978 - 1987)
    • Кожевников, Алберт Иванович (1987 - 1993)
    • Юстратов, Владимир Петрович (1993 - 2012)
    • Просеков, Александър Юриевич (2012 - януари 2016)
    • Кирсанов, Михаил Павлович (от януари 2016 г. (като действащ))

    Структура

    Факултети

    Към 2016 г. институтът има 8 факултета и 33 катедри:

    Факултет за продължаващо професионално образование (FDPO)

    Декан: Попов Анатолий Михайлович(Доктор на техническите науки, професор)

    Задочен факултет (ZF)

    Година на основаване: 1972

    Декан: Коротки Игор Алексеевич(Доктор на техническите науки, професор)

    Факултет за магистърски и следдипломни изследвания (FM&A)

    Година на основаване: 2014 (Въз основа на Факултета за многостепенно обучение и Катедрата по следдипломна и докторантура)

    Декан: Козлова Оксана Василиевна(Кандидат технически науки, доцент)

    Механически факултет (MF)

    Година на основаване: 1972

    Декан: Майтаков Анатолий Леонидович(Кандидат технически науки, доцент)

    • Автоматизация на производствените процеси и ACS
    • Безопасност на живота
    • Висша математика
    • Машини и апарати за производство на храни
    • Приложна математика и компютърни науки
    • приложна механика
    • Топло и студено инженерство
    • Технологичен дизайн на производството на храни

    Факултет за многоетапно професионално обучение на специалисти (FMPPS)

    Декан: Олга М. Кителева(Кандидат икономически науки, доцент)

    Среден технически факултет (STF)

    Година на основаване: 1994 (въз основа на Кемеровския механико -технологичен колеж)

    Декан: Вождаева Лидия Ивановна(Кандидат технически науки, доцент)

    • Математически и природонаучни дисциплини
    • Общи хуманитарни и социално-икономически дисциплини
    • Технология за обслужване на храни
    • Хранителна технология
    • Технологично и хладилно оборудване
    • Клон на отдел "Счетоводство, анализ и одит"

    Технологичен факултет (TF)

    Година на основаване: 1980 (на базата на Факултета по производство на храни и Технологичния факултет на месото и месните продукти)

    Декан: Киселева Татяна Федоровна(Доктор на техническите науки, професор)

    • Чужди езици
    • Обща и неорганична химия
    • Технология на ферментация и консервиране
    • Мастни технологии, биохимия и микробиология
    • Технология на млякото и млечните продукти
    • Технология на месото и месните продукти
    • Технология за хляб, сладкиши и тестени изделия
    • Физика
    • Физическо възпитание

    Икономически факултет (EF)

    Декан: Мирошник Владимир Александрович(Кандидат на историческите науки, доцент)

    • Аналитична химия и екология
    • Биотехнология
    • Счетоводство, анализ и одит
    • Руска история
    • Маркетинг
    • Организация и икономика на предприятията в хранително -вкусовата промишленост
    • Кетъринг технологии и организация
    • Мърчандайзинг и управление на качеството
    • Философия и политически науки
    • Икономика и управление

    Жилища

    Регионални офиси на KemTIPP

    • Алтайски колеж по индустриални технологии и бизнес (Бийск, ул. Советская, 219/5)
    • Алтайски механико -технологичен колеж (село Алтайское, ул. Советская, 189)
    • KemTIPP Новосибирск (Новосибирск, ул. Планочная, 5)
    • Мариинско горско училище (Мариинск, ул. Котовского, 19)
    • Образователно училище номер 9 (Тащагол, ул. Поспелова 4)
    • Омски колеж по месо и млечна промишленост (Омск, ул. Солнечная, 25)
    • Професионално училище № 2 (Прокопиевск, проспект Шахтеров, 8)
    • Професионално училище номер 15 (Стрежевой, ул. Коммунална, 40)
    • Професионално училище номер 17 (Ленинск-Кузнецки, булевард Текстилщиков, 4)
    • Професионално училище № 62 (Междуреченск, ул. 50 години Комсомол 11)
    • Професионално училище номер 86 ​​(Белово, ул. Морозова, 5)
    • Регионално професионално агропромишлено училище в Свердловск (Екатеринбург, ул. Скуадронная, 4)
    • Северски държавен технологичен институт (Северск, проспект Коммунистически, 65)
    • Сибирски изследователски и конструкторски институт за преработка на селскостопански продукти, SibNIPTIP (селище Краснообск)
    • Томски технико -икономически лицей № 1 (Томск, ул. Беленца, 11)
    • Златоуст, ул. Ковшова, 7)
    • Търговско -икономически колеж (Курган, ул. Алексеева, 11)
    • Търговско -икономически колеж (Новокузнецк, ул. Кутузова, 84)
    • Тяжински професионален лицей № 79 (Тяжински)
    • Хакаското национално училище -интернат на името Н. Ф. Катанова (Абакан ул. Крилова, 35)
    • Шимкентско средно училище № 30 на името на Ораз Жандосов (Република Казахстан, Шимкент, ул. Пшенични 32)
    • Технологичен колеж Юрга (Юрга, ул. Заводская, 18)

    Науката

    • D 212.809.01
      • 05.18.04 - Технология на месни, млечни и рибни продукти и хладилно производство
    • D 212.089.02
      • 05.18.15 - Технология и стокознание на хранителни продукти и функционални и специализирани цели и обществено хранене
      • 05.18.12 - Процеси и апарати за производство на храни (технически науки)

    Студентски живот

    В института има студентски вестник „Събитие“, екип на KVN „Кеймбридж“ (екип на KVN), играл на полуфиналите на Висшата лига на KVN, съвместен съвет на студенти, студентски клуб, студентски отбори. Концертната програма на "Студентска пролет" на KemTIPP (реж. Булова Л.С.) многократно печели първо място на регионалния фестивал "Студентска пролет" в Кузбас през 2008, 2010 и 2011 г.

    Напишете преглед на статията "Кемеровски технологичен институт по хранително -вкусовата промишленост (университет)"

    Бележки (редактиране)

    Връзки

    Откъс, характеризиращ Кемеровския технологичен институт на хранително -вкусовата промишленост (университет)

    Със щастливи, изтощени лица, жив, закоравял вълк беше натоварен на разбъркващ се и хъркащ кон и придружен от писъците, които му крещяха, беше отведен до мястото, където всички трябваше да се съберат. Двама млади бяха взети от хрътки, а трима от хрътки. Ловците се събраха заедно с плячката и историите си и всички дойдоха да погледнат втвърдения вълк, който висеше с чело с ухапана пръчка в устата си, с големи стъклени очи гледаше цялата тълпа кучета и хора около него. Когато го докоснаха, той, треперейки с вързаните си крака, диво и в същото време просто гледаше всички. Граф Иля Андреевич също яхна и докосна вълка.
    - О, какъв майчински - каза той. - Добре носен, а? - попита той Данила, който стоеше до него.
    - Скъпи, ваше превъзходителство - отвърна Данила, като набързо свали шапката си.
    Графът си припомни пропуснатия си вълк и срещата си с Данила.
    - Обаче, брат, ти си ядосан - каза графът. - Данила не каза нищо и само се усмихна срамежливо, по детски кротък и приятен усмивка.

    Старият граф се прибра вкъщи; Наташа и Петя обещаха да дойдат веднага. Ловът отиде още по -далеч, тъй като беше още рано. В средата на деня хрътките бяха пуснати в дере, обрасло с млада, гъста гора. Николай, застанал на стърнището, видя всичките си ловци.
    Срещу Никола имаше зеленина и там стоеше неговият ловец, сам в дупка зад виден лешник. Хрътките току -що бяха докарани, Николай чу редкия коловоз на познато му куче - Волторн; към него се присъединиха и други кучета, които сега млъкнаха, после отново започнаха да шофират. Минута по -късно те подадоха глас от острова на лисицата и цялото стадо, след като падна, потегли покрай отвертката, към зелените, далеч от Николай.
    Виждаше галопирали оцелели с червени шапки по ръбовете на обрасли дере, дори виждаше кучета и всяка секунда чакаше да се появи лисица от другата страна, на зеленото.
    Ловецът, който стоеше в ямата, потегли и пусна кучетата, а Николай видя червена, ниска, странна лисица, която, размахвайки тръба, забързано се втурна през зеленината. Кучетата започнаха да й пеят. Когато се приближиха, лисицата започна да се размахва в кръгове помежду си, правейки тези кръгове все по -често и обикаляйки около себе си с пухкава тръба (опашка); и тогава се нахлу нечие бяло куче, а след него черно и всичко се обърка и кучетата станаха звезда, с раздалечени гърбове, леко колебливи. Двама ловци галопираха до кучетата: единият в червена шапка, другият, непознат, в зелен кафтан.
    "Какво е? помисли си Николай. Откъде дойде този ловец? Това не е чичо. "
    Ловците отбиха лисицата и дълго, без да бързат, лакеите стояха. Близо до тях на чумбури стояха коне с седловинни хребети и легнали кучета. Ловците махнаха с ръце и направиха нещо на лисицата. От същото място се чу звук на клаксон - предварително подготвен сигнал за бой.
    - Илагинският ловец се бунтува с нашия Иван - каза нападателят на Николай.
    Николай изпрати стреме, за да повика сестра си и Петя при себе си и тръгна на крачка до мястото, където шофьорите събираха хрътките. Няколко ловци препускали в галоп до мястото на битката.
    Николай слезе от коня си, спря до хрътките с Наташа и Петя, които пристигнаха, в очакване на информация как ще приключи въпросът. Ловец с лисица в тороки излезе иззад ръба на гората и се качи до младия господар. Той свали шапката си отдалеч и се опита да говори уважително; но той беше блед, задъхан и лицето му беше порочно. Едното око беше почернено, но той вероятно не го знаеше.
    - Какво имахте там? - попита Николай.
    - Как, изпод нашите хрътки, той ще отрови! И кучката ми го хвана. Върви, съди! Стига за лисицата! Ще го търкаля като лисица. Ето я, в тороки. Искаш ли това? ... - каза ловецът, сочейки кинжала и вероятно си представи, че все още говори с врага си.
    Николай, без да говори с ловеца, помоли сестра си и Петя да го изчакат и отиде до мястото, където се беше извършил този враждебен лов на Илагинская.
    Ловецът победител се качи в тълпата ловци и там, заобиколен от съчувствено любопитно, разказа за своя подвиг.
    Факт беше, че Илагин, с когото Ростовите бяха в кавга и процес, ловуваше на места, които според обичая принадлежаха на Ростовите, а сега, сякаш нарочно, заповядва да се качи до острова, където Ростовите ловуват , и позволи ловецът му да бъде ловен изпод чужди хрътки.
    Николай никога не е виждал Илагин, но както винаги в своите преценки и чувства, не познавайки средата, според слуховете за бунта и умишлеността на този земевладелец, той го мразеше с цялото си сърце и го смяташе за най -големия си враг. Ядосано развълнуван, той вече яздеше към него, стиснал здраво арапника в ръката си пълна готовностда предприемете най -решителните и опасни действия срещу врага си.
    Щом яхнал над горския перваз, видял дебел джентълмен в бобърска шапка на красив черен кон, придружен от две стремена, настъпващи към него.
    Вместо враг, Николай намери в Илагин уважаван, учтив господар, който особено желаеше да се срещне с младия граф. Като се приближи до Ростов, Илагин вдигна бобърската си шапка и каза, че много съжалява за случилото се; че разпорежда да накаже ловеца, който си позволи да стръв изпод чужди кучета, моли графа да се запознае и му предлага местата за лов.
    Наташа, уплашена, че брат й ще направи нещо ужасно, яздеше от вълнение недалеч зад него. Виждайки, че враговете се покланят приятелски, тя се приближи до тях. Илагин вдигна още по -високо шапката си от бобър пред Наташа и, усмихвайки се приятно, каза, че графинята представлява Даяна както заради страстта й към лов, така и заради красотата й, за която той е чувал много.
    Илагин, за да компенсира ловеца си, призова Ростов да отиде при змиорката си, която се намираше на една миля, която пазеше за себе си и в която според него бяха изсипани зайци. Николай се съгласи и ловът, който се удвои по размер, продължи.
    Трябваше да се отиде при Илагинската змиорка в полетата. Ловците се изравниха. Господата яздеха заедно. Чичо, Ростов, Илагин тайно погледнаха кучетата на други хора, опитвайки се да не бъдат забелязани от другите, и тревожно търсеха съперници за своите кучета сред тези кучета.
    Ростова беше особено впечатлена от красотата си като малка, чистопръста, тясна, но със стоманени мускули, тънка клеща (муцуна) и търкалящи се черни очи, кучка с червени крака в глутницата на Илагин. Чул е за игривостта на илагинските кучета и в тази красива кучка видя съперник на своя Милке.
    В разгара на спокоен разговор за тазгодишната реколта, който Илагин започна, Николай му посочи своята червенонога кучка.
    - Имаш добра кучка! - каза той с непринуден тон. - Шумен?
    - Това? Да, това е мило куче, лови се “, каза Илагин с безразличен глас за своята червенонога Ерза, за която даде на съседа си три семейни семейства преди година. - Значи вие, графе, не се хвалите с трошенето им? - продължи разговора, който беше започнал. И считайки за учтиво да се отплати на младия граф в натура, Илагин прегледа кучетата си и избра Милка, която привлече погледа му с ширината си.
    - Този черноног е добър за теб - добре! - той каза.
    - Да, нищо, скачане - отговори Николай. "Ако само опитен заек избяга на полето, бих ви показал що за куче е това!" - помисли си той и се обърна към стремето и каза, че дава рублата на този, който подозира, тоест ще намери легнал заек.
    „Не разбирам - продължи Илагин - как другите ловци завиждат на животни и кучета. Ще ви разкажа за себе си, графе. Забавлявам се, знаете, да се повозя; тук ще се нанесете с такава компания ... вече какво е по -добре (той отново свали бобровата си шапка пред Наташа); и това, за да броим кожите, колко са донесли - не ме интересува!
    - Е да.
    - Или за да се обидя, че чуждото куче ще хване, а не моето - просто трябва да се възхищавам на преследването, нали, графе? Тогава преценявам ...
    „Ату е негов“-прозвуча дрезгав вик на една от спрялите хрътки в този момент. Той стоеше на половин могила от стърнища, вдигнал арапника и отново повтори едно изтеглено: - А - това - неговото! (Този звук и повдигнатият арапник означаваше, че той вижда заек, лежащ пред него.)
    - А, подозирам, мисля - отвърна небрежно Илагин. - Е, нека отровим, графе!
    - Да, трябва да шофирате ... да - добре, заедно? - отвърна Николай, надничайки към Ерза и към червения чичо Скарджинг, към двамата си съперници, с които никога не бе успял да изравни кучетата си. "Ами ако ми отрежат Милка от ушите!" - помисли си той и тръгна към заека до чичо си и Илагин.
    - Зрели? - попита Илагин, придвижвайки се към подозрителния ловец, и не без вълнение се огледа и подсвирна към Ерза ...
    - А ти, Михаил Никанорич? - обърна се той към чичо си.
    Чичо яздеше намръщен.
    - Защо да се меша, защото вашите са чист бизнес марш! - в селото за кучето платено, вашите хилядници. Измери си твоето и ще видя!
    - Скарай! Не, не, извика той. - Свине! - добави той, като неволно изрази с това умалително своята нежност и надеждата, възложена на това червено куче. Наташа видя и почувства вълнението, скрито от тези двама старци и брат й, а самата тя се притесни.
    Ловецът стоеше на полухълм с повдигнат арапник, господата се приближаваха към него на крачка; хрътките, вървящи по самия хоризонт, се обърнаха от заека; ловците, а не господата, също потеглиха. Всичко се движеше бавно и успокоено.
    - Къде лежи главата? - попита Николай, приближавайки се на сто крачки към заподозрения ловец. Но преди ловецът да има време да отговори, заекът, усетил сланата до утре сутринта, не легна и скочи. Ято хрътки на лъкове с рев се втурна надолу след заека; от всички страни хрътките, които не бяха в глутници, се втурнаха към хрътките и към заека. Всички тези бавно движещи се ловци са измамници, които крещят: спри! събарящи кучета, хрътки викаха: а! водейки кучетата, те препускаха през полето. Спокойните Илагин, Николай, Наташа и чичото полетяха, без да знаят как и къде, виждайки само кучетата и заека и се страхуваха само да изпуснат от поглед хода на преследването поне за миг. Заекът е хванат подправен и игрив. Скачайки нагоре, той не галопира веднага, а размърда ушите си, слушайки писъка и тъпченето, които внезапно прозвучаха от всички страни. Той скочи десет пъти не бързо, оставяйки кучетата да се приближат до него и накрая, като избра посока и осъзнавайки опасността, сложи уши и се втурна към всичките си крака. Той лежеше на стърнището, но отпред имаше зеленина, върху която беше блатисто. Двете кучета на заподозрения ловец, които бяха най -близо до всички, бяха първите, които погледнаха и легнаха зад заека; но те още не бяха се отдалечили далеч към него, когато илагинската червенонога Ерза излетя отзад, приближи се до кучето на далечината, със страшна скорост ритна, като се прицели в опашката на заека и си помисли, че го е хванала, преобърната глава през петите. Заекът изви гръб и го даде още по -бързо. Отзад Ерза дойде широка дупе, чернокрака Милка и бързо започна да пее на заека.